餐飲好未來！“中國(guó)餐飲好項(xiàng)目大賽”正式開啟
紅餐編輯部 · 2021-09-25 22:02:48 來源：紅餐網(wǎng) 5366
9月24日，在由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)聯(lián)合舉辦的“第三屆中國(guó)餐飲營(yíng)銷力峰會(huì)”上，紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人樊寧宣布紅餐網(wǎng)、三萬(wàn)資本將攜手十多家知名投資機(jī)構(gòu)，共同發(fā)起 “餐飲好未來—中國(guó)餐飲好項(xiàng)目大賽”，并于當(dāng)天正式啟動(dòng)線上報(bào)名通道。
2021年被稱為“中國(guó)餐飲資本元年”。據(jù)公開數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年餐飲大行業(yè)發(fā)生了115起投融資，融資金額超過之前5年的總和。
進(jìn)入2021年，餐飲融資熱有過之無不及，截止到2021年8月，全行業(yè)統(tǒng)計(jì)的投融資件數(shù)達(dá)86起，總投金額將近500億元，超過2020全年的兩倍。從頻率上來看，2020年平均每3天就有一家公司拿到融資，到了2021年，完成一個(gè)投融資項(xiàng)目時(shí)間，平均只要2.8天。
資本逐利猶如鮮花之于蜂蝶。餐飲業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，當(dāng)下餐飲投資已經(jīng)來到了“賽點(diǎn)時(shí)刻”，餐飲企業(yè)正處于資本化爆發(fā)的前夜，這得益于餐飲產(chǎn)業(yè)底層邏輯的變化、結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)的出現(xiàn)，也使得這一輪餐飲投資熱潮有別于以往每一次資本端對(duì)餐飲行業(yè)的短暫熱情。
盡管餐飲投資被不斷看好，但在4萬(wàn)億規(guī)模的誘人餐飲市場(chǎng)，餐飲產(chǎn)業(yè)集中化和資本化仍舊處于一個(gè)低水平程度，存在潛在的大量上市機(jī)會(huì)。面對(duì)眾多的餐飲投資品類，誰(shuí)是投資者眼中優(yōu)質(zhì)的投資標(biāo)，誰(shuí)又是真正的“潛力股”？這些都是行業(yè)VC們關(guān)注的焦點(diǎn)。
紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人樊寧表示，本次啟動(dòng)的“餐飲好未來—餐飲好項(xiàng)目大賽”，將聚焦餐飲領(lǐng)域，挖掘創(chuàng)新的好項(xiàng)目，尋找餐飲食品領(lǐng)域最具成長(zhǎng)價(jià)值的創(chuàng)新企業(yè)與創(chuàng)始人，賦能餐飲創(chuàng)新好項(xiàng)目的高速成長(zhǎng)。
△紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人樊寧
據(jù)了解，此次大賽將進(jìn)行為期一個(gè)月的報(bào)名（9月24日—10月24日），報(bào)名創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目方向涵蓋餐飲企業(yè)、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈、餐飲零售等領(lǐng)域。
值得關(guān)注的是，為了更好的為創(chuàng)業(yè)者賦能，三萬(wàn)資本創(chuàng)始合伙人黃鶴在大會(huì)發(fā)言中透露，，在大賽進(jìn)行期間，三萬(wàn)資本、紅餐網(wǎng)將與網(wǎng)聚資本、加華資本、騰訊投資等眾多財(cái)務(wù)和戰(zhàn)略投資機(jī)構(gòu)一起，聯(lián)合絕味、新希望、海底撈、木屋燒烤等產(chǎn)業(yè)巨頭，以及小馬宋、申晨等專家導(dǎo)師，一起發(fā)起了首屆72小時(shí)餐飲創(chuàng)業(yè)馬拉松，用“工作坊+嘉賓輸入”的創(chuàng)新組織方式，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者厘清發(fā)展戰(zhàn)略、優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)、擁抱優(yōu)秀資本。
△三萬(wàn)資本創(chuàng)始合伙人黃鶴
另外，本次大賽最終決賽項(xiàng)目將于12月1日在中國(guó)餐飲品牌節(jié)進(jìn)行揭曉亮相，屆時(shí)將評(píng)選出“年度最具創(chuàng)新獎(jiǎng)”、“年度最具潛力獎(jiǎng)”、“年度最具投資價(jià)值獎(jiǎng)”等多個(gè)重量級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。
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