論文字對(duì)餐飲品牌重要性:我想和你一起困覺(jué)VS我想與你一起看日出
胡茵煐 · 2017-08-29 16:14:22 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 2341
中國(guó)人表達(dá)喜愛(ài)之情,不同文字表達(dá)會(huì)帶來(lái)不一樣效果,正如《阿Q正傳》中阿Q對(duì)吳媽說(shuō):吳媽?zhuān)蚁牒湍憷вX(jué)!但被認(rèn)為耍流氓,反被吳媽告一狀;換作文藝青年“我想與你一起看日出?!边@樣說(shuō)就會(huì)很浪漫,成功率反而會(huì)更高。
品牌就像人一樣具有個(gè)性,會(huì)使用不同文字來(lái)表達(dá)品牌的調(diào)性與定位,消費(fèi)者從文字中更好了解品牌,更快對(duì)品牌產(chǎn)生看法或感覺(jué)。
同品牌不同 “文字游戲”
杜蕾斯作為廣告營(yíng)銷(xiāo)界老司機(jī),每次的借勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)都會(huì)“開(kāi)車(chē)”,污出新高度,但平時(shí)不污的時(shí)候,常以情感博主的身份出現(xiàn)在身邊,利用甜言蜜語(yǔ),齁的想趕快談個(gè)戀愛(ài),同一個(gè)品牌也有著不同的表達(dá)方式。
杜蕾斯的文字 “游戲”:
“當(dāng)別人都已經(jīng)草草了事,你還在堅(jiān)持著,便被銘記?!?? ? ? ?
(污的表達(dá)方式)
“想和你做盡無(wú)聊之事,想在你身上虛度光陰?!?? ? ? ? ? ?
?(情感博主的表達(dá)方式)
“你只要微微一笑,融化我只需要3秒?!?? ? ? ?
(文藝青年的表達(dá)方式)
(同品牌不同文字的調(diào)性)
不管是“老司機(jī)”還是“情感博主”的身份,品牌利用文字,將品牌個(gè)性雙重定位,消費(fèi)者更好的了解品牌故事。
同類(lèi)型品牌不同文字調(diào)性
同屬火鍋品牌,客單價(jià)不一樣,也會(huì)使用不同的文字調(diào)性,而這些文字更好定位品牌。
“一半是火焰一半是海水,“海鮮+火鍋”的完美組合,久經(jīng)沙場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)唇齒在瞬間被徹底征服。”
輝哥海鮮火鍋利用文字描寫(xiě),將品牌定位為高檔調(diào)性。品牌每家店鋪平均客單價(jià)都會(huì)達(dá)到800元以上,定位高端火鍋品牌,文字與其品牌定位相結(jié)合,突出其高檔的品牌調(diào)性。
(海鮮與火鍋的相互結(jié)合)
“久經(jīng)沙場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)齒唇”將其消費(fèi)定位專(zhuān)業(yè)美食人士或高端消費(fèi)人群,再是“火焰+海水”的結(jié)合,給予消費(fèi)者到店消費(fèi)就能夠感受這兩種的相互融合的感覺(jué),享受不一樣新體驗(yàn)。
大釧鍋物客單價(jià)350左右,它的品牌文字簡(jiǎn)單明了“產(chǎn)地、當(dāng)令、野生”,第一眼看到這樣的文字,消費(fèi)者會(huì)被快速吸引過(guò)去,因?yàn)檫@段文字簡(jiǎn)單易記,還說(shuō)明產(chǎn)品是使用產(chǎn)地當(dāng)令新鮮食材,不用過(guò)多的修辭,實(shí)力證明餐館的食材的新鮮度。
(產(chǎn)地、當(dāng)令、野生)
接著說(shuō)一說(shuō)受到年輕消費(fèi)者追捧的兩個(gè)火鍋品牌海底撈與大龍燚火鍋,為什么他們品牌能夠吸引年輕消費(fèi)者?
首先這兩個(gè)品牌定位是年輕大眾消費(fèi)者,所以其品牌的個(gè)性也就相對(duì)活潑,大龍燚是一個(gè)年輕品牌,產(chǎn)品定位是四川老火鍋,其品牌標(biāo)語(yǔ)是:讓世界愛(ài)上成都味!利用文字讓更多消費(fèi)者了解品牌故事。
平日里這兩個(gè)品牌公眾號(hào)風(fēng)格走活潑路線(xiàn),文章編寫(xiě)都像其品牌的定位一樣,雖說(shuō)都是成熟的大品牌,但是年輕的文字將品牌個(gè)性化,年輕化。
打折文字的表達(dá)方式
品牌有著自身調(diào)性與定位,所以文字表達(dá)方式就會(huì)與之相配。同樣是打折,不同的品牌就有不同的語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)。
例如說(shuō)七夕節(jié)或情人節(jié)這樣的日子里,餐飲老板絕不會(huì)放過(guò)這樣的絕佳促銷(xiāo)機(jī)會(huì),各大餐館都會(huì)打出各式各樣的打折活動(dòng),吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)。
?“吻得越深,折扣越大,帶愛(ài)的人去西貝!” 是西貝筱面村情人節(jié)情人節(jié)親嘴打折節(jié)的文案,引爆全城熱吻效應(yīng)。
(情人節(jié)活動(dòng))
首先直抒胸臆“親個(gè)嘴,打個(gè)折”,在一個(gè)表達(dá)愛(ài)的季節(jié)里,帶上愛(ài)人去進(jìn)店消費(fèi), 利用文字將“愛(ài)”定位到品牌中去。
再比如一些餐飲品牌像“老司機(jī)”一樣,水貨公眾號(hào)文章從喜聞樂(lè)見(jiàn)的開(kāi)頭 “老司機(jī)們都知道,要備好安全帶,我們要開(kāi)車(chē)了!”引出后面文字,是為了坐我營(yíng)銷(xiāo),吸引消費(fèi)者往下繼續(xù)看,接利用活潑的文字再打出“追她吧,在一起!7.7折”。
這個(gè)品牌消費(fèi)人群大多由年輕人組成,從文字上可以看出,定位充滿(mǎn)朝氣 ,活潑個(gè)性。
還有像肯德基快消品牌,也同樣不會(huì)放過(guò)這樣一個(gè)節(jié)日,“愛(ài)上“女孩”的滋味,專(zhuān)屬甜蜜超對(duì)胃”是在推新品的同時(shí)搞的打折活動(dòng)時(shí)使用的文字,將產(chǎn)品定位為女性消費(fèi)人群,再結(jié)合七夕將新品故事化。
(活潑可愛(ài)文字表達(dá))
今天寫(xiě)一個(gè)海底撈七夕節(jié)文字促銷(xiāo),也許會(huì)這樣開(kāi)頭:“Hi,七夕牽著愛(ài)人的手,7.7折Hi爆海底撈”,因?yàn)楸旧砥放贫ㄎ痪褪悄贻p活潑,所以文字使用調(diào)性也必須像其品牌一樣。
不同類(lèi)型的品牌會(huì)使用不同的文字,雖說(shuō)產(chǎn)品是餐館經(jīng)營(yíng)的根本,但文字更加能夠更快更準(zhǔn)的直觀讓消費(fèi)者了解品牌的定位,不同調(diào)性文字會(huì)將品牌定位更加清晰。
總結(jié)
1、了解品牌的定位
本身品牌定位都沒(méi)有搞清楚,怎么能更好的表現(xiàn)自己。在利用文字表達(dá)自己的時(shí)候一定要了解自身品牌的個(gè)性。
例如哈根達(dá)斯“愛(ài)她,就帶她吃哈根達(dá)斯”為什么廣為流傳, 一開(kāi)始品牌的定位就是愛(ài)、情侶,廣告語(yǔ)像是寫(xiě)給愛(ài)人們之間親昵,甜蜜的愛(ài)情就是品牌給予消費(fèi)者的感覺(jué)。
2、文字與品牌調(diào)性背離
一家餐廳產(chǎn)品定位是文藝小清新,從門(mén)店裝修到食物的擺盤(pán)都帶著濃濃的文藝風(fēng),但卻使用粗俗或過(guò)于活潑的文字來(lái)表達(dá)品牌的個(gè)性,實(shí)在難以想象這樣文字個(gè)性能否被消費(fèi)者接受。
3、故事化
從名字可以看出一個(gè)人的性格,從一段話(huà)能了解一個(gè)品牌,不管是活潑的文字,還是文藝清新的文述來(lái)表達(dá)品牌,但加入故事性能夠更好的了解品牌,更好的鏈接品牌與消費(fèi)者。
狗頭說(shuō)
不同的文字代表著不用的個(gè)性,餐飲行業(yè)也是這樣,更好的利用文字,不僅更好表達(dá)品牌個(gè)性,還能快速的吸引消費(fèi)者。
品牌使用不同的文字,前提是了解自身品牌的定位,這樣才能更好利用文字更好的表達(dá)自己的個(gè)性。
本文由紅餐網(wǎng)專(zhuān)欄作者胡茵煐原創(chuàng);轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專(zhuān)欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 :hongcw66

353篇
文章
1167930
閱讀量
胡茵煐 漆點(diǎn)品牌咨詢(xún) Black Dots 聯(lián)合創(chuàng)始人,15年本地生活服務(wù)O2O創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,專(zhuān)注餐飲食品全案營(yíng)銷(xiāo),多年線(xiàn)上線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),曾服務(wù)耶里夏麗、家府潮汕菜、兜約下飯菜、仟福粥點(diǎn)、湖南食在不一樣、蘇小柳點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、陳記順和、潮牛海記、九龍珠餐飲、伊佳林開(kāi)心夢(mèng)工場(chǎng)等品牌。(微信號(hào):yuelaoban)
寫(xiě)評(píng)論
0 條評(píng)論