一线城市的街头餐饮，能否再次复兴？

提取15个一二线城市的商圈餐饮店，发现10个城市的商超关店率都在30%以上。商场餐饮关店潮来了！街边餐饮能否成为餐饮创业下一个突破口呢？

王鹿鹿 3063
购物中心餐饮街头餐饮
基础运营课｜店长如何找到营业额增长点（下）

出品速度、服务效率、等位维护，就是运营效率的重心。餐厅营业额的机会点，就要看这三方面还有没有提升空间。

丁一 2911
购物中心餐饮营业额增长

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