采用類似洗衣液的外包裝瓶子作為賣點(diǎn)，洗衣液奶茶走紅引發(fā)爭(zhēng)議；肯德基之后，麥當(dāng)勞宣布退出俄羅斯并出售在俄業(yè)務(wù)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

洗衣液奶茶引發(fā)熱議！被質(zhì)疑后已下架

極目新聞消息，近期，一款洗衣液奶茶走紅引發(fā)爭(zhēng)議。這款奶茶源于一家南京餐廳，采用了類似洗衣液一樣的外包裝瓶子作為賣點(diǎn)。走紅后，重慶、廣東等地也開始出現(xiàn)類似產(chǎn)品。

洗衣液奶茶受爭(zhēng)議的點(diǎn)在于，其洗衣液外觀包裝，可能會(huì)誤導(dǎo)孩子誤以為是洗衣液是可以喝的，造成安全隱患問題。

△圖片來源：小紅書APP截圖

該奶茶在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)眾多熱議之后，5月16日，記者聯(lián)系上該餐飲店的總公司，工作人員表示，公司已注意到網(wǎng)絡(luò)上針對(duì)該飲品的負(fù)面輿論，因此作出了下架包裝的決定。

對(duì)于通過洗衣液包裝賺噱頭的這款奶茶，行業(yè)內(nèi)專家強(qiáng)調(diào)，這種洗衣液奶茶的創(chuàng)新設(shè)計(jì)是不值得提倡的，這種外包裝約定俗成是裝洗衣液的，如果該創(chuàng)意大規(guī)模應(yīng)用，很有可能造成一些惡性事件的產(chǎn)生。

在紅餐網(wǎng)看來，盡管當(dāng)前新式茶飲行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重，但是茶飲企業(yè)要打破內(nèi)卷，不應(yīng)該只從外觀設(shè)計(jì)上投機(jī)取巧。夯實(shí)基本功，從產(chǎn)品、服務(wù)去打破內(nèi)卷，才是正道。

肯德基之后

麥當(dāng)勞宣布退出俄羅斯并出售在俄業(yè)務(wù)

中國(guó)新聞網(wǎng)消息，據(jù)法新社報(bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間16日，美國(guó)餐飲連鎖公司麥當(dāng)勞宣布，該公司最終決定退出俄羅斯市場(chǎng)。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

麥當(dāng)勞在聲明中稱，該公司“正在尋求將其在俄羅斯的全部麥當(dāng)勞餐廳一同出售給當(dāng)?shù)刭I家”，并補(bǔ)充說，盡管該公司將繼續(xù)在俄羅斯保留商標(biāo)，但現(xiàn)有門店將不再使用麥當(dāng)勞的名稱、標(biāo)識(shí)、品牌和菜單。

據(jù)悉，麥當(dāng)勞已經(jīng)在俄羅斯經(jīng)營(yíng)30多年，擁有大約850家門店。

此前在3月8日，麥當(dāng)勞已經(jīng)宣布暫時(shí)關(guān)閉俄羅斯境內(nèi)的所有門店，但繼續(xù)支付員工工資。同日，百勝（肯德基/必勝客）、星巴克、可口可樂、百事可樂（含七喜/美年達(dá)）也宣布暫停在俄羅斯的業(yè)務(wù)。

云南發(fā)布過橋米線標(biāo)準(zhǔn)

新標(biāo)準(zhǔn)引發(fā)熱議

環(huán)球網(wǎng)消息，近日，云南省衛(wèi)健委發(fā)布了《云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)過橋米線餐飲加工衛(wèi)生規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》），其中提及，裝米線的碗宜選用直徑大于22厘米的陶瓷器皿，生肉片應(yīng)厚薄均勻，厚度不超過2毫米等，引發(fā)一番來自網(wǎng)友的熱議。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

管住、管好過橋米線這張“云南名片”，讓廣大消費(fèi)者吃得安全、吃得放心，是云南省委、省政府對(duì)食品安全監(jiān)管提出的明確要求。

對(duì)于網(wǎng)友熱議的“裝米線的碗宜選用直徑大于22厘米的陶瓷器皿”，報(bào)送文件中表示，本次發(fā)布的《云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)過橋米線餐飲加工衛(wèi)生規(guī)范》，是以確保食品安全和保護(hù)消費(fèi)者健康為前提，結(jié)合行業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，在云南省范圍內(nèi)統(tǒng)一該類餐飲食品加工衛(wèi)生規(guī)范。

另外，《規(guī)范》以科學(xué)為依據(jù)，以市場(chǎng)調(diào)研和實(shí)驗(yàn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)為依據(jù)，結(jié)合餐飲行業(yè)實(shí)際加工過程以及市場(chǎng)需求，經(jīng)過科學(xué)分析研究而制定。

業(yè)內(nèi)人士表示：“這次推出的標(biāo)準(zhǔn)可以促使云南過橋米線行業(yè)更規(guī)范，這也利好于整個(gè)行業(yè)的口碑。”

速凍丸子品牌“禧丸”獲天使輪融資

環(huán)球網(wǎng)消息，近日，速凍預(yù)制菜營(yíng)養(yǎng)丸子食品品牌“禧丸（HEEKWAN）”完成天使輪融資，融資總額達(dá)數(shù)百萬(wàn)元人民幣，品牌并未透露投資方。據(jù)悉，本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)及線上線下銷售體系、品牌推廣的建設(shè)等。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)了解，禧丸品牌創(chuàng)立于2014年10月，目前已經(jīng)在深圳大鵬新區(qū)建立了數(shù)千平方米的中央工廠。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自極目新聞、環(huán)球網(wǎng)、中國(guó)新聞網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李 唐