四川瀘州突發(fā)一起食物中毒事件，4人死亡
蘇莉 黃雪松 · 2022-03-25 11:04:45 來(lái)源：央廣網(wǎng) 4933
記者從瀘州市委宣傳部認(rèn)證官微獲悉，四川瀘州市發(fā)生一起誤食醇基燃料致死事件。據(jù)了解，該事件為瀘州一農(nóng)戶辦酒席導(dǎo)致多人食物中毒。
3月23日16時(shí)26分，瀘州市納溪區(qū)政府值班室接區(qū)公安分局報(bào)告：豐樂鎮(zhèn)有4人死亡。經(jīng)調(diào)查核實(shí)，4名死者都曾于3月21日晚在該鎮(zhèn)石通村參加同一場(chǎng)喪事并就餐。
公安機(jī)關(guān)提取死者血樣送檢，檢測(cè)出甲醇成分。結(jié)合公安機(jī)關(guān)調(diào)查和醫(yī)療救治專家診斷，死亡人員符合甲醇中毒特征，有證據(jù)證明系誤食醇基燃料所致。
截至目前，除4名死者外，還有13人因誤食醇基燃料在醫(yī)院接受觀察治療，暫無(wú)生命危險(xiǎn)。
附：名詞解釋：醇基燃料是以醇類為主體配制的燃料，主要成分為甲醇，具有毒性，通常以液體或固體形式存在。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)實(shí)用便宜，常用于取代燃料柴油、液化石油氣和天然氣作為燃料使用，通常用于餐飲行業(yè)和“農(nóng)村壩壩宴”。液體醇基燃料有明顯刺激性氣味，與白酒一樣為無(wú)色透明液體，不能飲用，易引起酸中毒導(dǎo)致腎衰竭，甚至死亡。
紅餐點(diǎn)評(píng)
往年餐廳顧客誤食消毒液、洗滌劑的事常有發(fā)生，小則危害健康，大則危及生命。而如今從小餐廳到農(nóng)村酒席，悲劇再一次發(fā)生。只可惜，代價(jià)過于慘痛。
慘痛的教訓(xùn)再一次告誡餐飲人，一定不要小看標(biāo)簽的重要性。日常管理中，就要養(yǎng)成貼標(biāo)簽，做標(biāo)記的好習(xí)慣。尤其各類燃料，洗滌劑，消毒液等無(wú)法一眼辨認(rèn)的物質(zhì)，都要及時(shí)貼好標(biāo)簽，并且加強(qiáng)員工培訓(xùn)，盡量避免悲劇再次發(fā)生。
本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)，記者：蘇莉；實(shí)習(xí)記者：黃雪松
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