上半年餐飲服務(wù)類投訴達(dá)到20509件，同比去年上漲4.98%；麥當(dāng)勞第二季度營(yíng)收凈利雙降，但全球同店銷售額同比上漲9.7%。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

上半年餐飲服務(wù)類投訴超2萬(wàn)件

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)消息，近日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布2022年上半年全國(guó)消協(xié)組織受理投訴情況分析。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，全國(guó)消協(xié)組織共受理消費(fèi)者投訴551780件，同比增長(zhǎng)5.71%，其中商品類投訴為284428件，占總投訴量的51.55%。按照商品大類來(lái)看，食品類上半年共投訴44258件，占比達(dá)8.02%，同比上漲0.86%。

數(shù)據(jù)顯示，在具體商品投訴中，食品類投訴量高居榜首。與2021年上半年的27284件相比，2022年上半年食品類投訴量猛增38.23%，達(dá)到37716件。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

在具體服務(wù)投訴中，餐飲服務(wù)類以20509件排名第二位，位居經(jīng)營(yíng)性互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)類投訴之后。與2021年上半年的19537件相比，餐飲服務(wù)類投訴量同比上漲4.98%。

根據(jù)消協(xié)分析，投訴具體原因主要可囊括為六大類：一是網(wǎng)購(gòu)生鮮食品不新鮮；二是網(wǎng)購(gòu)進(jìn)口食品標(biāo)簽存在問(wèn)題；三是食品配料含禁止添加物；四是銷售臨期食品無(wú)顯著提醒；五是部分社區(qū)團(tuán)購(gòu)生鮮食品進(jìn)貨渠道不明，存在安全隱患；六是預(yù)制菜菜品標(biāo)識(shí)不詳細(xì)，外賣、堂食中使用預(yù)制菜未告知，消費(fèi)者知情權(quán)、選擇權(quán)受到損害。

對(duì)此，消協(xié)建議，相關(guān)政府部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)、預(yù)制菜等新業(yè)態(tài)研究，強(qiáng)化從業(yè)人員資質(zhì)、進(jìn)貨渠道管理、標(biāo)簽標(biāo)注等規(guī)定，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)；盡快完善臨期食品、進(jìn)口食品的管理制度，加大對(duì)食品違法行為的懲戒力度。

麥當(dāng)勞第二季度營(yíng)收凈利雙降

全球同店銷售額同比上漲9.7%

證券日?qǐng)?bào)消息，據(jù)麥當(dāng)勞發(fā)布的2022年第二季度財(cái)報(bào)顯示，今年第二季度，麥當(dāng)勞實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入57.18億美元，同比下滑3%；凈利潤(rùn)為11.88億美元，同比下滑46%。

△圖片來(lái)源：麥當(dāng)勞官網(wǎng)

針對(duì)營(yíng)收下跌，麥當(dāng)勞表示，主要是受到俄羅斯和烏克蘭麥當(dāng)勞餐廳關(guān)閉以及勞動(dòng)力和商品通脹壓力的負(fù)面影響所致。針對(duì)凈利潤(rùn)下跌，麥當(dāng)勞指出，這與麥當(dāng)勞要出售俄羅斯業(yè)務(wù)產(chǎn)生的租金、供應(yīng)商成本和員工工資等相關(guān)花費(fèi)12億美元有關(guān)。就在今年5月16日，麥當(dāng)勞宣布要退出俄羅斯市場(chǎng)，并于次月選擇出售其俄羅斯業(yè)務(wù)。根據(jù)最新財(cái)報(bào)，麥當(dāng)勞在俄羅斯擁有餐廳802家。

此外，今年第二季度，麥當(dāng)勞全球同店銷售額同比上漲9.7%，所有細(xì)分市場(chǎng)都取得增長(zhǎng)。其中，麥當(dāng)勞在美國(guó)地區(qū)同店銷售額同比上漲3.6%，主要是麥當(dāng)勞美國(guó)產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)和超值產(chǎn)品推動(dòng)；其國(guó)際經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)同店銷售額同比上漲13%，主要是法國(guó)和德國(guó)市場(chǎng)銷售增長(zhǎng)強(qiáng)勁帶動(dòng)；其國(guó)際開(kāi)發(fā)許可市場(chǎng)同店銷售額同比上漲16%，則主要是巴西和日本銷售增長(zhǎng)較快拉動(dòng)。

七夕催熱“浪漫”夜經(jīng)濟(jì)，

主題餐飲線上訂單同比增368%

北京商報(bào)消息，七夕期間，各業(yè)態(tài)商家通過(guò)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間、售賣節(jié)日限定、舉辦應(yīng)景展覽等，為消費(fèi)者提供更多的夜間新選擇，進(jìn)一步催熱節(jié)日經(jīng)濟(jì)。

8月3日，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)多家餐廳都在籌備情人節(jié)晚宴，并推出相應(yīng)套餐，其中也不乏晚間時(shí)段的專屬定制。例如，西餐品牌京A Taproom(望京店)推出了七夕專屬深夜食堂套餐，套餐的使用時(shí)間在晚上22點(diǎn)至次日凌晨2點(diǎn)之間。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

不僅如此，一些餐廳特意延長(zhǎng)了營(yíng)業(yè)時(shí)段。以The View 3912(SKP店)為例，大眾點(diǎn)評(píng)顯示，該門店?duì)I業(yè)時(shí)間為上午10點(diǎn)至晚上24點(diǎn)，但商家將七夕套餐的預(yù)訂分為了17:30-20：00、20:30-23：00、23:15-1:30三個(gè)時(shí)段。對(duì)此，商家相關(guān)人員表示，“最后一個(gè)時(shí)段是專門針對(duì)七夕節(jié)日所延長(zhǎng)的時(shí)段”。

與此同時(shí)，茶飲品牌也開(kāi)始在七夕限定上放“大招”。北京商報(bào)記者看到不少喜茶門店的取餐區(qū)擺放大量七夕限定產(chǎn)品，店員直言限定飲品自上市后便引起消費(fèi)者關(guān)注。

根據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，近期“七夕”主題餐飲堂食套餐訂單量較去年同期增長(zhǎng)368%，且增幅隨著日期的臨近保持不斷上升。

瑞幸咖啡大數(shù)據(jù)殺熟？?jī)纱螆?bào)價(jià)相差近3元

廣州日?qǐng)?bào)消息，近日，市民李小姐向記者反映，作為瑞幸咖啡的?？停罱诩腋浇娜鹦铱Х鹊晗聠?，兩次報(bào)價(jià)同樣的訂單竟相差2元多。

市民李小姐表示，近日她通過(guò)自己手機(jī)號(hào)碼下單在家附近的瑞幸咖啡。當(dāng)天首次下單包括了海鹽芝士吐司（1份）、大的冰焦糖拿鐵（1杯）、冰的抓馬西瓜小鐵（1杯），訂單頁(yè)面顯示應(yīng)付41.46元。其間，因其他事情，她退出上述訂單頁(yè)面，未最終付款。不到1分鐘，她再進(jìn)入到瑞幸咖啡的下單頁(yè)面，打算繼續(xù)支付上述訂單（同一地址店鋪、同樣產(chǎn)品）時(shí)，她竟發(fā)現(xiàn)合計(jì)價(jià)格變成了38.68元。“是因?yàn)楹笈_(tái)發(fā)現(xiàn)我第一次下單時(shí)沒(méi)支付，當(dāng)我復(fù)購(gòu)時(shí)就給更多優(yōu)惠？”李小姐質(zhì)疑，是否遇上大數(shù)據(jù)“殺熟”？

△圖片來(lái)源：瑞幸咖啡官方微信

記者留意到，第三方平臺(tái)黑貓投訴平臺(tái)上，一些消費(fèi)者亦發(fā)起投訴稱被瑞幸咖啡數(shù)據(jù)“殺熟”。廣東省消委會(huì)法律顧問(wèn)、廣東大同律師事務(wù)所主任朱永平認(rèn)為，非針對(duì)新用戶，而是根據(jù)不同用戶的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)次數(shù)實(shí)行價(jià)格差異、規(guī)則差異，屬于“殺熟”情形。

據(jù)了解，今年3月起正式實(shí)施的《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)算法推薦管理規(guī)定》已明確，算法推薦服務(wù)提供者向消費(fèi)者銷售商品或者提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)保護(hù)消費(fèi)者公平交易的權(quán)利，不得根據(jù)消費(fèi)者的偏好、交易習(xí)慣等特征，利用算法在交易價(jià)格等交易條件上實(shí)施不合理的差別待遇等違法行為。

三亞進(jìn)入?yún)^(qū)域管控狀態(tài)

中國(guó)新聞網(wǎng)消息，三亞市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部于3日晚間發(fā)布通告稱，當(dāng)前三亞市疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜，社區(qū)隱匿傳播風(fēng)險(xiǎn)較大，人員聚集及跨區(qū)域活動(dòng)將增大疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。為迅速控制疫情，盡快實(shí)現(xiàn)社會(huì)面動(dòng)態(tài)清零，8月4日零時(shí)起，三亞市(除海棠灣區(qū)域、亞龍灣區(qū)域、育才生態(tài)區(qū)外)進(jìn)入?yún)^(qū)域管控狀態(tài)。

通告稱，除保障市民生活和城市基本運(yùn)行的水、電、燃油、燃?xì)?、通訊、交通、環(huán)衛(wèi)、快遞、市場(chǎng)超市、藥店、餐飲企業(yè)(只提供快遞外賣服務(wù))等公共服務(wù)類企業(yè)外，其他單位實(shí)施輪休或居家辦公，其余各類營(yíng)業(yè)場(chǎng)所暫停營(yíng)業(yè)。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、證券日?qǐng)?bào)、北京商報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)、中國(guó)新聞網(wǎng)等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李金枝