海南澄邁:強(qiáng)化福山咖啡品牌賦能 做好農(nóng)文旅融合新文章
蔡文娟 · 2024-06-04 17:36:26 來(lái)源:?央廣網(wǎng) 2241
6月3日,海南福山咖啡師冠軍挑戰(zhàn)賽新聞發(fā)布會(huì)在澄邁縣福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)舉行。記者從會(huì)上了解到,本次比賽以“中國(guó)夢(mèng) 勞動(dòng)美——匠心筑夢(mèng)‘啡’你莫屬’為主題,將于2024年7月18日至21日舉行。
新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)(央廣網(wǎng)記者 蔡文娟 攝)
據(jù)介紹,此次挑戰(zhàn)賽面向全國(guó)邀請(qǐng)咖啡行業(yè)技能人才同臺(tái)競(jìng)技,在賽程設(shè)置方面采用個(gè)人賽的形式,開(kāi)展意式咖啡和手沖咖啡兩項(xiàng)競(jìng)技,既有海南特色,又具備較高的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金30000元;二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金各20000元;三等獎(jiǎng)3名,獎(jiǎng)金各10000元,同時(shí)還有優(yōu)勝獎(jiǎng)4名和優(yōu)秀獎(jiǎng)10名,獎(jiǎng)金分別為各5000元和2000元。挑戰(zhàn)賽報(bào)名時(shí)間為2024年6月3日至7月3日。
賽前,組委會(huì)將組織參賽選手開(kāi)展線上培訓(xùn),通過(guò)錄播、線上答疑等方式對(duì)競(jìng)賽項(xiàng)目進(jìn)行技術(shù)要點(diǎn)講解。比賽期間,還將邀請(qǐng)海南省內(nèi)外咖啡競(jìng)賽冠軍選手在現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展中國(guó)咖啡拉花冠軍秀、中國(guó)手沖咖啡冠軍手沖技法分享、中國(guó)虹吸壺咖啡冠軍現(xiàn)場(chǎng)表演、國(guó)內(nèi)知名品牌咖啡競(jìng)香、海南百年傳統(tǒng)咖啡制作表演等。
記者了解到,近年來(lái),澄邁縣共舉辦咖啡師技能培訓(xùn)班9場(chǎng),累計(jì)培訓(xùn)咖啡師800余人,覆蓋全縣咖啡師從業(yè)人員的70%以上,其中85%比例取得了不同等級(jí)的咖啡師證書(shū),大大提升了澄邁縣咖啡從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)技能水平。2023年,“澄邁縣咖啡技能培訓(xùn)競(jìng)賽基地”在福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)成立。澄邁縣計(jì)劃依托該基地著力開(kāi)展咖啡種植技術(shù)培訓(xùn)、咖啡加工技術(shù)培訓(xùn)、咖啡師技能培訓(xùn)。同時(shí),開(kāi)展國(guó)家級(jí)、省級(jí)和縣級(jí)咖啡行業(yè)勞動(dòng)競(jìng)賽,通過(guò)設(shè)置虹吸壺咖啡制作、手沖咖啡、咖啡種植、咖啡采摘、炒生豆等競(jìng)賽項(xiàng)目,以賽代訓(xùn),選拔和挖掘出更多優(yōu)秀咖啡行業(yè)人才,建立澄邁縣咖啡行業(yè)人才服務(wù)平臺(tái),打造福山咖啡師技能品牌。
澄邁縣總工會(huì)常務(wù)副主席王文藝表示,今年澄邁縣將把打造“福山咖啡師”技能人才品牌作為標(biāo)志性成果工作來(lái)抓。除了本次賽事外,該縣還將開(kāi)展咖啡莊園種植技術(shù)競(jìng)賽、精品咖啡店評(píng)選活動(dòng)等咖啡勞動(dòng)技能競(jìng)賽。“我們希望通過(guò)舉辦咖啡師技能競(jìng)賽,從中培養(yǎng)和挖掘一批咖啡工匠人才,通過(guò)比賽,來(lái)激發(fā)咖啡從業(yè)人員崇尚咖啡技能的熱情,鼓勵(lì)咖啡從業(yè)人員大膽創(chuàng)新,提升海南咖啡從業(yè)人員的咖啡技能水平。”
此外,依托本次賽事為契機(jī),澄邁縣還將繼續(xù)強(qiáng)化福山咖啡品牌賦能,通過(guò)延伸咖啡+旅游產(chǎn)業(yè)鏈,帶動(dòng)咖啡種植、生產(chǎn)及銷(xiāo)售,開(kāi)發(fā)咖啡文創(chuàng)產(chǎn)品,同時(shí)依托環(huán)島旅游公路澄邁段資源,推出“跟著福山咖啡去旅行”休閑路線,開(kāi)展咖啡研學(xué)體驗(yàn)活動(dòng),做好農(nóng)文旅融合新文章。
本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng),記者:蔡文娟
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