開業(yè)十二年后，“被KTV耽誤的美食餐廳”——“純K”杭州西湖店將迎來(lái)關(guān)閉，一代人的青春記憶終將老去。

日前，有網(wǎng)友爆料稱，開在杭州西湖國(guó)貿(mào)中心BF層的純K要“關(guān)門”。對(duì)于不少杭州消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，純K的美食讓人難以忘懷，“去純K不吃鹵肉飯等于白來(lái)”。

8月6日，《聯(lián)商網(wǎng)》咨詢了純K西湖店客服，對(duì)方表示，由于租約到期，將于8月18日正式閉店。“未來(lái)我們還將會(huì)在杭州其他地方開出，具體選址暫時(shí)還不太清楚。”另?yè)?jù)了解，純K西湖店近期一直在與物業(yè)方進(jìn)行談判，但對(duì)于租金價(jià)格問(wèn)題，雙方并未談攏。

據(jù)悉，目前純K在杭州開設(shè)了兩家門店，西湖店關(guān)閉后，將僅剩下濱江星耀城店一家店。

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“被KTV耽誤的美食餐廳”

據(jù)了解，純K商業(yè)版圖始于2011年，當(dāng)年完成上海、東莞、大連三大城市拓店，目前覆蓋北京、上海、廣州、深圳、杭州、成都、重慶等37個(gè)城市，共開出59家門店。

純K背后的運(yùn)營(yíng)主體為深圳合縱文化有限公司(下稱“合縱文化”)。除了純K，合縱文化旗下還擁有胡桃里、蘇荷酒吧、泰炯音樂(lè)餐廳、蝴蝶夢(mèng)音樂(lè)美食餐廳等多個(gè)復(fù)合餐飲、酒旅品牌。品牌門店遍布國(guó)內(nèi)外300多座城市，落地悉尼、米蘭、新加坡等多個(gè)海外國(guó)家，全球門店超過(guò)700家。

以胡桃里為例，2013年，合縱文化結(jié)合餐廳、酒吧、咖啡館的概念，推出了一家創(chuàng)意音樂(lè)餐館，這便是胡桃里的雛形。2014年8月，第一家胡桃里旗艦店在廣西南寧落地，這也是中國(guó)“音樂(lè)酒館”復(fù)合業(yè)態(tài)的初步嘗試。

官網(wǎng)信息顯示，2012年，純K入駐杭州西湖國(guó)貿(mào)中心，至今已開業(yè)十二年。據(jù)錢江晚報(bào)報(bào)道，純K西湖店的前身是錢柜KTV，2004年開業(yè)，是杭州第一批量販KTV。

據(jù)悉，純K開業(yè)之時(shí)便主打“餐飲+K歌”復(fù)合模式，號(hào)稱是“被KTV耽誤的美食餐廳”。不少消費(fèi)者對(duì)純K的鹵肉飯、牛肉面、椒鹽風(fēng)爪、珍珠奶茶等喜愛有加。開業(yè)初期，純K通宵營(yíng)業(yè)，高峰期客流量一天近千人，有網(wǎng)友稱贊其為“杭州最好吃的KTV”。

大眾點(diǎn)評(píng)信息顯示，純K西湖店長(zhǎng)期位列“杭州K歌熱門榜第1名”。純K西湖店的地理位置也十分優(yōu)越，到西湖直線距離僅170米左右。雖然地理位置得天獨(dú)厚，但純K的價(jià)格十分親民，4小時(shí)套餐僅需80元左右。

據(jù)店員介紹，由于臨近西湖，純K西湖店有著不少的游客群體，整體客流量有一定保障。但縱觀全國(guó)來(lái)看，不少KTV連鎖品牌正在艱難求生。

以2017年開業(yè)的純K北京國(guó)貿(mào)店為例，當(dāng)前生意已經(jīng)大不如前，工作日的客流量更是明顯減少。

南京的米樂(lè)星曾是當(dāng)?shù)刂腒TV連鎖品牌，但如今已經(jīng)大不如從前。

據(jù)《華夏時(shí)報(bào)》報(bào)道，米樂(lè)星在2022年注銷了11家子公司，試圖通過(guò)轉(zhuǎn)型來(lái)挽救業(yè)務(wù)，但虧損的局面并未得到扭轉(zhuǎn)。2021年，米樂(lè)星的凈利潤(rùn)為-4720.9萬(wàn)元，虧損額進(jìn)一步擴(kuò)大。

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KTV興起，時(shí)代的紅利

不少KTV的興起，有著時(shí)代的紅利因素使然。

KTV興盛于上世紀(jì)90年代至本世紀(jì)初，由于精神消費(fèi)供給匱乏，電影院、游樂(lè)園等場(chǎng)所尚未普及到中小城市，集唱歌、聚會(huì)、社交于一體的KTV成為了年輕人乃至家庭聚會(huì)的主要去處，滿足了大家對(duì)于音樂(lè)互動(dòng)和社交空間的需求。

可以說(shuō)，KTV不斷發(fā)展的原因是，填補(bǔ)了當(dāng)時(shí)消費(fèi)者的精神娛樂(lè)空白。不過(guò)隨著時(shí)代的發(fā)展和消費(fèi)分層、分流，KTV經(jīng)歷了從黃金時(shí)代到“衰微”的過(guò)程。

中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)KTV企業(yè)數(shù)量規(guī)模保持快速的增長(zhǎng)，年增速在20%左右，2013年，全國(guó)量販?zhǔn)終TV數(shù)量達(dá)到9920家。相應(yīng)地帶動(dòng)的酒水、小吃、消耗品、音響設(shè)備等相關(guān)市場(chǎng)規(guī)模在4000億元左右。

企查查數(shù)據(jù)顯示，KTV相關(guān)企業(yè)量在2015年出現(xiàn)較快增長(zhǎng)，當(dāng)年一共新增9149家，此后兩年新增量持續(xù)增多，2017年達(dá)到增長(zhǎng)高峰期，共新增11031家，2018年后增長(zhǎng)速度有所放緩，此后不斷衰退。比如，2019年KTV相關(guān)企業(yè)注銷吊銷量最多，全年注銷吊銷量達(dá)4609家。

KTV的衰退有著諸多因素影響，比如，消費(fèi)場(chǎng)景單一，同質(zhì)化嚴(yán)重。除了唱歌，就是酒水飲料等附加產(chǎn)品，用戶體驗(yàn)常年如一，也難以與新興娛樂(lè)方式競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)份額也不斷被侵蝕。此外，隨著租賃合同到期，考慮到成本和市場(chǎng)前景，不少KTV連鎖企業(yè)不得通過(guò)閉店方式節(jié)約現(xiàn)金流。

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九年間7萬(wàn)家KTV關(guān)閉

KTV曾一度風(fēng)靡大街小巷，但受到消費(fèi)趨勢(shì)變遷，娛樂(lè)方式多元化、碎片化等因素影響，如今已經(jīng)頗顯冷清。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)曾經(jīng)擁有高達(dá)9萬(wàn)家卡拉OK企業(yè)，而到了2023年，這個(gè)數(shù)字驟減至17810家，僅占到總數(shù)的五分之一。據(jù)新浪財(cái)經(jīng)報(bào)道，截至2024年，全國(guó)KTV門店數(shù)量已大幅減少。過(guò)去9年間，全國(guó)已有7萬(wàn)家KTV倒閉。

分析原因來(lái)看，KTV一直是“重資產(chǎn)”賽道，在各項(xiàng)成本愈發(fā)高企、大打價(jià)格戰(zhàn)和消費(fèi)趨勢(shì)變化之下，入局玩家都在不斷艱難求生。

首先是成本不斷攀升。有業(yè)內(nèi)人士表示，KTV行業(yè)經(jīng)營(yíng)門檻較高，除了成百上千萬(wàn)的籌備資金，還有軟硬件投入更新以及租金、人工成本，在當(dāng)下的投資回報(bào)率十分不明朗。

有KTV經(jīng)營(yíng)者表示，開業(yè)5年時(shí)間中，自己的門店房租上漲了40%，人員薪金福利成本上漲了20%，歌曲版權(quán)費(fèi)用的支出也不斷增加。在這種情況下，KTV整體的利潤(rùn)空間不斷被壓縮。此外，隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇，KTV的價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈。許多KTV難以承受高昂的運(yùn)營(yíng)成本，最終不得不關(guān)門大吉。

其次，消費(fèi)者需求已經(jīng)多元化。KTV的缺點(diǎn)之一是參與感太弱，特別是當(dāng)下的年輕人更加注重個(gè)性化表達(dá)，劇本殺、密室、桌游等更具互動(dòng)性的娛樂(lè)形式，吸引了諸多年輕人的注意力，KTV客戶群體已經(jīng)斷層，不少入場(chǎng)玩家在吸引年輕消費(fèi)者方面挖空心思，但效果差強(qiáng)人意。

此外，在消費(fèi)進(jìn)入修復(fù)期的當(dāng)下，消費(fèi)者更加理性，消費(fèi)反彈并不明顯。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2020年KTV行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模同比下跌53.1%，客流量下降了70%至80%。即便是在當(dāng)下，許多KTV門店的客流量也未能恢復(fù)到2019年同期水平。

寫在最后

如何通過(guò)創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容吸引年輕消費(fèi)者重回KTV，如何提升用戶體驗(yàn)并降低運(yùn)營(yíng)成本，對(duì)于KTV市場(chǎng)玩家來(lái)說(shuō)，都是需要解決的問(wèn)題。

就KTV屬性來(lái)看，KTV空間是滿足社交情感的交互痛點(diǎn)的場(chǎng)所，而音樂(lè)則是服務(wù)于情緒共鳴的手段。在星聚會(huì)創(chuàng)始人翁培民看來(lái)，KTV的本質(zhì)是社交，唱歌的渠道很多，但如果把KTV當(dāng)成一個(gè)社交場(chǎng)所，又是另外一個(gè)故事，因?yàn)樯缃挥肋h(yuǎn)不會(huì)終結(jié)。

而在行業(yè)急速降溫之下，不少品牌商家也在通過(guò)轉(zhuǎn)型探索，想要獲得更多的消費(fèi)市場(chǎng)。比如，市場(chǎng)上也涌現(xiàn)了不少KTV+劇本殺、KTV+電競(jìng)、KTV+私人影院等場(chǎng)景化探索。

可以預(yù)見的是，眼下KTV并不會(huì)消失，但想要吸引年輕消費(fèi)者進(jìn)店，還有很長(zhǎng)的一段路要走。

本文轉(zhuǎn)載自聯(lián)商網(wǎng)，撰文：文一