呼和浩特對“網(wǎng)紅餐廳”開展隨機查
· 2024-08-14 14:24:18 來源:內(nèi)蒙古市場監(jiān)督管理局 1410
為強化餐飲食品安全監(jiān)管,進一步凈化餐飲服務(wù)領(lǐng)域市場秩序,內(nèi)蒙古自治區(qū)、呼和浩特市、賽罕區(qū)三級市場監(jiān)督管理部門日前聯(lián)合開展“隨機查餐廳”活動,在“必吃榜”挑選六六的店、阿牧郎番茄火鍋等“網(wǎng)紅餐廳”開展突擊檢查。
活動中,執(zhí)法人員重點檢查經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任的落實情況,包括餐廳的食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、健康證等公示情況,原料進貨查驗、食品貯存、餐食加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等情況。針對食品原料區(qū)擺放混亂、設(shè)施設(shè)備不齊全、餐具洗消不規(guī)范等問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場填寫責(zé)令改正通知書,提出整改意見,督促經(jīng)營者及時整改,嚴(yán)格落實相關(guān)法律法規(guī),按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范開展經(jīng)營活動。
同時,指導(dǎo)餐飲經(jīng)營單位將制止餐飲浪費納入員工培訓(xùn)內(nèi)容,引導(dǎo)消費者按需點餐,積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法,以醒目方式提示消費者用餐后主動打包,杜絕餐飲浪費。
據(jù)介紹,呼和浩特市市場監(jiān)督管理局將針對市民重點關(guān)注和夏季餐飲消費熱點,繼續(xù)對“網(wǎng)紅餐廳”“必吃榜單”等餐飲單位開展監(jiān)督檢查,充分運用“現(xiàn)場檢查+快速檢測”,壓實餐飲單位主體責(zé)任,營造“共治共享”良好氛圍,保障群眾“舌尖上的安全”。
(本文轉(zhuǎn)載自內(nèi)蒙古市場監(jiān)督管理局)
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