受疫情影響，北京宣布全市酒店不得承辦婚宴、生日宴等宴會；最近，湖南長沙有五星級酒店推出了平價盒飯外賣，甚至出攤賣起了包子，人氣火爆。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

北京全市酒店暫停承辦婚宴聚會

央廣網(wǎng)消息，7月19日，北京市人民政府網(wǎng)站發(fā)布《新冠肺炎流行北京酒店防控指引（第二十版）》（以下簡稱《指引》）。

《指引》明確指出，要嚴格控制聚集性活動，按照“非必要不舉辦、不承辦”原則，全市酒店不承辦婚宴、生日宴、團體宴等群體性聚餐活動（政策調(diào)整的，另行通知）；全市酒店繼續(xù)從嚴從緊控制會議、培訓(xùn)、論壇等聚集性活動（政策調(diào)整的，另行通知）；核心區(qū)酒店繼續(xù)暫停承辦會展、論壇、培訓(xùn)等聚集性活動（政策調(diào)整的，另行通知）。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

7天內(nèi)有1例及以上本土新冠病毒感染者所在縣（市、區(qū)、旗）、入境未滿10天的人員（澳門方向除外）不得在酒店參加會議、培訓(xùn)；所有在酒店參加會議、培訓(xùn)的人員須測溫、掃碼驗碼（不能以亮碼代替掃碼）并查驗72小時內(nèi)核酸檢測陰性證明。酒店承辦的會議、培訓(xùn)，有來京人員參加的，人員閉環(huán)管理。

酒店內(nèi)餐飲經(jīng)營單位須遵守《餐飲行業(yè)新冠疫情防控指引》，嚴格控制人流密度，保持合理就餐間距，提倡隔位就坐，就餐人員離開餐桌時須佩戴口罩。

五星級酒店瞄準快餐業(yè)務(wù)月收入達五十萬

央視財經(jīng)消息，最近，湖南長沙有五星級酒店推出了平價盒飯外賣，甚至出攤賣起了包子，人氣火爆。

長沙市開福區(qū)一家五星級酒店餐飲部工作人員告訴記者，盒飯是由酒店后廚人員親自設(shè)計烹飪，價格在三四十元左右，外賣生意最好的時候，一天可以賣出2000多份。除盒飯外，酒店還推出了價格親民的包點。酒店總經(jīng)理張吉陵表示，售賣包子的第一天就賣出了八百多個，一個月整體的收入大概有十萬元。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

同樣，位于長沙的另一家五星級酒店最近也開始賣起了盒飯和包子。酒店總經(jīng)理丁偉民表示“我們推出了包子鋪，也對外銷售盒飯，最近這兩個月，基本上每個月都有五六十萬元的收入。”

有酒店負責(zé)人表示，隨著生活節(jié)奏加快，人們的消費習(xí)慣改變，快餐越來越受到歡迎，酒店也開始瞄準快餐，發(fā)展新業(yè)務(wù)。未來，可能還會有更多酒店加入進來，并根據(jù)實際的效果持續(xù)加強快餐業(yè)務(wù)的布局。

成都餐飲同業(yè)公會發(fā)表倡議書

進一步加強疫情防控工作

成都發(fā)布消息，為進一步做好成都市餐飲行業(yè)疫情防控工作，有效防止公眾交叉感染，阻斷病毒傳播鏈條，7月19日，成都餐飲同業(yè)公會向成都全市餐飲單位發(fā)布了《關(guān)于加強餐飲業(yè)疫情防控工作的倡議書》。

倡議書中提到，各餐飲單位不承接宴席活動，鼓勵提供到店自取、外賣訂餐，實施無接觸配送服務(wù)，各單位食堂實行錯峰就餐，并提倡“喜事緩辦、喪事簡辦、宴會不辦”的原則。

在疫情防控主體責(zé)任方面，成都餐飲同業(yè)公會倡議各餐飲單位積極配合相關(guān)部門的疫情防控指導(dǎo)工作，落實場所管理主體責(zé)任，加強聯(lián)防聯(lián)控。此外，嚴格落實重點餐飲單位防疫衛(wèi)生聯(lián)絡(luò)員制度，各大中型連鎖餐飲單位防疫衛(wèi)生聯(lián)絡(luò)員要切實履職盡責(zé)，剛性執(zhí)行疫情管控措施，及時報送中高風(fēng)險旅居史人員和員工健康異常信息。

△圖片來源：成都發(fā)布官微截圖

倡議書還強調(diào)要強化異常情況應(yīng)急處置措施預(yù)案，嚴防出現(xiàn)疫情傳播。長期做好口罩、洗手液、消毒劑、非接觸式溫度計等防疫物資儲備。各餐飲單位要通過微信公眾號、微博、海報、視頻等方式宣傳新冠肺炎防控知識，倡導(dǎo)文明健康衛(wèi)生行為，提升員工的自我防護意識。

同時，成都餐飲同業(yè)公會還倡議，有條件的餐飲單位積極開展“送清涼”活動。為一線工作人員送上愛心餐食和降溫物資，感謝他們?yōu)橐咔榉揽啬瞰I。

外賣騎手請求確認勞動關(guān)系獲法律支持

2020年12月9日，外賣員呼凡迪（化名）向勞動爭議仲裁機構(gòu)申請仲裁。按照呼凡迪所說，其入職某公司當外賣騎手時，公司首先用簽訂勞務(wù)服務(wù)協(xié)議的方式，將他與公司之間的勞動關(guān)系變成勞務(wù)關(guān)系。之后，又通過將他注冊為個體工商戶的方式，把雙方之間的勞務(wù)關(guān)系改變成承攬合作關(guān)系。這樣一變后，該公司就不再為他繳社保，也不再為他的工資發(fā)放、交通事故等事情操心了。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

呼凡迪認為他在為公司工作并接受公司管理，雙方之間仍然存在勞動關(guān)系。而公司不這么看，稱其自備交通運輸工具上下班、自行選擇是否接單，雙方之間只有合作沒有管理。因其工作具有自我勞動的特點，故與公司不存在勞動關(guān)系。

7月15日，二審法院最終審理認為，呼凡迪所從事的送餐業(yè)務(wù)屬于公司的業(yè)務(wù)組成部分，公司按月向其支付勞動報酬，并由公司工作人員對他進行管理。因呼凡迪為公司提供了較為長期、固定的勞動，可以認定雙方之間具有較強的人身從屬性和經(jīng)濟從屬性，符合勞動關(guān)系的本質(zhì)特征。

中國夜經(jīng)濟規(guī)模預(yù)計將突破40萬億元

艾媒咨詢消息，數(shù)據(jù)顯示，2016年以來中國夜間經(jīng)濟規(guī)?？焖僭鲩L。截至2020年底，中國夜間經(jīng)濟規(guī)模突破30萬億元，較去年同期增長了5.0%，預(yù)計2022年將突破40萬億元。

艾媒咨詢分析師認為，為了刺激消費，中國各地政府對夜間經(jīng)濟的扶持力度不斷加大，同時，夜間消費場所的增加以及人們夜間消費需求的攀升，中國夜間經(jīng)濟的發(fā)展規(guī)模未來有望持續(xù)增長。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合央廣網(wǎng)、成都發(fā)布、央視財經(jīng)、中工網(wǎng)、艾媒咨詢等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_朱 明