鄉(xiāng)村基宣布4款經(jīng)典產(chǎn)品降價，降價的幅度在3.01-4.01元；茶顏悅色回應(yīng)股東變動：暫未收到相關(guān)消息。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動態(tài)

鄉(xiāng)村基4款產(chǎn)品降價

紅餐網(wǎng)消息，6月18日，鄉(xiāng)村基發(fā)布產(chǎn)品降價通知，宣布其門店的川式小煎雞飯、宮保雞丁飯、姜爆鴨絲飯、香菇滑雞飯4款產(chǎn)品特大降價，價格回到2008年。

總體來看，此次鄉(xiāng)村基降價的幅度在3.01-4.01元。比如，川式小煎雞飯由16元調(diào)整成11.99元一份，降價4.01元。不過，鄉(xiāng)村基也表示，降價產(chǎn)品僅限堂食。

茶顏悅色回應(yīng)股東變動

北京商報消息，6月18日，“茶顏悅色多個股東突然退股”一話題引發(fā)熱議。國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，在茶顏悅色關(guān)聯(lián)公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司變更信息一欄，成都元承創(chuàng)業(yè)投資中心（有限合伙） 、南京五源啟興創(chuàng)業(yè)投資中心（有限合伙）） 、深圳市天圖東峰中小微企業(yè)股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙） 等退出股東行列，公司注冊資本由約701萬人民幣減至約506.7萬人民幣，同時許良卸任董事。然而，關(guān)于本次的股東變動，茶顏悅色相關(guān)負責人表示，暫未收到相關(guān)消息。

庫迪推出果咖系列

壹覽商業(yè)消息，6月17日，庫迪咖啡宣布啟動產(chǎn)品體系升級工作，將全面升級原料配方、門店制作和客戶選項三大方面的業(yè)務(wù)邏輯。據(jù)了解，庫迪的產(chǎn)品體系升級將分階段逐步完成，第一階段“果咖系列”產(chǎn)品升級已正式推出。根據(jù)庫迪官方公眾號發(fā)布的信息來看，其果咖產(chǎn)品的升級主要體現(xiàn)在兩方面，一是果味更加清爽，二是有更多咖啡濃度可以挑選。

眉州東坡在北京開出首家熊貓主題餐廳

觀點網(wǎng)消息，近日，眉州東坡在北京西北旺萬象匯開出全國首家熊貓主題餐廳，門店位于商場6樓，店內(nèi)裝修風格充滿了“熊貓”及與其相關(guān)的元素，如熊貓爪印、熊貓造型、竹子元素等，整體打造出一個類似大自然的空間。

據(jù)大眾點評顯示，眉州東坡熊貓主題餐廳的人均消費價格為90元，其大部分菜品與常規(guī)門店售價一致，部分產(chǎn)品低于常規(guī)門店，如毛血旺常規(guī)店的會員價為98元/份，而熊貓主題餐廳為78元/份。

△圖片來源：眉州東坡官方小紅書賬號

Shake Shack任命新首席運營官

小食代消息，近日，美國漢堡連鎖Shake Shack宣布任命Stephanie Sentell為首席運營官，自2024年7月1日起生效。據(jù)悉，Sentell在餐飲業(yè)工作了23年，最近曾擔任美國餐飲集團Inspire Brands的運營高級副總裁，負責1100多家Arby's直營店的運營。更早前，其曾在Dairy Queen工作超過11年，擔任營銷總監(jiān)等職務(wù)。

BeanStar比星咖啡意大利首店開業(yè)

紅餐網(wǎng)消息，6月18日，BeanStar比星咖啡官方公眾號發(fā)推文表示，其意大利首店正式開業(yè)。除了常規(guī)產(chǎn)品，比星咖啡還推出了一些意大利限定飲品，包含宇治抹茶拿鐵、液體提拉米蘇拿鐵、玫瑰莊園芝士拿鐵、超級檸檬派拿鐵等。開業(yè)初期，全場飲品將買一送一。

永輝超市：將根據(jù)市場變化調(diào)整永輝食堂的整體布局和規(guī)劃

東方財富網(wǎng)消息，近日，針對備受關(guān)注的“胖東來正式啟動調(diào)改永輝超市”話題，永輝超市在投資者互動平臺表示，本次調(diào)改僅涉及鄭州部分門店。永輝超市回答投資者時還提到，公司當前不斷提升和拓寬消費場景，門店采取“一店一議”的定制化改造，打造煙火氣息，將根據(jù)市場變化調(diào)整永輝食堂的整體布局和規(guī)劃。

社會熱點

山西大同兩家餐飲企業(yè)設(shè)置最低消費被責令整改

中國質(zhì)量報消息，日前，山西省大同市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法隊接群眾舉報，當?shù)伉P臨閣飯店端午節(jié)餐廳設(shè)置最低消費。隨后，執(zhí)法人員迅速對涉案的大同市龍騰鳳躍酒店有限責任公司（鳳臨閣飯店）、山西喜晉道味莊有限公司兩家單位進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查。

經(jīng)查，涉案的兩家餐飲單位確實存在端午節(jié)期間預訂包間設(shè)置最低消費的情況，違反了相關(guān)規(guī)定，市監(jiān)局責令兩家餐飲單位立即整改，取消設(shè)置最低消費。同時，對兩家涉案餐飲單位給予警告的行政處罰。

歐洲杯帶動夜間消費，冰品冷飲夜宵外賣量環(huán)比增一倍

新京報消息，據(jù)餓了么數(shù)據(jù)，歐洲杯開賽以來，夜宵時間段內(nèi)冰品冷飲、水果、餐飲等外賣量上漲明顯，冰品冷飲外賣量環(huán)比增長100%。餓了么顯示，開賽第一個周末，缽缽雞、港式火鍋、牛肉飯、鹵煮、燒烤、雞架、螺螄粉等多品類訂單量均環(huán)比增長30%。奶茶和咖啡夜間外賣量也環(huán)比增長超過20%。

商務(wù)部決定對歐盟進口豬肉及豬副產(chǎn)品進行反傾銷調(diào)查

界面新聞消息，6月17日，商務(wù)部決定對原產(chǎn)于歐盟的進口相關(guān)豬肉及豬副產(chǎn)品進行反傾銷立案調(diào)查。據(jù)悉，一直以來，中國都是歐洲出口豬肉及豬副產(chǎn)品的重要市場。數(shù)據(jù)顯示，目前歐盟對華出口的豬肉產(chǎn)品在歐盟豬肉及副產(chǎn)品全球出口總量中的占比能夠達到27%。

對此，中國畜牧業(yè)協(xié)會認為，啟動相關(guān)反傾銷程序?qū)⒂兄谶M一步縮減國內(nèi)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能。另外，也有相關(guān)分析師表示，若啟動反傾銷調(diào)查還將進一步利好中國豬肉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自北京商報、壹覽商業(yè)、觀點網(wǎng)、小食代、新京報、東方財富網(wǎng)、中國質(zhì)量報、界面新聞等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛