聘請(qǐng)品牌代言人、升級(jí)門店，打造“國(guó)民小吃”第一品牌的阿香米線這樣做！

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2018年4月26日，阿香餐飲集團(tuán)（下文簡(jiǎn)稱：阿香）邁出品牌創(chuàng)立以來具有里程碑意義的一步：海外首店在日本成功開出，并創(chuàng)下開業(yè)3天營(yíng)業(yè)額破百萬日元的佳績(jī)。

有趣的是，1年后的差不多時(shí)間，阿香再度迎來品牌發(fā)展史上的又一重磅動(dòng)作：聘請(qǐng)品牌代言人。 與此同時(shí)，在上海萬象城，阿香米線創(chuàng)始人何勇也向贏商網(wǎng)公布了其“悄然”完成升級(jí)的全新形象店。

對(duì)于即將迎來成立19年慶的成熟餐飲品牌阿香來說，無論是聘請(qǐng)品牌代言人還是升級(jí)門店、產(chǎn)品，無不是為了助力煥發(fā)品牌新活力，讓“喜新厭舊”的消費(fèi)者時(shí)刻有新鮮感，這也值得其他餐飲品牌學(xué)習(xí)。

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最不缺關(guān)注度的它

為何首度啟用品牌代言人？

“可以說，阿香是最不缺形象代言人的品牌”，4月24日，在阿香米線上?？偛?，何勇在阿香品牌代言人簽約儀式會(huì)上提到。

底氣背后，則是來自阿香品牌過去近19年發(fā)展的積淀，穩(wěn)坐米線單品類冠軍“寶座” 的它，目前已在全國(guó)28省146座城市開出600余家門店 ，并且進(jìn)駐了萬達(dá)、龍湖、大悅城、凱德、印力、新城等知名開發(fā)商旗下優(yōu)質(zhì)物業(yè)。

“但同時(shí)我們也是最缺形象代言人的品牌”，餐飲品牌聘請(qǐng)品牌代言人早已不是新鮮事，即便成熟如肯德基、麥當(dāng)勞，也常與一線明星進(jìn)行合作，“品牌代言人能夠給品牌帶來一些不一樣的新內(nèi)容”，善于琢磨的何勇意識(shí)到這一點(diǎn)后，早在幾年前就已經(jīng)萌生了這一想法，但直到今年才正式將其落地。

“中間我們洽談了不少一線明星，但最終還是選擇了董晴，因?yàn)樗覀兤放朴兄灰粯拥木壏?，無論對(duì)于阿香米線還是董晴，我相信這都是最好的選擇”。在這場(chǎng)主題為“溫暖の十年 有溫度的人”品牌代言人簽約會(huì)上，何勇與董晴現(xiàn)場(chǎng)分享了阿香和董晴的緣分。

阿香米線首度啟用的品牌代言人——董晴 ，出生在阿香米線的誕生地淄博。早在10年前，她還是一名高中生時(shí)，就已經(jīng)是阿香米線的?？?。一次在阿香米線淄博王府井店（該門店是阿香品牌首家門店）就餐時(shí)意外結(jié)識(shí)了何勇，但此后十年兩人并未再見面。

董晴在現(xiàn)場(chǎng)分享到，很神奇的是，過去的十年，無論在她北上求學(xué)期間，還是步入社會(huì)工作，阿香就像在陪伴著她一同成長(zhǎng)的親人，陸續(xù)在她的周圍開出新的門店，讓她無論去哪兒都能品嘗到家的味道。

十年粉絲，代言了自己最喜歡的品牌。

董晴青春靚麗、溫暖美好的形象，以及她為阿香拍攝的形象宣傳照，無疑為阿香門店形象增添了別樣的風(fēng)景。

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外在、內(nèi)核齊發(fā)力

門店形象、產(chǎn)品全升級(jí)

簽約當(dāng)天，何勇、阿香米線執(zhí)行董事何小川及阿香餐飲集團(tuán)首位品牌形象代言人董晴更是一同參觀了新近開業(yè)的阿香上海萬象城店。

早在今年初，何勇就已經(jīng)向贏商網(wǎng)透露了阿香米線正在“密謀”一件大事情，不過彼時(shí)并未詳細(xì)劇透。隨著此次品牌代言人的確定，阿香米線也正式向外界宣告了這一全新升級(jí)動(dòng)作。

有別于阿香米線其他已開業(yè)門店，贏商網(wǎng)了解到，這家門店是阿香品牌升級(jí)的最新形象店，無論是產(chǎn)品還是門店形象均有較大不同。它也是阿香集團(tuán)首次在同一商場(chǎng)將旗下兩大品牌——阿香和剪花娘子 ，以面對(duì)面的形式呈現(xiàn)給消費(fèi)者。

走進(jìn)位于上海萬象城B1層的阿香店，首先映入眼簾的則是手繪的大幅小香香主題墻畫，營(yíng)造出一種別致的就餐氛圍。延續(xù)阿香讓消費(fèi)者“吃的放心”理念，這家門店同樣采取開放式廚房，格外寬敞明亮，同時(shí)，這家新店采用彩色相間的霓虹燈菜牌，還設(shè)置了溫暖誘人的燈箱海報(bào)，通過整體店內(nèi)形象的升級(jí)將“好吃”二字傳遞給消費(fèi)者；在小料臺(tái)，消費(fèi)者還可以挑選自己喜歡的小菜……

門店形象和硬件升級(jí)外，阿香萬象城店在產(chǎn)品內(nèi)核方面同樣也進(jìn)行了升級(jí)：產(chǎn)品更加豐富。 ?既有阿香的主打米線產(chǎn)品，同時(shí)還創(chuàng)新推出多款澆頭面、砂鍋煲系列，以及阿香研發(fā)團(tuán)隊(duì)走訪民間尋訪到的各地特色小吃，如肉夾饃、醬大骨、香耐爾臭豆腐……尤為特別的是，阿香米線方形底座專利瓦罐3.0首次在萬象城城店啟用。 據(jù)悉，為了進(jìn)一步打造阿香品牌文化和提升消費(fèi)者的就餐愉悅感，接下來還將推出帶有阿香元素的小香香青花瓷大碗餐具。

盡管開業(yè)不足1月，但從經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)來看，阿香萬象城店頗受市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)領(lǐng)跑同樓層的其他餐飲品牌。

透過上述動(dòng)作不難發(fā)現(xiàn)，阿香品牌不僅注重外表的打磨，更注重內(nèi)核升級(jí)。

記者了解到，目標(biāo)成為國(guó)內(nèi)餐飲“第一集團(tuán)軍”，阿香在勤修“內(nèi)核”同時(shí)，也將繼續(xù)開拓新的市場(chǎng)和品牌，以及在門店布局上加速奔跑，2018年開出158家直營(yíng)店的它，2019年更是計(jì)劃開出200家直營(yíng)店。?