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看松哥如何用油焖大虾在小龙虾市场中划开一道口子
近年来，小龙虾的火热程度不断攀升。据权威数据统计，全中国小龙虾的市场份额已经达到了1500亿，堪称餐饮界的“宇宙级网红”。
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都说餐饮单品店好管理，但是未必好经营！
所谓餐饮单品店是指：餐馆以某类菜品为主打，其他菜品很少或者没有，俗话就是“专卖店”，比如麻辣香锅、小龙虾、火锅、烤鱼、黄焖鸡等等……
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我国“舌尖上的经济”排名，广东餐饮市场第一，人气最高菜品小龙虾
国家统计局数据显示，2017年仅餐饮业收入就接近四万亿元。“舌尖经济”正在改变你我生活，随着互联网发展和消费升级，“吃”，已从一日三餐演变为经济现象。
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4天仅售出400份！周黑鸭这次冬天卖小龙虾，靠谱吗？
“ 2018年推出的小龙虾一定是全新的小龙虾”——周黑鸭创始人周富裕没有食言，从周黑鸭产品序列里消失了一段时间的小龙虾，真的又回来了。
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广州餐饮市场发展太快，餐饮人的平均素质跟不上步伐
由最初的不接受到接受，由开始接受到火爆，由全面火爆到迎来洗牌归于沉寂，广州的小龙虾市场可谓经历了过山车似的发展。
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年涨幅超20%，超6成餐厅火爆需求，巴沙鱼背后供应链之争！
不经意间，巴沙鱼从一个无人问津的小鱼种，成为商超、餐馆新宠，搜索指数更是一路飙升，从去年10月开始，一度超越了小龙虾、大闸蟹这样现象级的产品。
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