隨著互聯(lián)網(wǎng)科技的發(fā)展，餐廳也變得越來越智能化，像之前風(fēng)靡的餐廳機(jī)器人一度成為餐廳的吸睛神器。那么對于餐廳的未來發(fā)展，應(yīng)該會往什么趨勢呢？

1.線上訂購

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來越多的消費(fèi)者依賴電子產(chǎn)品。網(wǎng)購的便利讓大眾足不出戶就可以買到心儀的產(chǎn)品，而隨著打車軟件的發(fā)展，大部分消費(fèi)者基本上是出門就是手機(jī)打車。大眾的生活習(xí)慣潛移默化地被互聯(lián)網(wǎng)一點(diǎn)點(diǎn)的改變。

餐飲行業(yè)同樣受了互聯(lián)網(wǎng)不少的影響，越來越多的線上訂餐平臺崛起。對于餐廳而言，抓住這個(gè)風(fēng)口的機(jī)遇才能長久地經(jīng)營下去。

網(wǎng)絡(luò)訂餐基本上已經(jīng)成了大部分宅男宅女和上班族的選擇，足不出戶就可以吃到可口的飯菜對于大部分不能做飯的年輕人來說還是不錯的。但是大部分餐廳菜品的品質(zhì)并不能保證，因此對于想發(fā)展外賣的餐廳而言，可以做好菜品的品質(zhì)來提高線上的銷售。

2.數(shù)碼點(diǎn)單

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，就是科技的時(shí)代，如果餐廳還是服務(wù)員一桌子一桌子的用紙質(zhì)菜單點(diǎn)菜效率是十分低的?；ヂ?lián)網(wǎng)的點(diǎn)菜分兩種：來錢快收銀機(jī)點(diǎn)菜寶點(diǎn)菜：這款收銀機(jī)自帶了點(diǎn)菜寶的功能，手機(jī)掃描點(diǎn)菜寶就可以用手機(jī)在顧客面前點(diǎn)菜，菜品可以自動同步到前臺收銀機(jī)。

來錢快收銀機(jī)掃碼點(diǎn)菜：這款收銀機(jī)還可以把點(diǎn)菜的二維碼打印出來貼在桌子上，消費(fèi)者可以自助拿手機(jī)點(diǎn)菜下單和支付，收銀機(jī)接單后制作就可以。

點(diǎn)菜服務(wù)一直是餐廳比較注重的環(huán)節(jié)，就像之前大部分餐廳引進(jìn)的機(jī)器人，雖然能吸引眼球但是技術(shù)并不過關(guān)造成了后面的大面積棄用。

對于餐廳而言，高效的科技設(shè)備可以節(jié)省一定的人工費(fèi)，還可以提高店鋪的翻臺率，增加好的客戶體驗(yàn)的口碑。

3.菜單的變化

餐廳很多菜單基本是一層不變的，對于常年關(guān)顧的老客戶來說未免會覺得厭煩。因此餐廳可以適當(dāng)研發(fā)新品菜品。

餐廳可以推出四季的特色菜單，夏季可以以清熱去火為主，秋冬滋補(bǔ)為主。特色的主題菜單可以吸引消費(fèi)者的興趣，對于老客戶來說也不會覺得口感厭倦了。

餐飲行業(yè)隨著互聯(lián)網(wǎng)的沖擊或多或少都需要做出點(diǎn)改變，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展才能不被時(shí)代淹沒~

本文作者廖巧玲（微信：liaoliao0218），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 ：cjm1900