古茗、蜜雪冰城港股上市申請(qǐng)，均已失效；星巴克專星送的服務(wù)收費(fèi)方式迎來了整合調(diào)整。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

古茗、蜜雪冰城港股上市申請(qǐng)，均已失效

紅餐網(wǎng)消息，7月2日，古茗控股有限公司向港交所遞交的招股書失效。

據(jù)了解，今年1月2日，古茗向港交所遞交了招股書。而按照按港交所上市規(guī)則指引，若遞交招股書后六個(gè)月內(nèi)未通過聆訊，則招股書失效，若想再上市需重新遞表。

值得注意的是，早前古茗向港交所遞交招股書的當(dāng)日，蜜雪冰城也曾向港交所遞交了招股書。如今紅餐網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，與古茗一樣，蜜雪冰城的招股書也已經(jīng)為失效狀態(tài)。

星巴克回應(yīng)開收打包費(fèi)：下調(diào)配送費(fèi)，會(huì)員打包費(fèi)每單2元封頂

第一財(cái)經(jīng)消息，7月3日，星巴克專星送的服務(wù)收費(fèi)方式迎來整合調(diào)整。配送費(fèi)方面，從每單9元下調(diào)至7元，同時(shí)部分商品開始收取每件1元的打包費(fèi)。

星巴克方面回應(yīng)稱，開收打包費(fèi)對(duì)星享俱樂部會(huì)員外送下單沒有影響。星享俱樂部會(huì)員通過官方APP/微信小程序下單，可專享打包費(fèi)每單2元封頂。會(huì)員還可用3顆星兌換1張免運(yùn)費(fèi)券。

海底撈回應(yīng)增設(shè)付費(fèi)美甲

北京商報(bào)消息，7月3日，針對(duì)社交平臺(tái)上海底撈推出收費(fèi)美甲一事，海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，原本免費(fèi)的項(xiàng)目屬于基本款，隨著顧客需求和美甲市場(chǎng)變化，海底撈在基本款基礎(chǔ)上增設(shè)付費(fèi)美甲。

海底撈也強(qiáng)調(diào)，部分門店根據(jù)所在區(qū)域和商圈情況，針對(duì)不同的客群需求，新增多種花式美甲選擇，并對(duì)美甲師進(jìn)行更專業(yè)的培訓(xùn)，在款式、顏色、造型、工藝設(shè)計(jì)等方面不斷升級(jí)。

麥當(dāng)勞中國(guó)供應(yīng)鏈湖北智慧產(chǎn)業(yè)園投產(chǎn)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值近15億元

證券時(shí)報(bào)消息，7月3日，麥當(dāng)勞中國(guó)，與四大供應(yīng)商賓堡、順新暉、泰森和紫丹簽約打造的（湖北）智慧產(chǎn)業(yè)園正式投產(chǎn)。該產(chǎn)業(yè)園由麥當(dāng)勞中國(guó)及四大供應(yīng)商共同投資15億元，是國(guó)內(nèi)首個(gè)西式快餐產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合投資的集群產(chǎn)業(yè)園，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值近15億元，規(guī)劃產(chǎn)能包括3.4萬噸肉類產(chǎn)品、2.7億個(gè)面包 、3000萬個(gè)糕點(diǎn)和20億個(gè)包裝產(chǎn)品。

快樂蜂收購(gòu)“韓國(guó)最受歡迎咖啡店”

彭博社消息，7月3日，菲律賓餐飲連鎖公司快樂蜂（Jollibee Foods）宣布，旗下Jollibee Worldwide Pte將以2.38 億美元的價(jià)格收購(gòu)私人控股的 Compose Coffee70% 的股份。此外，快樂蜂控股的Titan基金將收購(gòu)該公司5%的股份。其余25%股權(quán)將由私募股權(quán)公司Elevation持有。

快樂蜂估計(jì)，此次收購(gòu)將使其今年的收入增加2%，稅前收入增加12%，門店數(shù)量增加34%。

雀巢專業(yè)餐飲與茶顏悅色戰(zhàn)略合作，推出共創(chuàng)產(chǎn)品

新京報(bào)消息，7月3日，雀巢專業(yè)餐飲與新茶飲品牌茶顏悅色達(dá)成進(jìn)一步戰(zhàn)略合作，推出雙方共創(chuàng)的全新基底乳產(chǎn)品“放心全脂牛奶”。

據(jù)悉，此次雀巢專業(yè)餐飲為茶顏悅色打造的奶基底新品，配料完全不添加氫化植物油，不添加食用香精和色素的全脂牛奶基底。

社會(huì)熱點(diǎn)

孫姐螺螄粉疑用福壽螺肉，當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局：已經(jīng)上報(bào)

澎湃新聞消息，日前，有報(bào)道稱“燈泡廠孫姐”螺螄粉使用的螺肉與福壽螺肉高度相似。

7月2日，關(guān)于“燈泡廠孫姐”螺螄粉涉嫌使用福壽螺作為食材的問題，柳州市柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局確認(rèn)已將處理情況上報(bào)并表示事情正在得到處理，但具體結(jié)果尚不清楚。

四川發(fā)文引導(dǎo)制止餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)

成都日?qǐng)?bào)消息，近日，《四川省糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)2024年工作要點(diǎn)》（以下簡(jiǎn)稱《要點(diǎn)》）正式印發(fā)。

《要點(diǎn)》明確，將反食品浪費(fèi)有關(guān)要求納入川菜地方立法條例內(nèi)容。同時(shí)，引導(dǎo)全省餐飲服務(wù)企業(yè)自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為。如引導(dǎo)川菜餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者豐富供餐形式，創(chuàng)新“小份餐”“半份餐”等服務(wù)。

另外，為防范外賣食品浪費(fèi)，《要點(diǎn)》從壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任出發(fā)，明確一系列重點(diǎn)工作。如，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)優(yōu)化營(yíng)銷規(guī)則和協(xié)議規(guī)則，在平臺(tái)頁(yè)面發(fā)布適量點(diǎn)餐提示，鼓勵(lì)平臺(tái)健全激勵(lì)機(jī)制，推動(dòng)外賣商家合理設(shè)置餐品起送價(jià)格，優(yōu)化滿減湊單機(jī)制等。同時(shí)，推動(dòng)企業(yè)數(shù)字化賦能，如鼓勵(lì)餐飲企業(yè)開發(fā)利用智慧餐飲管理系統(tǒng)，提高配餐精確性和個(gè)性化，減少過剩和浪費(fèi)。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自第一財(cái)經(jīng)、成都日?qǐng)?bào)、北京商報(bào)、彭博社、新京報(bào)、證券時(shí)報(bào)、澎湃新聞等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_陳 江