廈門市場(chǎng)監(jiān)管部門開(kāi)展考點(diǎn)快檢工作 全力護(hù)航高考食品安全
鄔眉 · 2024-06-07 15:51:01 來(lái)源：央廣網(wǎng) 5466
2024年高考來(lái)臨之際，廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在各高考考點(diǎn)開(kāi)展檢查工作，全力護(hù)航考生食品安全。
“根據(jù)新規(guī)，學(xué)校食堂門口的擋鼠板的高度不得低于60公分，進(jìn)入食堂內(nèi)部的門框上必須安裝風(fēng)幕機(jī)，食堂的洗碗機(jī)溫度需長(zhǎng)期保持85攝氏度以上，餐盤沖刷時(shí)間不得少于40秒……”6日早上，廈門市湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員來(lái)到廈門六中東渡校區(qū)食堂，對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、食品采購(gòu)等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查；并配合出動(dòng)快檢車，對(duì)食堂及校園周邊餐飲店、食雜店食品原料逐一快檢。
檢查發(fā)現(xiàn)，該食堂晨檢記錄、擋鼠板高度、風(fēng)幕機(jī)設(shè)備安裝等落實(shí)到位，儲(chǔ)藏室溫度、濕度及食材貯存、留樣均符合規(guī)范要求?？鞕z方面，在廈門六中東渡校區(qū)食堂及校園周邊抽檢的20批次食品和4批次餐具，檢測(cè)結(jié)果合格。
據(jù)廈門市湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品科科長(zhǎng)陳鴻鶯介紹，今年廈門全市共有26個(gè)高考考點(diǎn)，高考期間提供師生用餐約2.4萬(wàn)人，其中，湖里區(qū)共有4個(gè)高考考點(diǎn)。“除了今天抽檢的廈門六中東渡校區(qū)外，我們還對(duì)轄區(qū)內(nèi)其他考點(diǎn)食堂及周邊食品單位進(jìn)行了109批次食品和8批次餐具的抽檢工作，檢測(cè)結(jié)果均合格。”
此外，廈門湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局還提前對(duì)各個(gè)考點(diǎn)食堂菜單進(jìn)行了審核和指導(dǎo)，剔除高風(fēng)險(xiǎn)食材和菜品，“高考期間，我們也將加強(qiáng)線上、線下監(jiān)督，全力保障廣大考生的飲食安全。”陳鴻鶯表示。
本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)廈門，記者：鄔眉；通訊員：陳雪松
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