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做餐飲,上紅餐!
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用裝飾讓顧客驚喜,這些餐廳設(shè)計(jì)的小細(xì)節(jié)值得學(xué)!

李曉 · 2019-06-04 22:18:16 來(lái)源:紅餐 3938

餐飲店的裝修風(fēng)格越來(lái)越趨于雷同,抄襲模仿常常讓顧客不知道誰(shuí)家是誰(shuí)家。那么,怎么才能營(yíng)造出自己品牌或者門(mén)店獨(dú)特的風(fēng)格呢?

很多餐飲品牌已經(jīng)放棄了千篇一律的門(mén)店風(fēng)格,通過(guò)不同的風(fēng)格加不同的元素體現(xiàn)門(mén)店的特色,達(dá)到千店千樣的目的。

一家餐廳要給顧客留下記憶點(diǎn)才有可能迎來(lái)回頭客。給顧客制造記憶點(diǎn)的方式很多,有菜品有服務(wù),還有就是設(shè)計(jì)上的“點(diǎn)睛”。

現(xiàn)在餐飲店要的都是口碑傳播,能讓顧客動(dòng)手機(jī)拍照分享,那么這家餐廳生意一定不會(huì)差。怎么才能讓顧客愿意分享呢?

紅餐(ID:hongcan18)發(fā)現(xiàn)很多餐廳都會(huì)制造“亮點(diǎn)”。比如華空間設(shè)計(jì),在他們的一系列餐廳設(shè)計(jì)中就運(yùn)用到了造景、吉祥物賣(mài)萌、用小擺件吸睛等方式,各位可以參考一下。

吉祥物賣(mài)萌,可愛(ài)又凸顯主題 ?

餐廳人格化或者形象化,就需要有一個(gè)IP形象。而設(shè)計(jì)吉祥物或者利用自己的餐廳卡通形象則是在餐飲設(shè)計(jì)中比較常用的方式。比如:華空間設(shè)計(jì)在為香港旺角雞仔面和哆米這兩個(gè)餐飲品牌設(shè)計(jì)的時(shí)候就用到了。

小雞化身萌版招財(cái)貓

萌萌噠很討女生喜歡

哆米的品牌本身就有其卡通形象,

只需要在設(shè)計(jì)上巧妙裝飾即可,

兩個(gè)萌寵坐在椅子兩端,

誰(shuí)不想去和它們合影一張呢?

餐廳本身有IP形象,那么可以大范圍使用,如果沒(méi)有的話也不需要刻意打造,但是可以擺設(shè)一些可愛(ài)的卡通玩具或者布偶一樣能達(dá)到效果。

自行車(chē)、舊卡車(chē)、三輪車(chē),舊物妙用

要營(yíng)造懷舊風(fēng)或者浪漫風(fēng),舊物品、舊物件更能體現(xiàn)出來(lái)。如華空間設(shè)計(jì)在綠茵閣、天臺(tái)上見(jiàn)、親辣派、卅卅紅油串串、千味涮等品牌的設(shè)計(jì)中就充分利用上了。

自行車(chē)做花架,車(chē)上裝飾鮮花

十分浪漫唯美,同時(shí)也突出綠茵閣的品牌調(diào)性

卅卅紅油串串用自行車(chē)、鐘表、舊電話等物件做裝飾

這些物件表面全部涂成白色顯得干凈整潔

將自行車(chē)掛在墻上

使得千味涮原本單調(diào)的墻面變得鮮活起來(lái)


顏色鮮艷的電動(dòng)三輪摩托車(chē)

放上漁網(wǎng)、救生圈,讓人忍不住上去體驗(yàn)

讓天臺(tái)上見(jiàn)營(yíng)造出濃濃的懷舊風(fēng)

卡車(chē)或者舊巴士是在餐廳裝飾中經(jīng)??吹降?/p>

親辣派將卡車(chē)內(nèi)部空間利用起來(lái)

既可以做裝飾造景,也可以擺放用餐區(qū)

餐廳空間有限,在使用大件物品做裝飾時(shí)要充分考慮到空間的利用率。最好是不要占用用餐區(qū)的面積,但是又很顯眼,一般在門(mén)口或者入口處最佳。

精致小擺件,讓顧客恨不得抱走 ?

為了不讓整個(gè)餐廳顯得空和無(wú)趣,小擺件是必不可少的元素。而小擺件的精致與否往往與餐廳定位和設(shè)計(jì)風(fēng)格相輔相成。華空間設(shè)計(jì)在漢廚、卅卅紅油串串和海盜蝦飯的設(shè)計(jì)中就充分考慮到這點(diǎn)。

漢廚的餐廳一角擺放的小擺件

精致又有歷史感與餐廳主色調(diào)融為一體

卅卅紅油串串的花瓶擺件

海盜蝦飯的海盜船、貝殼、海鳥(niǎo)等擺件

突出了餐廳的主題和海洋風(fēng)

餐廳小擺件能為餐廳增色,但是一定要符合餐廳的主題調(diào)性。另外,小擺件雖好,但是后期的清潔和保養(yǎng)工作少不了,需要充分考慮。

造景風(fēng),餐廳處處美景 ?

造景是這兩年很流行的設(shè)計(jì)風(fēng)格,但是怎么才能讓造景不突兀又能讓顧客印象深刻呢?華空間設(shè)計(jì)的北喜日式料理店,在門(mén)口和內(nèi)部小細(xì)節(jié)處理中體現(xiàn)出一種禪與景相得益彰的效果。

餐廳的門(mén)口處造景

細(xì)節(jié)展示更有禪意與美感

墻內(nèi)裝飾的松柏畫(huà)細(xì)節(jié)與門(mén)口呼應(yīng)

造景容易,但是能不能顯得有質(zhì)感,并且體現(xiàn)餐廳的格調(diào)這個(gè)很關(guān)鍵。千萬(wàn)不要為了造景而造景。不然吸引的可能只是想來(lái)拍照而不是來(lái)吃飯的人,那就得不償失了。

備注:本文所有圖片來(lái)源于 :華空間設(shè)計(jì) ,版權(quán)歸對(duì)方所有!

聯(lián)系人:黃小姐

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