《新中式烘焙品牌持续增长策略研究报告》发布：品牌如何穿越周期

潮起潮落，新中式烘焙品牌该如何穿越周期？

红餐品牌研究院 2138
新中式烘焙烘焙中式点心
面包卖到近百元一个，30多万网友“不服”

一个面包的价格竟然抵得上“1花西子”（1花西子=79元），年轻人被“面包刺客”狠狠刺伤。

红餐编辑部 989
面包店蛋糕烘焙
钟薛高跌落神坛，“新中式”们撑不住了

新中式茶饮为何没有受到波及？

王国平 3144
新中式烘焙茶饮
赢麻了的“跨界联名”到底怎么玩出千万业绩来？

站在跨界联名风口，是个品牌都能飞上天么？

红餐编辑部 1369
川娃子烘焙爱达乐
B&C黄油与面包携手Max Mara联名，奢侈品与烘焙上演一场跨时空对话

9月中旬，在这个秋雨连绵的季节，一次与高奢品牌火热的联名，又一次证明了B&C在烘焙品牌中的独特定位。

墨菲 1616
B&C黄油与面包烘焙
“联名”上瘾，这次白酒盯上了月饼

茅台、泸州老窖、水井坊等多家酒企，纷纷推出联名月饼、冰淇淋月饼等产品。

丹木 4054
烘焙月饼联名
月饼大战，延续百年

今年，你买月饼了吗？

李佳蔓 2986
月饼餐饮烘焙
又一批网红店倒闭、收缩，烘焙大单品路线难跑通？

一批品牌接连倒下、收缩，烘焙单品路线行不通了？

红餐编辑部 1433
烘焙咖啡唐恩都乐
高价卖月饼的黄牛竟是“自己人”？长沙一网红月饼店深陷黄牛风波

表面看似对黄牛深恶痛绝，背地里员工却疑似当起黄牛。

红餐编辑部 3919
月饼餐饮烘焙
上半年餐饮相关企业共注销吊销55.85万家，同比增长33.68%

经历了疫情的严冬，2023年消费正在逐渐复苏。

胡杰斌 2295
明星餐饮火锅烘焙

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