喜茶最新版智能出茶機(jī)亮相消博會(huì)，最快3秒鐘就能做好一杯新茶飲產(chǎn)品；薩莉亞稱將堅(jiān)持不漲價(jià)的方針。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)向

喜茶最新版智能出茶機(jī)亮相消博會(huì)

中國(guó)飲品報(bào)消息，4月13日，第四屆中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)在海南開幕。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，喜茶特別展示了最新版本的茶飲智能設(shè)備——智能分體式出茶機(jī)，并應(yīng)用它制作了多款高人氣輕乳茶新品，高效的智能化制茶過程引發(fā)關(guān)注。

據(jù)了解，這臺(tái)設(shè)備最快3秒鐘就可以做好一杯新茶飲產(chǎn)品，還能實(shí)現(xiàn)原料控溫存儲(chǔ)、效期監(jiān)控提醒、可追蹤自動(dòng)清潔等功能。

薩莉亞將堅(jiān)持不漲價(jià)的方針

小食代消息，日前，薩莉亞公布2023年9月～2024年2月合并財(cái)報(bào)顯示。期內(nèi)，銷售額增長(zhǎng)25％，達(dá)到1046億日元（折合人民幣約50億元），營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增至6.6倍，達(dá)到59億日元。從地區(qū)來看，亞洲業(yè)務(wù)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增至2.3倍，達(dá)到55億日元，對(duì)業(yè)績(jī)擴(kuò)大起到拉動(dòng)作用。社長(zhǎng)松谷秀治表示：“我們?nèi)詫?jiān)持不漲價(jià)的方針，并對(duì)2024財(cái)年（截至2024年8月）業(yè)績(jī)預(yù)期保持不變。預(yù)計(jì)銷售額將同比增長(zhǎng)15％，達(dá)到2110億日元，凈利潤(rùn)將增加26％，達(dá)到65億日元。”

自嗨鍋回應(yīng)投廣告后未支付服務(wù)費(fèi)被強(qiáng)制執(zhí)行超43萬元

南方都市報(bào)消息，近日，自熱火鍋品牌“自嗨鍋”所屬公司杭州金羚羊企業(yè)管理咨詢有限公司（下稱“杭州金羚羊公司”）被執(zhí)行43.56萬元，涉及的案件主要是其通過第三方服務(wù)公司在小紅書上推廣旗下螺絲粉品牌臭臭螺，但約有85%的服務(wù)費(fèi)并未支付。4月10日，杭州金羚羊公司相關(guān)人員告訴南都灣財(cái)社記者，相關(guān)司法案件結(jié)束后，杭州金羚羊公司主動(dòng)與涉案對(duì)方公司溝通，經(jīng)協(xié)商后，雙方?jīng)Q定采用強(qiáng)制執(zhí)行的方式支付相應(yīng)費(fèi)用。

茶顏悅色新開小酒館

瀟湘晨報(bào)消息，4月15日，茶顏悅色旗下最新品牌晝夜詩酒茶·藝文小酒館（以下簡(jiǎn)稱“晝夜詩酒茶”）在長(zhǎng)沙正式營(yíng)業(yè)，五家門店齊開，全部集中在五一商圈。據(jù)了解，晝夜詩酒茶目前主要選用紅茶、綠茶、烏龍茶和黃茶四大茶類，串聯(lián)中國(guó)傳統(tǒng)酒、西式基酒和豐富奶基底，做新式酒與茶。該新品牌計(jì)劃在今年開設(shè)30家店，門店全時(shí)段售賣含酒產(chǎn)品。產(chǎn)品價(jià)格梯度從13-21元不等，均價(jià)在17-18元。

社會(huì)熱點(diǎn)

一季度餐飲收入13445億元

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局消息，最新數(shù)據(jù)顯示，2024年3月份全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額為39020億元，同比增長(zhǎng)3.1%；其中餐飲收入為3964億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.2%，同比增長(zhǎng)6.9%；限額以上單位餐飲收入1174億元，占餐飲總收入的29.6%，同比增長(zhǎng)3.2%。2024年一季度餐飲收入13445億元，同比增長(zhǎng)10.8%；其中限額以上單位餐飲收入3551億元，同比增長(zhǎng)9.2%。

128元體驗(yàn)“千人宴”全是花生毛豆？官方通報(bào)

潮新聞消息，4月12日，海南保亭縣有游客吐槽花費(fèi)128元體驗(yàn)當(dāng)?shù)?ldquo;三月三”的千人宴，結(jié)果上的全是花生毛豆，并拍攝短視頻發(fā)布在網(wǎng)上。隨后，海南省保亭黎族苗族自治縣旅游和文化廣電體育局發(fā)布通報(bào)，稱網(wǎng)傳游客在該縣“花錢體驗(yàn)‘千人宴’全是花生毛豆”情況基本屬實(shí)，涉事公司將對(duì)參與活動(dòng)的游客給予全額退款。

店員下錯(cuò)單被顧客逼迫下跪道歉

沸點(diǎn)視頻消息，近日，山東淄博一家餐館老板發(fā)布視頻稱，4月11日晚，一名男顧客在她的店里自己拿了一瓶啤酒，由于雙方溝通不清楚，服務(wù)員錯(cuò)下單成一瓶飲料。由于飲料比啤酒貴10元，結(jié)賬時(shí)，對(duì)方發(fā)現(xiàn)了這個(gè)情況。而女服務(wù)員道歉退款后，對(duì)方仍逼迫兩名店員下跪磕頭道歉。隨后老板只能報(bào)警處理，希望能為受委屈的員工討說法。4月15日，當(dāng)?shù)亟值擂k回應(yīng)媒體稱，雙方在警方協(xié)調(diào)下已經(jīng)達(dá)成和解。

天水官方淘寶店直播首秀

大眾日?qǐng)?bào)消息，4月15日下午，天水官方淘寶店開啟淘寶直播首秀，天水市秦州區(qū)商務(wù)局副局長(zhǎng)秦毅力亮相直播間，給網(wǎng)友推薦美食，并歡迎各地同行來天水交流互鑒麻辣燙經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)天水麻辣燙火了之后，諸多外地同行前往天水“學(xué)藝”一事。秦毅力回應(yīng)，為了讓廣大消費(fèi)者們能吃到地地道道的天水麻辣燙，請(qǐng)了當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻模隽藥资甑穆槔睜C師傅專門開設(shè)了一個(gè)培訓(xùn)班，各地同行可以來學(xué)習(xí)。

投融資

CAYE咖爺科技完成數(shù)千萬元A輪融資

據(jù)36氪報(bào)道，CAYE咖爺科技已完成數(shù)千萬元A輪融資，本輪由蘇創(chuàng)投領(lǐng)投，老股東蘇州工業(yè)園區(qū)領(lǐng)軍創(chuàng)投，以及多位個(gè)人投資者跟投，庚辛資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。本輪融資資金將主要用于市場(chǎng)開拓和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

據(jù)了解，咖爺科技由前追覓創(chuàng)始員工之一吳鵬創(chuàng)立，咖爺科技的「Smart X」全自動(dòng)咖啡機(jī)共分為“S、E、X、Y”四個(gè)系列產(chǎn)品，名字靈感源自美劇《生活大爆炸》的經(jīng)典臺(tái)詞“Smart is the new SEXY（天才也性感）”。此次首個(gè)推出的Smart X Series系列咖啡機(jī)，定位于“快咖啡連鎖場(chǎng)景”。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自36氪、大眾日?qǐng)?bào)、潮新聞、瀟湘晨報(bào)、南方都市報(bào)、小食代、中國(guó)飲品報(bào)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明