知名老字號(hào)藥店白塔寺跨界咖啡市場(chǎng)，推中藥咖啡；百勝中國(guó)發(fā)布公告，將在聯(lián)交所與紐交所雙重上市，生效日期為10月24日。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

知名老字號(hào)藥店白塔寺

跨界咖啡市場(chǎng)推中藥咖啡

北京青年報(bào)消息，近日，知名老字號(hào)藥店白塔寺推出“文創(chuàng)堂”品牌，銷售各式中草藥元素文創(chuàng)產(chǎn)品，包括中草藥香囊、藥主題量杯等。此外，還跨界投身“中藥+咖啡”的市場(chǎng)。

企查查顯示，北京白塔寺耀咖啡有限公司成立于今年4月，由北京白塔寺藥店連鎖公司持股51%，經(jīng)營(yíng)許可范圍包括餐飲服務(wù)、食品銷售等。

△圖片來(lái)源：企查查截圖

目前該公司尚未注冊(cè)品牌商標(biāo)，其7月在“2022國(guó)潮新消費(fèi)品牌成長(zhǎng)發(fā)布會(huì)”中曾推出過(guò)茶飲、香囊等文創(chuàng)產(chǎn)品，并表示將于年內(nèi)推出新品牌“藥咖啡”，讓消費(fèi)者可以坐在店里品嘗咖啡、養(yǎng)生飲品。

10月14日，記者走訪近期試營(yíng)業(yè)中的耀咖啡發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)既提供專業(yè)的手沖咖啡，也能喝到白塔寺藥店的網(wǎng)紅飲品，還能吃到正宗的中式宮廷餑餑和創(chuàng)意西式甜點(diǎn)。

據(jù)白塔寺藥店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，既然是百年藥店出品，養(yǎng)生茶飲自然是特色。洛神烏梅飲和雪梨湯飲都由白塔寺藥店根據(jù)傳統(tǒng)秘方特別調(diào)制而成，口感豐富又健康養(yǎng)生。非咖啡飲品的每一款則對(duì)應(yīng)一條周邊胡同名，取其字面意境或背后故事。各式飲品還會(huì)根據(jù)季節(jié)、時(shí)令相應(yīng)調(diào)整。

該負(fù)責(zé)人表示，白塔寺藥店以150年歷史為積淀，在傳承中創(chuàng)新，以自身優(yōu)勢(shì)為依托，希望通過(guò)年輕人喜聞樂(lè)見的方式，開辟新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)，既傳播了傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化，也讓老字號(hào)在新時(shí)代重?zé)ㄉ鷻C(jī)。

百勝中國(guó)雙重上市將于10月24日生效

紅餐網(wǎng)綜合消息，10月19日晚間，百勝中國(guó)發(fā)布于香港聯(lián)合交易所有限公司（以下簡(jiǎn)稱“港交所”）主板雙重主要上市的公告。公告顯示， 2022年10月24日，百勝中國(guó)自愿將于港交所的第二上市地位轉(zhuǎn)換為主要上市將生效。百勝中國(guó)將于港交所及紐交所雙重主要上市，且于10月24日將其股票簡(jiǎn)稱“百勝中國(guó)－Ｓ”中刪除股票標(biāo)記“S”。

同時(shí)，公告宣布百勝中國(guó)已委任企業(yè)秘書及高級(jí)法律總監(jiān)劉蘋蘋；及卓佳專業(yè)商務(wù)有限公司的鄧景賢擔(dān)任聯(lián)席公司秘書，自生效日期起生效。

△圖片來(lái)源：百勝中國(guó)官網(wǎng)

今年8月，百勝中國(guó)公告稱，公司已就其第二上市地位自愿轉(zhuǎn)換為主要上市地位向聯(lián)交所提出申請(qǐng)。并于2022年8月15日接獲聯(lián)交所的收悉確認(rèn)。

據(jù)了解，百勝中國(guó)于2022年9月10日在港股上市。此前，公司于2016年11月1日在紐交所上市，股票代碼“YUMC”。

百勝中國(guó)表示，此次生效日期后，百勝中國(guó)的財(cái)務(wù)報(bào)表將繼續(xù)根據(jù)美國(guó)公認(rèn)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則編制及根據(jù)美國(guó)上市公司會(huì)計(jì)監(jiān)督委員會(huì)準(zhǔn)則審計(jì)。此外，該公司注意到，若其須在香港采納與美國(guó)不同的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則進(jìn)行披露，則可能會(huì)使公司的投資者及股東產(chǎn)生混淆。在兩個(gè)市場(chǎng)采用相同的會(huì)計(jì)準(zhǔn)進(jìn)行披露，將會(huì)減輕此類混淆。

九毛九擬在重慶建生產(chǎn)廠房

北京商報(bào)消息，10月19日，九毛九發(fā)布關(guān)于收購(gòu)?fù)恋氐墓?。公告顯示，九毛九已于2022年10月19日與重慶市涪陵區(qū)規(guī)劃和自然資源局訂立出讓合同，以收購(gòu)位于中國(guó)重慶市涪陵區(qū)宗地面積為 33173 平方米的土地的土地使用權(quán)，為期50年，總代價(jià)為人民幣996萬(wàn)元。

△圖片來(lái)源：九毛九官網(wǎng)

關(guān)于此土地的用途，九毛九表示擬興建火鍋底料及復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)廠房，打造中國(guó)西南地區(qū)的中央廚房，用于采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)及加工食材及火鍋調(diào)味料，和提供包括物流、派送及品牌展示等功能。九毛九方面還表示，估計(jì)未來(lái)兩年內(nèi)興建生產(chǎn)廠房及中央廚房以及購(gòu)買設(shè)備及設(shè)施產(chǎn)生的資本支出約2億元。

我國(guó)現(xiàn)存咖啡相關(guān)企業(yè)16.8萬(wàn)家

新京報(bào)消息，近年來(lái)國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存咖啡相關(guān)企業(yè)16.8萬(wàn)家。2022年上半年，新增咖啡相關(guān)企業(yè)1.5萬(wàn)家，同比增加24.3%。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

企查查顯示，近十年，我國(guó)咖啡相關(guān)企業(yè)注冊(cè)數(shù)量整體穩(wěn)定增加，其中2012年至2015年處于快速發(fā)展階段，增速保持在20%至30%之間；到2015年，新增企業(yè)數(shù)量突破2萬(wàn)，同比增加29.5%，達(dá)到2.32萬(wàn)家；2017年至2019年咖啡市場(chǎng)進(jìn)入相對(duì)穩(wěn)定階段，每年新增2.69萬(wàn)家至2.75萬(wàn)家；2020年國(guó)內(nèi)咖啡相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量同比減少18.8%至2.24萬(wàn)家；2021年新增注冊(cè)量同比回升15.8%至2.59萬(wàn)家。

另外，據(jù)紅餐網(wǎng)近期出版的《中國(guó)餐飲發(fā)展報(bào)告2022》也顯示，2021年我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1547億元，其中現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模將近600億元。2022年，我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步增長(zhǎng)至近1700億元，現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模也將繼續(xù)壯大。

零蔗糖烘焙品牌鶴所

完成千萬(wàn)元天使輪融資

36氪消息，零蔗糖烘焙品牌「鶴所」已于近期完成千萬(wàn)元天使輪融資，本輪由“奈雪的茶”子公司美好自有力量獨(dú)家投資，鞍羽消費(fèi)擔(dān)任長(zhǎng)期獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。本輪融資將用于加速門店拓展、產(chǎn)品研發(fā)和組織升級(jí)等方面。

據(jù)悉，「鶴所」成立于2021年，專注于研發(fā)和生產(chǎn)零蔗糖烘焙產(chǎn)品。首店于今年1月底在北京正式開業(yè)，有近30款SKU，最高單月營(yíng)收達(dá)到160萬(wàn)元。

鞍羽消費(fèi)表示：“鶴所開創(chuàng)了零蔗糖烘焙新品類，打造出讓小孩子、年輕人和老年人都喜歡的好產(chǎn)品。他獨(dú)特的零蔗糖配方、成熟的團(tuán)隊(duì)、持續(xù)打造好產(chǎn)品的決心讓我們印象深刻。我們對(duì)鶴所的成長(zhǎng)充滿信心，也將長(zhǎng)期陪伴鶴所，助力鶴所成為新一代烘焙品牌引領(lǐng)者。”

注：本文由紅餐網(wǎng)整合北京青年報(bào)、北京商報(bào)、新京報(bào)、36氪等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李金枝