那些生意火爆的餐廳，都是這樣選擇顏色的！
紅餐君 · 2019-05-10 23:00:46 來源： 紅餐 8938
每家餐廳都有自己的主題色，但是你餐廳的顏色符合你的定位嗎？起到的作用到底是吸引客人還是趕人呢？
紅餐君了解到，營銷界有一個著名的“7秒定律”：人們在7秒內(nèi)就可以確定是否有購買意愿，而其中色彩的作用占到67%。同樣地，顏色運用在餐廳上，很大程度上也會決定消費者是否進門。
色彩能在哪些方面影響消費者 ?
心理學(xué)上研究發(fā)現(xiàn)，不同的顏色對人有著不同的影響或者暗示作用，如紅色讓人感覺更加激烈和熱情，而藍色則讓人更加舒緩和冷靜。
運用在餐廳上則有以下的影響： ?
餐廳如何選擇合適的顏色
暖色，包括紅色、黃色和橙色對增強一個人的食欲有最大的影響，這是大部分餐廳采用的顏色。柔和的泥土色調(diào)是最好的餐廳。因此，餐廳里應(yīng)該把暖色調(diào)當為主色調(diào)。
冷色是指以藍色為主導(dǎo)的一些色彩，包括綠色和紫色。
藍色和紫色并不適合餐館。藍色能促進平靜的氣氛，但它并不能很好地詮釋大多數(shù)餐館的概念。紫色也是如此，事實上，紫色可以降低食欲。藍色和紫色可以用作強調(diào)顏色，但應(yīng)該少用。?
中性色黑色、白色、米色、灰色和棕色都是絕佳的顏色，可以融入到餐廳的裝飾中。他們提供了一個完美的背景，讓脫穎而出。
黑色和深褐色的棕色，在被用作色調(diào)的時候，代表著一種復(fù)雜的東西，這使它成為了高檔餐廳的理想選擇。
餐廳如何正確地搭配色彩 ?
有的餐飲品牌會選擇單一的主題色，突出自身品牌，但是更多的餐飲品牌會選擇不同的顏色搭配組合來進行設(shè)計。當然，不同的顏色搭配也是有學(xué)問的。
如果不希望新餐館在營業(yè)之前就顯得過時，或者幾年后就得重新粉刷墻壁和重新設(shè)計菜單，要避免選擇太時髦或者容易過時的顏色。
當餐飲老板不確定哪種顏色最適合餐廳的時候，與專門的餐廳設(shè)計師合作是最好的選擇。
小結(jié) ?
雖然餐廳的顏色在很大程度上會帶著餐飲老板的喜好，但是并不是隨意決定的。應(yīng)該要考慮顧客的用餐體驗，考慮用餐的氛圍以及餐廳的定位。
備注：文中部分圖片來源于“華空間設(shè)計 ”??
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