千人餐飲盛會(huì)來(lái)了!陳春花、馮衛(wèi)東等18位導(dǎo)師指點(diǎn)迷津
· 2019-11-17 23:28:56 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 3378
來(lái)啦,“2019中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)暨首屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典”宣傳片、完整流程正式曝光。
超強(qiáng)的導(dǎo)師陣容, ?
深度的主題探討, ?
全新的峰會(huì)體驗(yàn)。 ?
12月4-5日, ?
我們深圳見(jiàn)! ?
01
“ 峰會(huì)·流程表?”
02
“ 峰會(huì)亮點(diǎn)?”
·? 18位超級(jí)導(dǎo)師? · ?
被公認(rèn)為超復(fù)雜的餐飲行業(yè),早已不再是“吃”那么簡(jiǎn)單,它可以說(shuō)囊括了第一、二、三產(chǎn)業(yè)。本次峰會(huì)特邀來(lái)自管理界、投資界、餐飲界、設(shè)計(jì)界、大數(shù)據(jù) 等各個(gè)領(lǐng)域的18位超級(jí)導(dǎo)師,與大家做全方位的交流。
·? 2 天 1 夜? · ?
峰會(huì)特別設(shè)置了12月4-5日連續(xù)兩天時(shí)間,希望能和大家更深度地探討“品牌進(jìn)化”各個(gè)維度的話(huà)題。而導(dǎo)師們也愿意毫無(wú)保留地拋出干貨,將分享知識(shí)的時(shí)間延長(zhǎng)到1個(gè)小時(shí)左右 。
·? 1 座?城? · ?
在全球經(jīng)濟(jì)前景迷茫,深圳 逆勢(shì)而上,成為當(dāng)下中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)背景下不可多得的亮點(diǎn)。深圳這座城市從一個(gè)不見(jiàn)經(jīng)傳的小漁村進(jìn)化成為國(guó)際之都,吸引著全世界投資者的矚目,也非常值得全國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)者深度考察。
主辦單位: ?世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)
活動(dòng)時(shí)間: ?12月4-5日(周三-周四)
活動(dòng)地點(diǎn): ?深圳福田香格里拉酒店
活動(dòng)規(guī)模: ?1000+人(餐飲老板、餐企管理層、產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)業(yè)人士)
03
“ 嘉賓陣容 ”
?·? 超級(jí)實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)師? ·
陳春花,管理界超級(jí)導(dǎo)師;馮衛(wèi)東,投資界影響力人物。 ?這是兩位導(dǎo)師第一次親臨餐飲峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng),兩位特地為餐飲朋友留出互動(dòng)交流時(shí)間,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)提問(wèn)的機(jī)會(huì)哦。 ?
陳春花,著名組織文化管理與戰(zhàn)略專(zhuān)家,被公認(rèn)為“數(shù)字時(shí)代的管理創(chuàng)新思想家”。 ?代表作有《共生》、《協(xié)同》等數(shù)十部。曾任新希望六和股份有限公司聯(lián)席董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官,開(kāi)創(chuàng)管理學(xué)者到企業(yè)理論自洽實(shí)踐的先河,數(shù)次獲得《財(cái)富》“中國(guó)25位最具影響力商界女性領(lǐng)袖”、《財(cái)富》“中國(guó)最具影響力50位商界領(lǐng)袖 ”。
她的公眾號(hào)《春暖花開(kāi)》成為千萬(wàn)人的“管理課堂”,她聯(lián)合創(chuàng)辦知識(shí)實(shí)驗(yàn)室和“共生學(xué)習(xí)法”,幫助更多企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型及持續(xù)發(fā)展,讓管理研究創(chuàng)造更多社會(huì)價(jià)值。
馮衛(wèi)東,天圖資本CEO/定位理論專(zhuān)家。 ?擁有實(shí)業(yè)、咨詢(xún)和投資的全面經(jīng)驗(yàn),對(duì)消費(fèi)品牌成長(zhǎng)規(guī)律有深入研究,著有“品牌非常道”系列文章和《升級(jí)定位24講》,開(kāi)創(chuàng)了“顧客價(jià)值配方”“品類(lèi)三界論”“消費(fèi)品企業(yè)六大競(jìng)爭(zhēng)壁壘”等理論和實(shí)用工具,指導(dǎo)著天圖的投資和投后服務(wù)。
天圖資本專(zhuān)注于消費(fèi)品投資,典型投資案例有周黑鴨、百果園、小紅書(shū)、快看漫畫(huà)、奈雪的茶、鮑師傅、德州扒雞、瓜子二手車(chē)、作業(yè)幫、松鼠AI、優(yōu)諾酸奶、江小白、茶顏悅色等。
?·? 美學(xué)界最佳CP? ·?
近年來(lái),不少創(chuàng)業(yè)者花重金投入餐飲設(shè)計(jì),試圖提高人氣和影響力。然而設(shè)計(jì)對(duì)于餐飲而言,到底扮演什么角色呢?對(duì)餐飲設(shè)計(jì)有著獨(dú)特審美的吳國(guó)平先生,這次將攜手設(shè)計(jì)界大咖陳林先生 ?,和我們共同探討《餐飲之美》。
吳國(guó)平, ?外婆家創(chuàng)始人。 ?
1998年創(chuàng)辦“外婆家”,而后21年,他將一家店發(fā)展到成為擁有外婆家、爐魚(yú)、杭兒風(fēng)等10多個(gè)品牌,全國(guó)180多家門(mén)店、近萬(wàn)名員工的餐飲集團(tuán)。他是這艘餐飲航母的掌舵人,也被業(yè)界稱(chēng)為“快時(shí)尚餐飲先行者”。
陳林,杭州陳林設(shè)計(jì)事務(wù)所 設(shè)計(jì)總監(jiān)。 ?
主持設(shè)計(jì)了玉玲瓏、外婆家等知名餐廳。堅(jiān)持“設(shè)計(jì)是為了獲得消費(fèi)者喜愛(ài)而非贏得設(shè)計(jì)界認(rèn)同”的理念,因其操刀的餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格極其精致,被江湖人稱(chēng)“精致餐廳的設(shè)計(jì)鼻祖”。
?·? 餐飲界大咖? ·
4位頭部餐飲品牌創(chuàng)始人及管理者,將和1000位同行分享其自身品牌在發(fā)展過(guò)程中重要節(jié)點(diǎn)的重大抉擇,以及他們對(duì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的判斷。
洪明基 ,合興集團(tuán)控股有限公司行政總裁。 ?
洪氏集團(tuán)副主席,合興集團(tuán)控股有限公司執(zhí)行董事兼行政總裁,全國(guó)政協(xié)委員,中國(guó)青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。14歲赴美國(guó)留學(xué),1992年畢業(yè)于美國(guó)南加州大學(xué)。畢業(yè)后只身一人來(lái)中國(guó)大陸創(chuàng)業(yè),經(jīng)過(guò)近30年的努力,創(chuàng)立了自己的快餐連鎖事業(yè),其中吉野家和DQ為其經(jīng)營(yíng)的主要品牌。
束從軒,老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人。 ?
2003年創(chuàng)立的老鄉(xiāng)雞,至今擁有800多家直營(yíng)門(mén)店,從安徽最大的連鎖快餐品牌蛻變成為全國(guó)領(lǐng)先的中式快餐品牌。曾榮獲“中國(guó)優(yōu)秀餐飲企業(yè)家”、“中國(guó)快餐功勛人物獎(jiǎng)”等稱(chēng)號(hào)。
隋政軍,木屋燒烤創(chuàng)始人。 ?
2003年在深圳創(chuàng)辦“木屋燒烤”,前十年時(shí)間扎根本土市場(chǎng)并著力探索連鎖發(fā)展模式,如今成為“中式燒烤第一品牌”,在全國(guó)10多個(gè)一線(xiàn)、準(zhǔn)一線(xiàn)城市開(kāi)出150多家直營(yíng)門(mén)店。其目標(biāo)是百城千店,打造“百億級(jí)航母”企業(yè)。
趙廣豐,王品(中國(guó))營(yíng)運(yùn)長(zhǎng)。 ?
十余年來(lái)為王品集團(tuán)的多品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和落地做出重要貢獻(xiàn)。目前負(fù)責(zé)集團(tuán)在大陸地區(qū)的市場(chǎng)拓展戰(zhàn)略和營(yíng)運(yùn)管理,肩負(fù)王品牛排、西堤牛排、鵝夫人等10大品牌和100多家門(mén)店運(yùn)營(yíng)的重任。
?·??跨界高手過(guò)招? ·?
峰會(huì)還特邀餐飲戰(zhàn)略規(guī)劃者、大數(shù)據(jù)專(zhuān)家,與我們一起分享新餐飲時(shí)代新的痛點(diǎn)和解決思路。
孔令博 ,奧琦瑋集團(tuán)董事長(zhǎng)。 ?
北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng),2006年創(chuàng)辦奧琦瑋信息科技(北京)有限公司,致力于為連鎖餐飲企業(yè)提供整體SAAS解決方案。旗下多個(gè)品牌持續(xù)為鄉(xiāng)村基、云海肴、木屋燒烤、味千等國(guó)內(nèi)知名上市企業(yè)、連鎖企業(yè)提供數(shù)字化服務(wù),連續(xù)獲得紅杉資本、美團(tuán)的戰(zhàn)略投資。
余奕宏,未來(lái)食餐飲戰(zhàn)略規(guī)劃創(chuàng)始人。 ?
20年定位實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),40歲放棄舒適生活北漂,獨(dú)創(chuàng)“門(mén)頭競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略”、《門(mén)頭戰(zhàn)略》專(zhuān)業(yè)作者。善于發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造市場(chǎng)“超級(jí)品類(lèi)”機(jī)會(huì),快速幫助餐企找到高增長(zhǎng)“突破點(diǎn)”,課程吸引海底撈、西貝、九毛九等近八百家知名餐飲品牌。
黃念,辰智科技聯(lián)合創(chuàng)始人/CEO。 ?
曾任餓了么副總裁,管理肯德基、麥當(dāng)勞、海底撈等2000+大型連鎖品牌業(yè)務(wù)合作,期間帶領(lǐng)300人的業(yè)務(wù)和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),幫助餓了么與美團(tuán)形成雙雄格局。2019年起重構(gòu)辰智科技商業(yè)模式,推進(jìn)其大數(shù)據(jù)產(chǎn)品平臺(tái)化運(yùn)作,主導(dǎo)辰智做大流量運(yùn)營(yíng)平臺(tái),搭建銷(xiāo)售體系并快速拓展市場(chǎng)。
王玉剛,上海傳道品牌策劃設(shè)計(jì)創(chuàng)始人。 ?
師出中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)第一人葉茂中,曾用“沖突戰(zhàn)略”服務(wù)趕集網(wǎng)、烏江榨菜、易站便利店等十余行業(yè)。以多行業(yè)戰(zhàn)略制定、品牌升級(jí)經(jīng)驗(yàn)深度垂直餐飲業(yè),助力傳統(tǒng)餐企打贏品牌升級(jí)戰(zhàn)。幾年來(lái)策劃升級(jí)松哥油燜大蝦、茅廬川菜、湘約時(shí)光、飛陽(yáng)鐵板燒、歌志軒等40多家餐企。其培訓(xùn)咨詢(xún)課程吸引了王品、喜家德、阿甘鍋盔、老綏元等百家知名餐飲品牌。
樊寧 ,紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人/副總裁。 ?
北京大學(xué)文學(xué)學(xué)士和經(jīng)濟(jì)學(xué)雙學(xué)士學(xué)位,澳門(mén)大學(xué)學(xué)者獎(jiǎng)學(xué)金獲得者,工商管理碩士。擁有十余年電視媒體從業(yè)經(jīng)驗(yàn),先后從事電視節(jié)目策劃、媒體廣告經(jīng)營(yíng)、新媒體運(yùn)營(yíng)等工作,曾為椰妹椰子雞、魚(yú)你在一起、陳記順和等餐飲品牌做營(yíng)銷(xiāo)服務(wù),現(xiàn)任紅餐網(wǎng)合伙人兼副總裁。
?·??同臺(tái)思維大爆炸? ·??
“以品類(lèi)來(lái)思考,以品牌來(lái)表達(dá)”。不同品類(lèi)的品牌在進(jìn)化路上有哪些異同點(diǎn);進(jìn)化途中又遇到哪些難題,該如何面對(duì)?此次峰會(huì),幾位資深餐飲品牌創(chuàng)始人將同臺(tái)共話(huà)《餐飲品牌進(jìn)化之路》。
張淑華,快樂(lè)蜂(中國(guó))&永和大王總裁。 ?
在國(guó)內(nèi)擁有30多年快餐行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),并任職于多家跨國(guó)餐飲公司。她于2017年1月加入快樂(lè)蜂集團(tuán),并帶領(lǐng)集團(tuán)創(chuàng)造歷史最佳業(yè)績(jī)。她曾任香港麥當(dāng)勞董事總經(jīng)理。在麥當(dāng)勞任職27年間,推動(dòng)了麥當(dāng)勞全球培訓(xùn)和香港業(yè)務(wù)的成功發(fā)展,是麥當(dāng)勞全球首位華裔總部副總裁、亞洲首位女董事總經(jīng)理及香港漢堡大學(xué)的創(chuàng)校校長(zhǎng)。
趙林,奈雪的茶創(chuàng)始人。 ?
2014年創(chuàng)立的深圳市品道餐飲管理有限公司,擁有“奈雪的茶”“臺(tái)蓋”“梨山”三大新式茶飲品牌,致力于讓更多年輕人愛(ài)上中國(guó)茶,并成為中國(guó)茶文化走向世界的創(chuàng)新者和推動(dòng)者。目前公司在全國(guó)40多個(gè)城市擁有直營(yíng)門(mén)店300余家。其中“奈雪的茶”于2018年由天圖投資領(lǐng)投的A+輪融資,估值達(dá)到60億。
覃文平,合縱文化集團(tuán)執(zhí)行總裁/胡桃里音樂(lè)酒館董事長(zhǎng)。 ?
工商管理碩士,胡桃里董事長(zhǎng),蘇荷酒吧聯(lián)合創(chuàng)始人之一,深耕文化娛樂(lè)及餐飲經(jīng)營(yíng)多年,親歷了合縱文化從酒吧業(yè)跨界到餐飲業(yè)、從單一品牌發(fā)展到多品牌的全過(guò)程。集團(tuán)連續(xù)3年被評(píng)為廣東省連鎖企業(yè)50強(qiáng),2018年還被評(píng)為“最具潛力獨(dú)角獸”企業(yè)。
沈志輝,點(diǎn)都德總經(jīng)理。 ?
點(diǎn)都德以全天候茶市、全手工制作模式受到消費(fèi)者和業(yè)界關(guān)注,致力傳承老廣州飲茶文化。點(diǎn)都德在廣州、上海、深圳、南京等城市擁有50多家直營(yíng)門(mén)店。旗下還拓展“點(diǎn)都德手信”“畢德寮”“點(diǎn)都德糖水鋪”等多個(gè)品牌。
陳洪波,紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人。 ?(圓桌主持)
從餐飲職業(yè)經(jīng)理人,到餐飲投資者,再到創(chuàng)立餐飲服務(wù)平臺(tái),擁有十余年餐飲一線(xiàn)及平臺(tái)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。2007年創(chuàng)辦紅餐網(wǎng),堅(jiān)持為餐飲同仁搭建互動(dòng)交流平臺(tái),為推動(dòng)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展不遺余力。
?·??首屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng) 頒獎(jiǎng)盛典? ·?
作為本次峰會(huì)的重磅環(huán)節(jié)之一,“首屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典”將于12月4日晚隆重舉行。
中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng),是由紅餐網(wǎng)攜手國(guó)內(nèi)知名大數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)、第三方平臺(tái),以及餐飲產(chǎn)業(yè)上下游專(zhuān)家共同打造而成的“中國(guó)餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)”,致力打造成為“中國(guó)餐飲界的奧斯卡”。
11月6-20日,為本次評(píng)選活動(dòng)網(wǎng)絡(luò)投票環(huán)節(jié) ?!?019年度中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)”“2019年度中國(guó)杰出餐飲品牌”“2019年度中國(guó)飲食傳播影響力機(jī)構(gòu)”“2019年度中國(guó)飲食傳播大使”等四大獎(jiǎng)項(xiàng)的候選品牌,展開(kāi)了激烈的角逐。
大會(huì)商務(wù)合作 | 電話(huà)/微信 ?
132 6509 9024 歐先生
177 2428 7321 龍小姐
180 2239 2211 黃小姐
大會(huì)報(bào)名咨詢(xún) | 電話(huà)/微信 ?
185 8922 9024 廖小姐
185 2915 4333 周先生
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