驗貨的5大問題，正在“偷”走餐廳的利潤
紅餐君 · 2019-06-20 21:00:00 來源：紅餐 17694
采購驗貨的重要性，各位餐飲經營者都知道。但是在餐廳驗貨過程中總是存在著各種各樣的“漏洞”。那么，如何堵住餐廳驗貨環(huán)節(jié)的漏洞，避免利潤被偷走呢？
餐廳采購驗貨存在的五大問題
如何解決驗貨的貓膩
驗貨的細節(jié)問題比比皆是，餐飲經營者到底該如何處理，有沒有辦法可以解決呢？紅餐君認為，要想解決驗貨的貓膩，最關鍵的還是在流程上把關，從驗貨前到驗貨過程到驗貨后的入庫，制定相應的標準，做好監(jiān)督才是王道。
小結?
每個餐廳的驗貨都是有一定標準的，但是如何執(zhí)行，怎么執(zhí)行到位就涉及到各種細節(jié)的管理。餐廳要想避免驗貨過程中出現貓膩，制定好執(zhí)行標準后，做好監(jiān)督管理更重要。
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