社群營(yíng)銷認(rèn)知將成為強(qiáng)勢(shì)和弱勢(shì)餐飲店間的重要差距。

互聯(lián)網(wǎng)改變了過(guò)去品牌與消費(fèi)者溝通的傳播模式，現(xiàn)在消費(fèi)者的判斷越來(lái)越不再傾向依靠單一媒體和渠道，反而身邊的社會(huì)化媒體（如微博、微信）將會(huì)發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。

如果你稍加留意，會(huì)發(fā)現(xiàn)最近幾年，像喜茶、海底撈這樣擁抱新媒體的餐飲，全然不受行業(yè)紅海的局限，門店越開越多，用戶復(fù)購(gòu)率還高，輕松把錢賺了。

社群營(yíng)銷的代表小妮在開發(fā) MIUI時(shí)直接讓米粉參與其中，提出建議和要求，由工程師改進(jìn)

▲圖片來(lái)源：百度百科

繼向外的餐飲流量拓展?fàn)I銷之后，內(nèi)部的粉絲社群營(yíng)銷時(shí)代也將悄然而臨。

社群營(yíng)銷是用戶價(jià)值增長(zhǎng)的重要手段

餐飲盈利的最大來(lái)源就是顧客的消費(fèi)，而消費(fèi)其實(shí)是非常個(gè)性化的事情。

個(gè)體意識(shí)和價(jià)值觀意識(shí)都在不斷蘇醒，圍繞個(gè)體意識(shí)和價(jià)值觀意識(shí)的精神消費(fèi)也正在崛起。這是餐飲企業(yè)需要主動(dòng)建立粉絲社群的原因。

個(gè)性化圈層已然崛起，新消費(fèi)時(shí)代來(lái)臨

▲圖片來(lái)源：大地云游

低利潤(rùn)時(shí)代，品牌崛起需要粉絲社群的加持

對(duì)于現(xiàn)在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)大、利潤(rùn)低的行業(yè)整體情況下。90%的企業(yè)都是不賺的，在這其中大部分是鐵定虧損的，剩下的也都是在及格線邊緣掙扎的。

如何提升凈利潤(rùn)，拉動(dòng)增收成為了各企業(yè)的頭號(hào)目標(biāo)。

社群的本質(zhì)是找到一群擁有共同屬性的高價(jià)值用戶

▲圖片來(lái)源：紅餐

社群本質(zhì)上和產(chǎn)品，和流量一樣，都是解決企業(yè)增長(zhǎng)問(wèn)題的一種技術(shù)手段。 作為一種戰(zhàn)術(shù)手段，社群將會(huì)在下半場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮極大的作用。

好的社群營(yíng)銷，增加品牌持續(xù)影響力

粉絲在社群中感受到良好的體驗(yàn)經(jīng)歷，任何的環(huán)節(jié)都可以成為津津樂(lè)道的傳播點(diǎn)，是有助于品牌推廣的。

給忠實(shí)粉絲發(fā)布小福利有助于用戶增長(zhǎng)

▲圖片來(lái)源：盒馬社群

粉絲是觸發(fā)產(chǎn)品研發(fā)迭代的關(guān)鍵端口

和各類會(huì)員進(jìn)行交流、尋找靈感，參加獨(dú)家活動(dòng)等。通過(guò)粉絲社群，餐飲企業(yè)可以了解消費(fèi)者的需求，進(jìn)而對(duì)自己的產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行優(yōu)化。

社群運(yùn)營(yíng)的本質(zhì)就是雷軍的這句話

▲圖片來(lái)源：樂(lè)楊

粉絲社群又該如何構(gòu)建運(yùn)營(yíng)呢？

大部分的社群都面臨著這些問(wèn)題：群內(nèi)活躍度低，群的生命周期短，粉絲增長(zhǎng)也比較難。

那一個(gè)好的社群又該如何構(gòu)建起來(lái)呢？

粉絲社群運(yùn)營(yíng)的4個(gè)關(guān)鍵

▲圖片來(lái)源：眾郝

01 核心KOL形成有效組織

沒(méi)有人會(huì)喜歡內(nèi)容無(wú)聊空洞的食材介紹或者一成不變的菜品推文，顧客只想知道你的菜是不是真的好吃，因此他們更想看到別人的評(píng)價(jià)。

鎖定塑造幾個(gè)美食達(dá)人，邀請(qǐng)他們進(jìn)行新品測(cè)評(píng)，適時(shí)通過(guò)他們的賬號(hào)發(fā)放些小福利，再將吸引人群拉入群中，很快就能建立起社群。

靠社群營(yíng)銷起家的霸蠻（伏牛堂），甚至有自己的內(nèi)在精神價(jià)值傳遞歸屬感

▲圖片來(lái)源：霸蠻

02 門檻決定粉絲分層

社群設(shè)置門檻是決定活躍度的一個(gè)基本條件。

一個(gè)沒(méi)有門檻的群，對(duì)于餐飲來(lái)說(shuō)只會(huì)增加“薅羊毛”人的數(shù)量。無(wú)法基于某種一致性形成認(rèn)同感，這樣肯定是不會(huì)保持活躍的。

星巴克的新會(huì)員體系就是減少薅羊毛

▲圖片來(lái)源：星巴克

市面上那些做的好的會(huì)員體系無(wú)一例外都是有會(huì)員分層的。等級(jí)越高，越能獲得更多獨(dú)家服務(wù)的機(jī)會(huì)。

03 線下活動(dòng)反哺線上

社群運(yùn)營(yíng)一定不僅僅是線上運(yùn)營(yíng)，還有基于線下活動(dòng)的運(yùn)營(yíng)。線上粉絲很少有深入交流，線下的活動(dòng)可以彌補(bǔ)這一點(diǎn)。

線下活動(dòng)提供了粉絲之間產(chǎn)生多維連接關(guān)系的場(chǎng)景，幫助高價(jià)值用戶不斷建立深度關(guān)系，并做粉絲會(huì)員增長(zhǎng)。

提高留存率的同時(shí)，反哺線上的轉(zhuǎn)化率和活躍度。

西貝經(jīng)常舉辦線下親子活動(dòng)還有專門的媽媽群

▲圖片來(lái)源：西貝

04 鼓勵(lì)研發(fā)或體驗(yàn)過(guò)程

讓粉絲更為直接地參與到產(chǎn)品的研發(fā)或體驗(yàn)過(guò)程中去。利用社群里自帶購(gòu)買力，轉(zhuǎn)化率就會(huì)很高。

所謂營(yíng)銷，就是從精準(zhǔn)用戶的需求出發(fā)，做符合他們體驗(yàn)感的產(chǎn)品和服務(wù)。

粉絲試吃為產(chǎn)品的研發(fā)提供意見(jiàn)

▲圖片來(lái)源：兜約社群

當(dāng)然會(huì)員體系、粉絲社群的搭建也不是一朝一夕的事，以上也只是一些淺談，更多的是需要戰(zhàn)略性思考，有專業(yè)咨詢團(tuán)隊(duì)指引。

?結(jié)語(yǔ)??

品牌經(jīng)濟(jì)就是粉絲經(jīng)濟(jì)。未來(lái)市場(chǎng)會(huì)對(duì)品牌擴(kuò)張?zhí)岢龈叩囊?，越精?zhǔn)的定位，越能夠提高品牌在市場(chǎng)中的認(rèn)知。

社群營(yíng)銷是在競(jìng)爭(zhēng)中為品牌搭建自己的護(hù)城河。盡管傳播玩法都在線上，但對(duì)于帶動(dòng)流量，加強(qiáng)品牌化的作用不可小覷。

企業(yè)只有不斷拓展與消費(fèi)者溝通的渠道，再用“好產(chǎn)品+好服務(wù)”堅(jiān)實(shí)自己的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，解決當(dāng)下消費(fèi)者的痛點(diǎn)，才是長(zhǎng)存之道。