微信正在廣州、深圳地區(qū)測試小程序快送服務(wù)；網(wǎng)友建議取締樂山油炸串串，樂山市市場監(jiān)督管理局回應(yīng)。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

外賣戰(zhàn)場又有新玩家？

微信小程序在廣深地區(qū)內(nèi)測“門店快送”

紅餐網(wǎng)綜合整理消息，2月15日，有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，目前在廣州、深圳地區(qū)，微信正在測試小程序快送服務(wù)，入口設(shè)在微信“發(fā)現(xiàn)”頁面的小程序內(nèi)部。

對此，騰訊相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，微信確實(shí)正在廣深地區(qū)內(nèi)測小程序“門店快送”服務(wù)，旨在幫助消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)附近提供快送服務(wù)的優(yōu)質(zhì)小程序。廣深地區(qū)的用戶可在“發(fā)現(xiàn)-小程序”內(nèi)進(jìn)行體驗(yàn)。

一位騰訊內(nèi)部人士則解釋，這并不是騰訊自己去做外賣，而是內(nèi)測一種接口能力，讓已經(jīng)具備外送服務(wù)能力的商家接入，幫助用戶更好地發(fā)現(xiàn)附近的小程序外送服務(wù)。

△圖片來源：門店外送頁面截圖

為此，紅餐網(wǎng)也親自體驗(yàn)了一下該功能。從微信“發(fā)現(xiàn)”進(jìn)入“小程序”后，紅餐網(wǎng)注意到，“門店快送”一欄，現(xiàn)已包羅了美食、茶飲、生鮮和百貨等類型商家。餐飲方面，入駐商家多為使用者周邊的一些連鎖品牌。

根據(jù)億邦動力的報道，“門店快送”的配送目前由兩部分構(gòu)成，一部分是商家自主配送，主要是美團(tuán)買菜、肯德基等有配送能力的企業(yè)，其余均由商家小程序接入的第三方運(yùn)力進(jìn)行履約配送。一位入駐門店的負(fù)責(zé)人也表示，目前測試期暫無傭金，門店不負(fù)責(zé)配送。

“騰訊微信可以看作是一個綜合類聚合平臺，日活用戶規(guī)模龐大，且支付體系成熟，能承載起諸如餐飲外賣、出行網(wǎng)絡(luò)零售等多種形式的商業(yè)形式。”對于微信此次內(nèi)測外賣接口，網(wǎng)經(jīng)社分析師陳禮騰表示道。

還有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“門店快送”無疑將為小程序自營外賣商家提供一個新的流量的入口，讓商家獲得更多公域流量，因此也會加大對此的投入和重視程度。但它自身能否發(fā)揮更大作用和價值，以及它能否在微信生態(tài)拿到更多的流量入口，則需要進(jìn)一步測試和觀察。

“建議取締樂山油炸串串”？當(dāng)?shù)鼗貞?yīng)

央廣網(wǎng)消息，近日，有網(wǎng)友發(fā)帖認(rèn)為，樂山油炸食品大部分衛(wèi)生不合格，且油炸食品都是致癌物，建議有關(guān)部門讓所有油炸店改賣健康食品，取締不利于身體健康的樂山油炸串串。

對此，有網(wǎng)友表示支持，認(rèn)為油炸時高溫會破壞食材營養(yǎng)成分，油炸食品吃多了確實(shí)對身體有較多危害。也有網(wǎng)友怒懟，“燒烤、煙熏肉還致癌呢，沒讓你天天當(dāng)飯吃！”

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

網(wǎng)友的熱議引發(fā)了有關(guān)部門的關(guān)注，樂山市市場監(jiān)督管理局表示，十分感謝網(wǎng)友對食品安全工作的關(guān)注，并公開回應(yīng)稱，油炸串串類煎炸食品作為樂山特色美食，其食品安全與否關(guān)乎樂山城市形象，一直以來是市場監(jiān)管部門關(guān)注和監(jiān)管的重點(diǎn)。

樂山市市場監(jiān)督管理局表示，結(jié)合日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，市場監(jiān)管部門會嚴(yán)格排查火鍋、串串、麻辣燙等餐飲服務(wù)提供者采購、貯存及使用食用油的食品安全風(fēng)險隱患，加強(qiáng)對其使用食用油（含煎炸用油）抽檢。油炸食品只要所使用的是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的原料，按照一定的工藝油炸，其食品安全是有保障的，目前并無證據(jù)證明油炸食品都是致癌物。

此外，樂山市市場監(jiān)管部門將繼續(xù)強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油的監(jiān)督管理，規(guī)范原料采購渠道，嚴(yán)格索證索票、臺賬記錄等食品安全管理制度落實(shí)，充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報刊等各類媒體，加大食品安全法律法規(guī)和健康用油知識的宣傳力度，提高經(jīng)營者的守法經(jīng)營意識和消費(fèi)者的食品安全意識。

新加坡燕麥奶“OATSIDE”進(jìn)軍內(nèi)地

與精品咖啡% ΔRΔBICΔ牽手

紅餐網(wǎng)消息，近期，來自新加坡的明星燕麥奶品牌“OATSIDE”，宣布登陸中國內(nèi)地。

據(jù)了解，OATSIDE致力于打造更適合亞洲口味的燕麥奶，采用100%澳洲高品質(zhì)烤制燕麥，研發(fā)獨(dú)家酶解技術(shù)，打造出更有奶油感、更具麥香味的順滑細(xì)膩口感，頗受新、日、韓、印尼等眾多地區(qū)消費(fèi)者喜愛。

△圖片來源：OATSIDE

此次OATSIDE在內(nèi)地初亮相，選擇了與精品咖啡品牌% ΔRΔBICΔ達(dá)成合作。據(jù)了解，自2月14日起，在% ΔRΔBICΔ內(nèi)地60多家門店，均可以喝到使用OATSIDE燕麥奶制作的咖啡拿鐵。

OATSIDE表示，此次進(jìn)入中國內(nèi)地市場，希望通過與% ΔRΔBICΔ的合作，讓消費(fèi)者品嘗到咖啡與燕麥奶搭配出的獨(dú)特風(fēng)味，未來還將不斷推出新產(chǎn)品。

謊稱華為獨(dú)家投資

巴哥埃自助共享咖茶室致歉

北京商報消息，2月15日，巴哥埃自助共享咖茶室發(fā)布聲明稱與華為技術(shù)有限公司（以下簡稱“華為公司”）并無任何聯(lián)系或關(guān)系。

△圖片來源：巴哥埃共享咖茶室公眾號

聲明顯示，江蘇巴哥埃咖啡經(jīng)營有限公司及南京仲月菊電子商務(wù)有限公司（合稱“兩公司”）分別于2023年2月8日，2023年2月13日在運(yùn)營的公眾號“巴哥埃共享咖茶室”上發(fā)布了文章《巴哥埃自助共享茶咖室完成千萬元人民幣天使輪融資，華為獨(dú)家融資》《巴哥埃自助共享茶咖室完成千萬元人民幣天使輪融資，hw神秘人獨(dú)資》，文中多次提及“華為”“hw”，通過“華為獨(dú)家投資”“華為主管合伙人”“hw獨(dú)家投資”收獲了大量關(guān)注。

對此，兩公司承認(rèn)前述事項(xiàng)與華為公司并無任何聯(lián)系或關(guān)系，純屬捏造事實(shí)，虛假宣傳，引發(fā)了社會公眾誤解，侵害了華為公司的合法權(quán)益，給華為公司的品牌、聲譽(yù)和合法權(quán)益等造成了不良影響。據(jù)了解，巴哥埃自助共享咖茶室成立于2020年，門店以咖茶包間為主。

「桃禧滿滿」完成數(shù)百萬天使輪融資

獵云網(wǎng)消息，2月17日，健康烘焙品牌桃禧滿滿完成數(shù)百萬天使輪融資，投資方為企業(yè)采購領(lǐng)域領(lǐng)軍企業(yè)。

據(jù)悉，桃禧滿滿創(chuàng)立于2022年8月，將低糖和益生菌理念跟糕點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新性融合，桃禧滿滿創(chuàng)始人杜建飛曾在“低脂沙拉餐”領(lǐng)域深耕多年，專門給健身減肥的人提供專業(yè)的低糖低脂餐品。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合央廣網(wǎng)、北京商報、獵云網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_李金枝