新年的第二天，空氣里飄蕩著濃濃的年味兒，人們都在舉杯歡慶，走親訪友。

餐飲人卻仍在忙碌，服務(wù)員在客人間來回奔跑，廚師在油鍋前不停揮動(dòng)鏟子，腿跑軟了，手都酸了，仍來不及喘口氣。

在新的一年里，他們在紅餐網(wǎng)許下了自己的心愿，許下了對未來的美好期盼。

他們說：

我想回家

?客語咨客曉華：我想回家過年?

今年，是曉華進(jìn)入餐飲行業(yè)的第二年。去年她沒能回家，那是她首次在異鄉(xiāng)過年。一天的忙碌后，拖著疲憊的身體回到冰冷的宿舍，孤獨(dú)無助撲面而來，而父母親人卻相隔千里。

“是很孤獨(dú)很想家，但工作需要沒辦法呀?！睍匀A明白，做餐飲可能就很少機(jī)會(huì)能回家過年了，但回家過年卻仍是內(nèi)心最深的渴望，她希望今年的回家申請能夠被批準(zhǔn)，能夠回家過年。

? 鰻步廚房烤臺(tái)師傅耿海新：

結(jié)婚了，今年特別想回家 ?

耿海新從事餐飲已多年，春節(jié)基本上都沒能回家陪父母過。去年，他結(jié)了婚，有了自己的小家庭，牽掛更多了。

“但是我得堅(jiān)守崗位，年后再回去，我特別感謝愛人和父母的諒解。”耿海新說，我現(xiàn)在最大的愿望就是快忙完，回家陪陪父母和愛人。

伏牛堂后廚員工倪治平：我想離家近些?

去年，倪治平獨(dú)身一人從老家河南安陽來到北京，進(jìn)入了伏牛堂工作，每天給來店里吃牛肉粉的客人煮粉。

身處繁華熱鬧大城市，心卻在故鄉(xiāng)。雖相隔五百里之遙，家人卻始終是倪治平最大的牽掛。當(dāng)記者問到新年愿望時(shí)，這個(gè)年輕人略有些靦腆：“我很喜歡現(xiàn)在這份工作，所以希望伏牛堂能開到老家，離家近些?！?/p>

他們說：

我想多陪陪孩子

?千喜鶴食堂員工張爽：不再跟女兒分開 ??

去年7月份，張爽離開東北老家來到天津打工，成為千喜鶴公司的一名基層員工。背井離鄉(xiāng)的日子里，張爽時(shí)常會(huì)想起父母，想到自己可愛的女兒。

“父母老了，身體不好......也不能陪在女兒身邊?！泵克技按?，張爽心中總會(huì)覺得酸澀，她告訴記者：“如果說我有什么想實(shí)現(xiàn)的愿望，那一定是不再和女兒分開，多多賺錢，讓家人過上好日子?！?/p>

? 犟骨頭門店收銀員沈玉文：

多陪陪家里人和孩子 ?

沈玉文是犟骨頭門店的一名收銀員，每天一大早就出門，晚上十點(diǎn)、十一點(diǎn)才能下班到家。

“經(jīng)常累的什么都不想做，更別提帶孩子了，還好有老人幫忙。”沈玉文稱，我希望2018年能多陪陪家里人和孩子。

他們說：

我想賺更多的錢

讓家人生活好一些

? 嘉和一品后廚員工張曼：

我想評上明星員工領(lǐng)獎(jiǎng)金 ?

“我希望今年能被評選為明星員工?！碧峒靶履暝竿麜r(shí)，嘉和一品望京新城店的后廚員工張曼堅(jiān)定地說出內(nèi)心的期許。

張曼表示，如果自己成為了明星員工，就有獎(jiǎng)金可以寄回去給自己的父母，改善他們的生活了。對她而言，這是能幫到家人的直接方式，同時(shí)也是對自己一年多以來認(rèn)真工作的認(rèn)可。

? 海銀海記廚師長黃振發(fā)：

加薪，賺錢養(yǎng)家 ?

16歲出來打工，在建筑工地搬過玻璃，做過服務(wù)員，也做過廚房小工。十年過去，黃振發(fā)如今已26，談了個(gè)女朋友，有了結(jié)婚打算。

然而，出外打拼這些年來，生活似乎也沒有太大改善，錢也沒有存下多少。

身為潮汕男兒的黃振發(fā)深感養(yǎng)家責(zé)任之重，他希望能“加薪”，賺更多的錢，希望公司能越做越大，能帶著自己走向更好的未來。

?北京宴經(jīng)理劉斌：為家人再拼命一點(diǎn) ??

劉斌在北京宴已做了5年。今年，又是一個(gè)不回家的年。但讓劉斌欣慰的是，團(tuán)隊(duì)小伙伴都堅(jiān)守在崗位上，一起在為了一個(gè)共同的夢想奮斗。

“我要讓每一個(gè)家人都會(huì)因?yàn)槲业拇嬖诙院??！眲⒈竺恳惶於荚诟嬲]自己，要努力，要拼命，每天再多拼命一點(diǎn)，讓家人過的更幸福。

他們說：

我想減肥

我想學(xué)好英語

我想找個(gè)女朋友

我想被理解、被認(rèn)可

?四世同堂李先芝（右）&仲楠楠（左）：

我想減肥

四世同堂實(shí)習(xí)服務(wù)員仲楠楠還是一名學(xué)生，畢業(yè)后想做一名高鐵列車服務(wù)員。她希望，體重能再減四斤，更符合高鐵列車服務(wù)員要求。（這么瘦還要減！紅餐記者立刻不淡定了。）

四世同堂服務(wù)員主管李先芝也跑過來說，這也是我的愿望！

?小恒水餃服務(wù)員郭慶紅：我想學(xué)好英語 ?

小恒水餃東方廣場店門店服務(wù)員郭慶紅稱，店里有很多客人都是外國人，但我英語不太好，在客人點(diǎn)餐時(shí)經(jīng)常不知道怎么回答，挺尷尬的。她希望2018年可以學(xué)學(xué)英語，能和客人聊兩句。

?炭鱻服務(wù)員領(lǐng)班黃德勇：我想找個(gè)女朋友 ?

出來工作8年，談過一次無疾而終的戀愛，空窗3年多，年已26的炭鱻服務(wù)員領(lǐng)班黃德勇希望，能找個(gè)女朋友，一起好好生活。

?海銀海記餐飲經(jīng)理方淑玉： ?

家人能支持我做餐飲?

因熱愛美食，三年前從師范院校畢業(yè)的方淑玉，不顧家人反對，毅然投身餐飲行業(yè)。

“爺爺是校長，他特別希望我做老師....家里人也都很失望.....他們覺得做餐廳沒前途，不理解為什么要放棄‘領(lǐng)公糧的安逸舒適生活’.....”

長相乖巧恬靜的方淑玉卻很“倔”，她希望自己能在工作上有所成就，向家人證明自己的選擇沒錯(cuò)，自己以后也能過得很好。

他們說：

世界那么大

我想去看看

?炭鱻服務(wù)員領(lǐng)班吳桂林:

來一次說走就走的旅行?

活了20年，還沒有出去旅游過的炭鱻服務(wù)員領(lǐng)班吳桂林希望，能放下繁忙工作，不問費(fèi)不費(fèi)錢，來一次說走就走的旅行。

?熱辣壹號(hào)劉勇店長:看看外面的世界?

一直都很忙的熱辣壹號(hào)劉勇店長希望，能有機(jī)會(huì)出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，先去國內(nèi)再去國外，看看外面的世界，多一些閱歷。

他們還說：

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這個(gè)世界很大，他們的愿望很小，

但每一個(gè)平凡的人都有夢想的權(quán)利

在此，紅餐網(wǎng)祝愿每一個(gè)餐飲人

所有許下的愿望都能實(shí)現(xiàn)。

新的一年，大家有什么新年愿望？歡迎留言分享 ?

記者 | ?紅餐網(wǎng)_羅小山 源遠(yuǎn) 依晴 莫非

策劃?| ?紅餐網(wǎng)_單菲