餐廳生意不好，或許就是員工出了問題
紅餐君 · 2019-03-04 22:29:56 來源：紅餐 15418
餐廳通過氣味彌補(bǔ)位置不佳的缺陷吸引顧客上門，通過音樂把控顧客吃飯的節(jié)奏，潛意識(shí)影響顧客的消費(fèi)行為。氣味和音樂都屬于餐廳潛意識(shí)營銷的部分，但是很多人并不清楚，員工行為也是潛意識(shí)營銷的一部分。本期紅餐君就來說一說員工行為對餐廳的影響。
很多餐飲品牌都希望能提高非餐期時(shí)段的客源，但是往往適得其反，原因就是因?yàn)闆]有注重員工的管理。
? ?這些員工行為也會(huì)趕跑顧客 ?
餐廳每年花了大量的營銷費(fèi)去做推廣和宣傳，卻往往忘記了你的員工。很多時(shí)候餐廳生意不好，或許就是員工出了問題。
小結(jié) ?
員工的每一次服務(wù)都是餐廳的一次營銷行為，如果僅僅將目光放在那些可見可得的廣告、宣傳冊上，那么做得再好都可能會(huì)毀在員工身上。
餐飲老板千萬不要花了大筆錢做營銷，結(jié)果卻忘了培訓(xùn)好員工。
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