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做餐飲,上紅餐!
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開一瓶酒最高可達(dá)600元?廣州這家餐廳“洗杯費(fèi)”明碼標(biāo)價

朱紅鮮 金祖臻 · 2019-09-11 11:13:59 來源:南方plus客戶端 2983

近日,有市民向南方+記者反映,在廣州一餐廳吃飯時被強(qiáng)制收取“開瓶費(fèi)”,而且費(fèi)用昂貴。事實(shí)上,新版的《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)條款早就將“禁帶酒水”“包間費(fèi)”“最低消費(fèi)”“開瓶費(fèi)”等收費(fèi)行為視為侵犯消費(fèi)者公平消費(fèi)權(quán)與選擇權(quán)的“霸王條款”。

市民:自帶酒水被收取160元“開瓶費(fèi)”

近日,廣州的龍先生反映,其與好友一行12人到位于海珠區(qū)赤崗北路的“胡桃里音樂酒館”聚餐,期間餐費(fèi)消費(fèi)了近2000元,但讓龍先生意外的是,餐廳對龍先生加收了160元的“開瓶費(fèi)”,原因是龍先生自帶了兩瓶紅酒,餐廳服務(wù)員在為其開酒服務(wù)時,需要額外加收費(fèi)用。

龍先生告訴記者,當(dāng)天因?yàn)橐缯埮笥?,所以特地自帶了兩瓶紅酒,餐廳服務(wù)員在為其開酒時,要求每瓶酒收取80元的“開瓶費(fèi)”,并稱如果消費(fèi)者不同意,則不能喝自帶酒水,只能在店里購買。隨后,龍先生與該店經(jīng)理多次溝通,但經(jīng)理稱收取的費(fèi)用為“洗杯費(fèi)”,屬于店里的規(guī)定,顧客必須遵守。最終,為了不讓大家掃興,龍先生支付了160元的開瓶費(fèi)。

開一瓶酒最高可達(dá)600元?廣州這家店“洗杯費(fèi)”明碼標(biāo)價

“真的不能理解,這么多年了還有‘開瓶費(fèi)、洗杯費(fèi)’這些巧立名目的收費(fèi)存在,明顯就是‘霸王條款’。”龍先生表示,一些酒吧為了經(jīng)營,有謝絕自帶酒水的規(guī)定無可厚非,但他所去的“酒館”實(shí)質(zhì)上是一家餐廳,大家的消費(fèi)往往還是集中在餐費(fèi)上。“如果說是洗杯費(fèi),但按人頭交的茶位費(fèi)又怎么算?”龍先生說。

探訪:“洗杯費(fèi)”明碼標(biāo)價,最貴一瓶酒收600元

為了弄清“洗杯費(fèi)”的收取“規(guī)則”,9日晚,記者以顧客的身份到胡桃里音樂酒館(赤崗店)進(jìn)行了探訪。

記者發(fā)現(xiàn),店里的餐桌上均貼有一張酒瓶形狀的小紙片,紙片上有“為了不影響就餐,自帶酒水將收取洗杯費(fèi)”的相關(guān)提示,并詳細(xì)標(biāo)注了“洗杯費(fèi)”的收取規(guī)則。記者發(fā)現(xiàn),根據(jù)酒的不同種類和容量,收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)也不相同,最夸張的是,一支3升的洋酒的開瓶費(fèi)竟達(dá)到了600元。

開一瓶酒最高可達(dá)600元?廣州這家店“洗杯費(fèi)”明碼標(biāo)價

“我們店開了5年了,一直都有這個規(guī)定?!辈蛷d的服務(wù)員告訴記者,為了更好地經(jīng)營,店里立了收取“洗杯費(fèi)”的規(guī)定,且每張桌面都貼有收費(fèi)提示,如果不愿支付,可以購買店里的酒水,自帶的酒水則需要放到前臺。

對照收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),記者攜帶的750ml的紅酒需要支付80元的開瓶費(fèi),當(dāng)記者提出質(zhì)疑后,該餐廳經(jīng)理解釋稱,“胡桃里音樂酒館”在廣州有多家連鎖店,基本上每家店里都有收“洗杯費(fèi)”的規(guī)定,主要是為了餐廳的經(jīng)營。

該經(jīng)理還向記者透露,收“洗杯費(fèi)”的并非他們一家,廣州市絕大多數(shù)的酒吧、有夜場的餐飲場所都會收取類似的費(fèi)用?!拔覀兪前凑站频娜萘縼硎召M(fèi),有的餐廳還會按酒的價值的百分比收取,那樣更貴?!?/p>

商家:出于安全和成本考慮

對于收取“洗杯費(fèi)”的做法,胡桃里音樂酒館赤崗店相關(guān)負(fù)責(zé)人回復(fù)南方+記者稱,收取“洗杯費(fèi)”并不是總部的規(guī)定,但很多“胡桃里”都有該做法,主要是出于安全和成本的考慮,其中明碼標(biāo)價也是為了遵循顧客的意愿。“一方面自帶酒水我們需要提供服務(wù),成本很貴,另一方面如果顧客自帶酒水喝出了什么問題,我們也難以負(fù)責(zé)?!?/p>

商家收取“開瓶費(fèi)、洗杯費(fèi)”是否合理?記者了解到,從2014年3月15日新版《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》正式施行起,其中第26條就規(guī)定經(jīng)營者不得以格式條款、通知、聲明、店堂告示等方式,作出排除或者限制消費(fèi)者權(quán)利、減輕或者免除經(jīng)營者責(zé)任、加重消費(fèi)者責(zé)任等對消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定,不得利用格式條款并借助技術(shù)手段強(qiáng)制交易。

9月10日,記者就相關(guān)問題致電“12315”消費(fèi)者投訴舉報熱線,工作人員回復(fù)稱,商家如果在消費(fèi)者消費(fèi)前已經(jīng)進(jìn)行了相關(guān)“服務(wù)費(fèi)”的告知,該收費(fèi)行為就可能只是一種市場行為,對于這種收費(fèi)方式是否合理,該工作人員表示無法作出判斷。

律師:禁止自帶酒水屬于霸王條款

針對禁止自帶酒水以及“洗杯費(fèi)”的問題,記者采訪了多位律師。廣東大同律師事務(wù)所律師高江雄表示,這些餐廳的這種行為違反了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》, 加收所謂的“開瓶費(fèi)”“洗杯費(fèi)”的條款,違反了消費(fèi)者自主選擇消費(fèi)權(quán)、公平交易權(quán)等權(quán)益,是無效條款。所以餐廳不應(yīng)當(dāng)收取這樣的費(fèi)用。高江雄提醒,如果消費(fèi)者遇到這樣的情況,可以向相關(guān)部門舉報。

北京德和衡(廣州)律師事務(wù)所律師趙紹華表示,餐飲場所禁止自帶酒水或者對自帶酒水收取高額開瓶費(fèi)、洗杯費(fèi)的行為,實(shí)際上是一種限制消費(fèi)的行為,違反了法律的規(guī)定,屬于一種無效行為。

國匠麥家榮(南沙)聯(lián)營律師事務(wù)所律師葛向榮表示,餐飲行業(yè)中關(guān)于“禁止自帶酒水”“包間設(shè)置最低消費(fèi)”的要求,屬于服務(wù)合同中的霸王條款,違反了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的規(guī)定,消費(fèi)者可請求人民法院確認(rèn)“霸王條款”無效。

此外,關(guān)于商家能否收取“開瓶費(fèi)”“洗杯費(fèi)”的問題,目前國家層面并沒有明確禁止。湖北、河北、湖南、山東、遼寧等地已相繼出臺了不得收取開瓶費(fèi)的地方性法規(guī)。“通常認(rèn)為,商家收取‘開瓶費(fèi)’‘洗杯費(fèi)’的做法,侵犯了消費(fèi)者的自主選擇權(quán)和公平交易權(quán),屬于變相地收取了不符合規(guī)定的費(fèi)用。消費(fèi)者可以向市場監(jiān)督管理部門投訴舉報,或向法院提起訴訟?!?葛向榮說。

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