一個(gè)餐飲店必須具備傳播力，傳播力不單單體現(xiàn)在口味上的。還有借助各種渠道，尤其是消費(fèi)者的傳播渠道，才是立竿見(jiàn)影，才能真正實(shí)現(xiàn)線上與線下結(jié)合的O2O營(yíng)銷(xiāo)。接下來(lái)，我們來(lái)看看成功的餐飲店是如何讓顧客在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)他們的廣告的。

1、木馬

對(duì)我熟悉的人，就知道我喜歡舉黃太吉的案例，這不能怪我老是舉黃太吉的案例，人家在傳播分享這一塊做得非常到位。他會(huì)在門(mén)口放一個(gè)小孩坐的木馬，當(dāng)一個(gè)母親帶著小孩來(lái)吃煎餅的時(shí)候，一定會(huì)讓小孩坐上去，然后拍照片發(fā)朋友圈，寶媽曬娃的事情司空見(jiàn)慣。這些都是細(xì)節(jié)的觀察。

而年輕的女孩子遇到木馬，總會(huì)覺(jué)得這是一件好玩的事情，并且找回童年的樂(lè)趣，首先是黃太吉的名聲，其次覺(jué)得門(mén)口的木馬比較好玩，朋友圈或者微博的分享不言而喻。每一家餐館必須具備傳播力，也許是你的環(huán)境，也許是因?yàn)槟愕牡昀锉容^好玩。

2、京劇

海底撈火鍋店會(huì)有京劇，同行競(jìng)爭(zhēng)大家的注重點(diǎn)可能都放在口味上，都在正常的運(yùn)作。海底撈為了在傳播力上，或者分享力上增添幾分色彩，于是有京劇的表演，目的就是讓消費(fèi)的顧客拍照分享，覺(jué)得好玩有趣，激發(fā)顧客的自愿分享到微信微博，實(shí)現(xiàn)真正的O2O營(yíng)銷(xiāo)傳播。

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3、節(jié)日 ?

繼續(xù)說(shuō)黃太吉的案例，黃太吉煎餅在一年的父親節(jié)的海報(bào)上，“看在老爸的面子上，送一份煎餅果子”。帶上父親，就給你送一份煎餅，當(dāng)顧客到店的時(shí)候，他就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃？不，還是原來(lái)的技巧，要激發(fā)顧客主動(dòng)分享，各種孝心炫，各種愛(ài)心炫

4、黑人與白人 ??

古鎮(zhèn)的小湘很有味邀請(qǐng)到黑人在做薄餅，問(wèn)題來(lái)了，難道我們中國(guó)人就做不出好吃的口味？不，這都是一種眼球經(jīng)濟(jì)，湘菜館那么多，做到有特色的并不多。從傳播學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，大家都喜歡對(duì)特殊的東西感興趣，而且印象深刻。門(mén)口邀請(qǐng)的是白人，我不知道她是美國(guó)女孩還是烏克蘭女孩。反正就是會(huì)讓人印象很深刻。如果可以合影拍照，那也是可以做到微信端傳播，就算是口頭上傳播也是增加傳播力度。

5、黑衣人 ?

在營(yíng)銷(xiāo)界，或者輕奢侈品牌塑造領(lǐng)域，有一個(gè)高手叫做雕爺。在2013年正式對(duì)外營(yíng)業(yè)自己的餐飲品牌“雕爺牛腩”，雕爺牛腩的服務(wù)員都是穿黑衣服，半遮面。總給人一種古代武俠，或者日本飛檐走壁的女俠的感覺(jué)，很多時(shí)候顧客消費(fèi)你的產(chǎn)品，也不單單品嘗食物的美味，更多的是特色和環(huán)境。輕奢侈的環(huán)節(jié)不用多說(shuō)，黑衣人才是別具一格。初期幾乎每一個(gè)體驗(yàn)雕爺牛腩的顧客，都不會(huì)忘了拍攝她們的黑衣人，然后傳播。

6、贈(zèng)送 ?

雕爺牛腩是贈(zèng)送筷子，就是當(dāng)你吃完這頓飯以后，他可以把你吃的筷子贈(zèng)送給你。好像是用雞翅木的材料，做工比較精致，如果雕爺牛腩也贈(zèng)送你一雙這樣的筷子，對(duì)于小資青年來(lái)說(shuō)，還是樂(lè)意接受的。每一次在家里用，都會(huì)想起雕爺牛腩。能不能拍照片傳播，我不知道，但我知道，這樣的的確確能做到，讓顧客持續(xù)的記住你。

7、利益轉(zhuǎn)發(fā) ?

利益轉(zhuǎn)發(fā)也是營(yíng)銷(xiāo)的一種手段，但在餐飲行業(yè)算是比較低水平的手段。但在各種資源都不具備的情況下，還是可以用。比如，老板對(duì)消費(fèi)過(guò)以后的顧客，只要你拍照片轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈，就可以減5塊錢(qián)，或者10塊錢(qián)。再或者贈(zèng)送一份禮品，當(dāng)顧客快速的發(fā)表朋友圈的時(shí)候，老板就要快速的截圖，然后作為客戶見(jiàn)證。

總而言之，無(wú)論是黑人白人，還是黑衣人，目的都是要顧客轉(zhuǎn)發(fā)分享。讓顧客主動(dòng)傳播你的產(chǎn)品，還是要觀察人的心里，觀察顧客的心理需求，無(wú)外乎好玩，能裝逼，突出自己的餐館的特色。只要能貼合受眾人群的內(nèi)心需求，進(jìn)而引導(dǎo)傳播，只要口味上不要太差勁，都能做到很好。 ?

本文作者莊?。ㄎ⑿牛?70102248），紅餐網(wǎng)專(zhuān)欄作者；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專(zhuān)欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900