西安，從長安一路演化而來，既古老又年輕，千年的血脈一直在延續(xù)，生命在歷史的長河中不斷地跳動(dòng)，故事一人接著一個(gè)，讓你充滿希望又回味無窮。很多的街道成為載體，記錄下這點(diǎn)點(diǎn)滴滴，當(dāng)你走在這些街道上時(shí)，仿佛聽到一個(gè)輕柔的聲音在述說。

有一條街，夾在解放路和平路之間，也是一條南北向的路，就是建國路。一千多年前，在唐代，這條路包裹在長安城中的崇仁坊內(nèi)，并沒有什么特別之處，與其他107個(gè)里坊一樣，是龐大的長安城的一部分，要說不同，就是龍首渠從中穿過。到了明代，里坊已成往事，長安城也更名為西安城，只是龍首渠還在，兩旁多了個(gè)郃陽王朱鏜府邸，因龍首渠流經(jīng)這里，于是，架了座橋，便利王府交通，找個(gè)大師，起名叫“玄風(fēng)”。

時(shí)間過的很快，轉(zhuǎn)眼明也沒了。清代光緒年間這里形成一個(gè)集市，因?yàn)槲鬟呌写蟛钍?，這里就叫小差市。多少年后，清也沒了，民國了。政府為了改善民生，修建道路，以現(xiàn)在鐘樓為中心，修了東西南北四條大街。修東大街的同時(shí)，開辟一段南北走向的路，就以玄風(fēng)橋?yàn)榻置?，這條路寬20余米，長800余米。本來，玄風(fēng)橋路這個(gè)名字會(huì)保留很久，只是因?yàn)槿毡救?，路名變了?？箲?zhàn)開始后的1936年，西安事跡發(fā)生了，國共合作，國民政府發(fā)表了全國抗戰(zhàn)的綱領(lǐng)性文件《抗戰(zhàn)建國綱領(lǐng)》，為紀(jì)念這個(gè)綱領(lǐng)的實(shí)行，將這條路改名為建國路。中華人民共和國建立后延續(xù)了這個(gè)名稱，直到現(xiàn)在。所以，這條不長的街道，卻有著千年的歷史滄桑。

很多外地人來建國路，為的是參觀一下69號(hào)的張學(xué)良公館和隔一條金家巷的的高桂滋公館，這兩個(gè)地方都與“西安事變”有關(guān)，與張學(xué)良楊虎城有關(guān)，與國共合作有關(guān)，這里是改變中國歷史的地方。

我與其他西安人一樣，是很喜歡這條路的，但不是緬懷歷史，只是來走走，來淘寶，淘的對(duì)象是美食。從東大街拐進(jìn)來，不長又不寬的街道，兩旁是郁郁蒼蒼的梧桐樹，樹兩旁是魚鱗一般的小鋪?zhàn)?，小鋪?zhàn)又杏胁栉?，有咖啡店，有銀行，有花卉店，有賓館，有理發(fā)屋，有學(xué)校，還有飯館。那一間一間的飯館，門都虛掩著，時(shí)刻等待你的來臨，站在街邊，你心里要有數(shù)，先將腦海中的萬千美食過一遍，小吃，菜肴數(shù)完手指數(shù)腳指，不能被它們牽著鼻子走，一定要有主見，找到你的最愛。因?yàn)?，因?yàn)橛腥?、四百家店藏在這里，沒有計(jì)劃怎么辦??！一家一家地吃過去，也得一年。

大清早來，我建議來個(gè)水盆，實(shí)在啊。有人說冬天吃這個(gè)好，其實(shí)夏天吃水盆也好，還有解暑的功能。走過不要錯(cuò)過，跟我同姓的這家水盆是渭南人開的，典型的蜜蜂小店。透過玻璃門一眼可以看遍店內(nèi)的七八張簡易桌子，環(huán)境雖然簡單，但味道好。朋友說這是他吃過的小館子水盆里最合胃口的。

中午的話，鍋貼最貼心。西安市最好的鍋貼應(yīng)該是海榮，我是百吃不厭的。建國路上也有一家鍋貼店，同樣是蜜蜂小館，地方不大，大概五六張桌子。據(jù)老住戶說，以前也是海榮家的招牌，后來不知怎么改名了。名改了，但味沒改，一樣的好吃。一到飯點(diǎn)也是食客滿滿當(dāng)當(dāng)。鍋貼有各種口味，大肉蝦仁，韭黃牛肉，大肉韭菜，青菜香菇，地軟薺菜都是“貼粉”們喜歡的味道。當(dāng)然，吃鍋貼不配雞蛋醪糟，證明你還不是個(gè)正宗的吃貨。

面是關(guān)中人的大愛，到哪都少不了。這里有家經(jīng)營了20年的牛肉塊扯面，據(jù)說吃一次就能刷新你對(duì)牛肉面的三觀！面端上來，大塊的牛肉就藏在碗底，臊子和面均勻拌開，面很筋道，肉很入味，筷子一刨，根本停不下來，瞬間下肚，看著空碗，你就奇怪，怎么就吃完了呢？

想吃陜菜的人有福，這里剛好有一家性價(jià)比較高的陜菜館，家常味道，食材新鮮。走進(jìn)店里，十足的秦風(fēng)秦韻。

晚上就簡單了，烤肉是壓軸的。這里有海鮮燒烤，也有傳統(tǒng)烤肉。當(dāng)他們吃著烤生蠔、烤扇貝，撕下裙邊細(xì)品的時(shí)候，我就會(huì)讓老板上涮牛肚、烤筋這些傳統(tǒng)的，厚厚的牛肚蘸上芝麻醬，越嚼越香。吃烤筋的最高境界就是外皮酥脆，咬在嘴里還會(huì)吱吱作響。這個(gè)時(shí)候再配上一瓶啤酒，一切就更完美了。

酒喝多了，不用怕，來一碗老鴰撒，鮮美的濃湯中面疙瘩和菜完美的結(jié)合，連湯帶面吃下去，你的胃會(huì)很舒服。

吃的停不下來，停不下來了。我喜歡陜西的吃食，但也不排斥外地的好吃的，黃辣丁，10年的老館子也好，這里環(huán)境簡單，魚足斤兩，辣的入味。這里還有火鍋，有川味的，有潮汕的。還有煎餅屋，還有，還有……

你在這享受美食帶來的快樂的時(shí)候，根本不會(huì)想到這條短短的街道曾經(jīng)是陜西的政治中心，幾十年過去了，建國路卻偏偏要拼美食，如此地親民。近幾年，一直謠傳建國路要被拆遷，這個(gè)消息有點(diǎn)讓人焦心。我希望只是個(gè)謠傳，我能做的只是多去幾次建國路，喜歡的多吃一些，將美食與記憶一起吃到肚中，情懷長留心底。(文/朱立挺)

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