遠離所有生菜，被感染的病人均是由于大腸桿菌而爆發(fā)的疾病，美國疾病預(yù)防控制中心正在極力控制生菜中大腸桿菌的進一步惡化。

大腸桿菌是一種嚴重感染、可導(dǎo)致嚴重不適的病毒。

癥狀包括胃痙攣、嘔吐，甚至出血性腹瀉。那些食用受污染食物的人通常會在2到8天后開始出現(xiàn)癥狀。兒童和老人以及免疫受損的人面臨的風(fēng)險更高。

美國大腸桿菌疫情擴大

當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生人員迅速展開調(diào)查，通過對所有病人出現(xiàn)不適前吃的食物進行詢問調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大約95％的受訪者表示他們在出現(xiàn)癥狀的一周內(nèi)都曾吃過生菜。其中受感染者年齡從10歲到85歲不等，75％是女性。

美國疾病控制和預(yù)防中心，最初宣布生菜有問題是在4月13號，當(dāng)時有5個州的18人感染，但截至目前，生菜中的大腸桿菌已感染了美國16個州的53人。

住院人數(shù)為31人，其中5人出現(xiàn)溶血性尿毒癥綜合征——這是一種潛在的致命疾病，屬于急性腎功能衰竭和紅細胞遭到異常破壞。到目前為止，沒有出現(xiàn)死亡患者報告。

發(fā)現(xiàn)病毒生菜的發(fā)源地

美國疾病控制和預(yù)防中心，和美國食品和藥物管理局已經(jīng)確定了有毒生菜的原產(chǎn)地——亞利桑那州尤馬的受污染地區(qū)羅馬尼亞。

這一地區(qū)所有的生菜都存在大腸桿菌的威脅，但由于沒有單一的生產(chǎn)商，供應(yīng)商，分銷商和品牌，因此目前市面上的生菜沒有辦法召回。

美國當(dāng)局呼吁民眾不要吃生菜

美國當(dāng)局非常重視，建議人們停止食用生菜，包括各餐廳、沙拉店不要售賣生菜，直到另行通知為止。

“FDA警告消費者避免食用亞利桑那州尤馬的所有生菜，如果不能確定生菜的來源，扔掉它，不要吃它?！盕DA在一份聲明中表示。

即使人們確定生菜的來源是安全的，也不能馬虎大意，大腸桿菌適宜在5-50度的環(huán)境生存，而人體平均36的溫度剛好適宜大腸桿菌生存，導(dǎo)致發(fā)病快，治愈難。但是大腸桿菌不耐高溫，因此可以把生菜加熱食用，可以有效殺滅大腸桿菌。

國內(nèi)目前還未出現(xiàn)生菜感染事件，但是也要加強防范，水果蔬菜都要徹底清洗，盡量食用熟食。

另外國內(nèi)蔬菜供應(yīng)商以及餐廳都要避免進口美國的生菜或含有生菜的食物，加強預(yù)防措施。