茶百道目標(biāo)于今年內(nèi)在港交所掛牌上市，并將于下周在香港開啟NDR路演；西貝擬拿出3000萬元踐行退菜承諾。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動向

茶百道目標(biāo)于年內(nèi)掛牌上市

智通財經(jīng)消息，內(nèi)地連鎖新茶飲品牌“茶百道”所屬公司四川百茶百道實業(yè)股份有限公司，目標(biāo)于今年內(nèi)在港交所掛牌上市，且將于下周進行香港NDR路演。

根據(jù)茶百道此前公布的招股書，截至2023年8月8日，茶百道在全國共有7117家門店，遍布全國31個省市。2022年，茶百道門店的零售額達(dá)到約人民幣133億元，2020年至2022年年復(fù)合增長率達(dá)139.7%。

西貝餐飲集團將拿出3000萬元踐行退菜承諾

紅餐網(wǎng)消息，10月31日，西貝餐飲集團就“29元3只莜面蒸餃價格‘上天’”一事回應(yīng)稱，筱面蒸餃作為一道西貝的經(jīng)典菜，已經(jīng)連續(xù)熱賣多年。但集團也十分重視顧客對產(chǎn)品的價格、分量提出的意見與建議，公司已詳細(xì)記錄。隨后，西貝餐飲集團還宣布將于2024年拿出3000萬元用于踐行集團的好吃承諾與退菜承諾。

△圖片來源：西貝餐飲集團

海底撈：擬26億日元收購JAPAN HAI全部股份

新京報消息，10月31日晚，海底撈國際控股有限公司（簡稱“海底撈”）發(fā)布公告披露，公司全資附屬公司Newpai與特海的全資附屬公司Haidilao Japan訂立股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議，Haidilao Japan同意出售所持有的全部JAPAN HAI股權(quán)，代價為26億日元。股份轉(zhuǎn)讓完成后，JAPAN HAI將成為海底撈的全資附屬公司。

庫迪咖啡在蕪湖成立新公司，注冊資本1億美元

中國證券網(wǎng)消息，10月31日，國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，庫迪科技（蕪湖）有限公司于10月25日成立。股東信息顯示，該公司由Cotti Coffee International Limited全資持股。營業(yè)執(zhí)照信息顯示，庫迪科技（蕪湖）有限公司法定代表人為錢治亞，注冊資本1億美元。經(jīng)營范圍含物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研發(fā)、科技中介服務(wù)、品牌管理、餐飲管理、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)服務(wù)、供應(yīng)鏈管理服務(wù)、餐飲服務(wù)等。

百勝中國第三季度利潤增長10%

紅餐網(wǎng)消息，11月1日上午，百勝中國控股有限公司公布了第三季度財報。財報顯示，截至2023年9月30日，公司在總收入、經(jīng)調(diào)整經(jīng)營利潤和凈新增門店方面再刷新紀(jì)錄。公司總收入為29.1億美元，按固定匯率計算增長15%，系統(tǒng)銷售額較去年同期增加15%，經(jīng)調(diào)整經(jīng)營利潤同比增加10%，達(dá)到3.27億美元。

社會熱點

武漢一餐飲店店員當(dāng)街虐狗引熱議，有市民前往該店表達(dá)不滿

封面新聞消息，10月26日晚，武漢市江漢區(qū)一餐飲店門口店員被拍到疑似當(dāng)街用開水燙狗，視頻中不斷傳來狗的哀嚎聲。有目擊者表示，被開水燙到的狗當(dāng)場死亡，面對網(wǎng)民的質(zhì)問，店員表示是因為狗咬了人，但卻并沒有拿出任何狗咬人的證據(jù)。事發(fā)后，不少愛狗的網(wǎng)民前往該店表達(dá)不滿，甚至有人將花圈擺放在店門口。隨后有媒體多次撥打店面電話，但電話一直處于關(guān)機狀態(tài)。

燒烤外賣吃出活體蟑螂一只，商家叫囂稱“誰家沒蟑螂

海峽都市報消息，福建福州的陳先生在一家名為串意十足·淄博燒烤的門店中下單了一份燒烤外賣，隨后發(fā)現(xiàn)餐盒有活體蟑螂，訴求商家賠償1000元。對此，商家非但不愿意賠款，反倒叫囂稱“誰家沒蟑螂,有的人是故意想把店搞倒。”目前，當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)部門已經(jīng)介入調(diào)查。

第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)順利舉辦

紅餐網(wǎng)消息，10月27日-29日，第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨第八屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會在重慶國際博覽中心舉行。據(jù)了解，本次活動匯集了全國1000+展商和50000+款展品。

本屆重慶火鍋節(jié)不僅邀請了全國各地的火鍋品牌，還涵蓋了火鍋產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)，如底料、火鍋食材、肉類凍品、廚房設(shè)備等。其中，承辦方之一的森態(tài)牛油就帶來了品牌最新推出的新品牦牛油，以及味極香酶解牛油、精制牛油、老火鍋牛油、森態(tài)鍋鍋香等一系列產(chǎn)品，進一步推動了火鍋品牌對上游產(chǎn)業(yè)的了解。

兩個地址注冊了79家餐飲外賣店，寧波市場監(jiān)管部門介入調(diào)查

澎湃新聞消息，10月30日，寧波鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)管局表示，日前收到舉報，反映寧波大學(xué)園區(qū)旁的“嘉盛銀座”內(nèi)有多家外賣店鋪使用同一地址登記。澎湃新聞查詢外賣平臺發(fā)現(xiàn)，兩個地址確有多家外賣店鋪，產(chǎn)品基本是烤肉飯、木桶飯、米線、炸雞等，具體地址為“1066號1-3-x”“1072號1-6-x”“1072號2-6-x”等。

市場監(jiān)管部門認(rèn)為，上述行為屬利用經(jīng)營主體登記牟取非法利益、擾亂市場秩序，將在進一步調(diào)查取證后依法依規(guī)處理，還將針對該區(qū)域外賣商家未在平臺展示陽光廚房的行為進行整治，對新注冊的經(jīng)營主體的地址進行規(guī)范管理，確保外賣商家合法合規(guī)經(jīng)營。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自澎湃新聞、海峽都市報、新京報、封面新聞、中國證券網(wǎng)、新京報、獨角獸早知道等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明