中國烹飪協(xié)會發(fā)布《機關(guān)單位餐飲服務(wù)接待規(guī)范》團體標準
墨菲 · 2024-01-18 10:46:55 來源：中國食品 3083
近日，由盤錦市機關(guān)事務(wù)中心、中國烹飪協(xié)會、中國社會科學(xué)院服務(wù)中心餐飲服務(wù)處、盤錦政通物業(yè)管理集團有限公司起草的《機關(guān)餐飲接待服務(wù)規(guī)范》團體標準正式發(fā)布，旨在規(guī)范全國機關(guān)餐飲關(guān)于服務(wù)接待的內(nèi)部管理，促進機關(guān)餐飲日常工作的規(guī)范化、制度化、科學(xué)化，更好地落實厲行節(jié)約要求，提升機關(guān)餐飲的服務(wù)保障能力和水平。
該標準在起草和制定的過程中，參照國家標準、相關(guān)文件要求，充分研究了機關(guān)單位中餐飲接待服務(wù)的情況，參考了法律法規(guī)及相關(guān)文件的指標要求和質(zhì)量控制關(guān)鍵點。標準規(guī)定了機關(guān)單位在餐飲接待過程中的基本要求、一般流程、桌餐、自助餐、參觀接待中的前、間、后的服務(wù)流程和注意事項等內(nèi)容。
據(jù)悉，該標準將于2024年3月31日實施，在中國烹飪協(xié)會、盤錦市機關(guān)事務(wù)中心的協(xié)調(diào)推進下，有針對性地開展宣貫和集中培訓(xùn)，增強實施標準的自覺性；通過標準的實施、監(jiān)督、評價和改進活動，使標準得到有效運用，逐漸形成機關(guān)餐飲接待服務(wù)標準化的長效機制，促進機關(guān)餐飲接待服務(wù)規(guī)范化發(fā)展。
本文轉(zhuǎn)載自中國食品，作者：墨菲
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