沙水
沙水，食小伴創(chuàng)始人（微信號：shixiaoban001）。關注O2O、移動社交、智能硬件與電商。微信公眾號：沙眼看互聯，歡迎交流探討。
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2016年6月6日，黃非紅酸湯蝦館正式開張試營業(yè)。開業(yè)當晚，人頭攢動，座無虛席，好評如潮。作為一個線上外賣先行，蘊量了兩年已久的餐廳來說，總算是獲得了些許安慰。
從3月18日正式上線以來，黃非紅酸湯蝦館一共售出了5000多單，平均每天賣出近100單，客單價200元左右，單日峰值142單，深受食客喜愛。
在美團和大眾點評合并之后，本地生活服務市場集中到了BAT三家之下，新美大更是一家獨大。但是，始終背負著團購業(yè)務大旗的美團以及新美大卻不得不面對團購模式弊病所帶來的各種后遺癥。
對于知名餐飲品牌來說，品牌IP未來將是其值得開發(fā)的一塊處女地；對于外賣平臺而言，獨家占有這些餐飲品牌IP也將是建立核心競爭力的重要方式。
通過多次轉型，從外賣切入，不斷深入到餐飲管理系統、食材提供、外賣服務、客服中心以及外賣配送等各個環(huán)節(jié)，易淘為餐飲商家提供了一套完整的“供銷管送”產業(yè)鏈，這在業(yè)內來說是獨一無二的。
雖說互聯網外賣群雄紛爭，但是巨大的市場之下依舊有著不同的機會存在，只要專注自己的定位形成局部優(yōu)勢后便可繼續(xù)拓展疆土。其中，技術效率的提升更是重中之重，這才是互聯網外賣競爭背后看不見的無形之手。
在這次雙十二O2O的混戰(zhàn)之中，我們得以近距離觀察新美大、百度糯米與阿里口碑這三巨頭的策略，在節(jié)日營銷的策略上深深刻印著三家的不同基因特質。
在這場“饑餓游戲”的較量中，餓了么、美團外賣、百度外賣、口碑外賣、到家美食會、黃太吉等都是不同的代表。誰會是最終的勇者呢？不妨從它們的戰(zhàn)略打法與技能上一窺究竟。
以上門取送洗衣服務起家的社區(qū)O2O洗衣平臺e袋洗推出了私廚外賣美食分享平臺“小e管飯”，將充分整合社區(qū)的私廚資源為周邊的白領用戶提供外賣服務，預示著e袋洗在社區(qū)O2O領域的橫向擴展正式開始。
因為是從日本手中搶回了本屬于中國人的吉尼斯紀錄，從而讓此次挑戰(zhàn)直接上升到了民族情懷。在這樣的大背景下，在微博上才能引起上億網民的關注與互動，也充分詮釋了一個餐飲品牌的家國情懷，增加了品牌的美譽度。
在互聯網外賣2.0時代，到家美食會、回家吃飯與黃太吉外賣代表了新市場、新模式與新需求，迎合了消費升級大背景下用戶對于品質外賣的需求，低價的紅利期已經過去。
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