喜茶旗下珍珠奶茶專門店試營業(yè)；官宣全球品牌代言人劉亦菲后，瑞幸股價(jià)大漲。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

喜茶旗下珍珠奶茶專門店試營業(yè)，首店落地湖北十堰

紅餐網(wǎng)消息，近日，小紅書網(wǎng)友“歐的王”發(fā)帖稱喜茶旗下珍珠奶茶專門店“喜茶·波波站”首店試營業(yè)中，試營業(yè)期間全場產(chǎn)品享8.8折優(yōu)惠。

△圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)

據(jù)了解，該店位于湖北十堰，于2024年7月被大眾點(diǎn)評(píng)收錄。從網(wǎng)友推薦菜單看，喜茶·波波站的主打產(chǎn)品有黑糖波波真牛乳、黑糖波波乳茶瓶、黑糖波波牛乳瓶等，定價(jià)在13-15元之間。

瑞幸咖啡股價(jià)暴漲20倍

中國證券報(bào)消息，近日，官宣全球品牌代言人劉亦菲后，瑞幸股價(jià)已從0.95美元升至20美元上方，谷底逆襲20倍，與上市時(shí)的價(jià)格看齊。背后投資人大鉦資本、愉悅資本成為大贏家。據(jù)悉，愉悅資本至今仍“一股沒賣”。截至今年3月末，大鉦資本持股占瑞幸總股本的32.4%；愉悅資本持股占瑞幸總股本的4.7%。

星巴克中國回應(yīng)換帥：總部的人事調(diào)整不涉及中國市場

財(cái)聯(lián)社消息，星巴克8月13日發(fā)布公告，Brian Niccol已被任命為董事長兼首席執(zhí)行官，將于2024年9月9日開始擔(dān)任新職務(wù)。星巴克首席財(cái)務(wù)官 Rachel Ruggeri 將擔(dān)任臨時(shí)首席執(zhí)行官直至該任命生效。

針對(duì)新的人事變動(dòng)，星巴克中國有關(guān)人士表示，總部的人事調(diào)整不涉及中國市場?！拔覀儗?duì)中國市場的信心和承諾一如既往，并將繼續(xù)專注于中國業(yè)務(wù)的長期發(fā)展”。

茶顏悅色退股果呀呀，聯(lián)名店將繼續(xù)營業(yè)

長沙晚報(bào)消息，8月12日，果呀呀關(guān)聯(lián)公司長沙新鮮力企業(yè)管理有限公司發(fā)生工商變更，湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司退出股東行列，新增長沙市夢萊品牌管理有限公司為股東。

據(jù)了解，果呀呀為長沙網(wǎng)紅果茶品牌，成立于2013年，主打水果茶，如今已擁有近50家直營店，2023年的營業(yè)額超過1.2億元。

2021年，果呀呀所屬企業(yè)長沙新鮮力企業(yè)管理有限公司，獲得來自茶顏悅色、天圖投資的天使輪融資。茶顏悅色投資比例約為5.99%。

對(duì)于退股果呀呀，茶顏悅色有關(guān)負(fù)責(zé)人于8月14日回應(yīng)稱，這是公司的正常經(jīng)營行為。而對(duì)于茶顏悅色×果呀呀聯(lián)名店，茶顏悅色表示，聯(lián)名店會(huì)繼續(xù)開下去。

社會(huì)熱點(diǎn)

7月全國餐飲收入4403億元，增長3.0%

新華財(cái)經(jīng)消息，8月15日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，7月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額37757億元，同比增長2.7%。1-7月，社會(huì)消費(fèi)品零售總額273726億元，同比增長3.5%。

按消費(fèi)類型分，7月份，商品零售額33354億元，同比增長2.7%；餐飲收入4403億元，增長3.0%。1-7月份，商品零售額243079億元，增長3.1%；餐飲收入30647億元，增長7.1%。

損壞一根筷子索賠百元！商家回應(yīng)賠償已退還

齊魯晚報(bào)消息，近日，溫州"深海黑珍珠"餐廳筷子損壞索賠事件引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。據(jù)了解，8月11日，一名網(wǎng)友在該餐廳就餐時(shí)不慎摔碎一根筷子，商家聲稱筷子為德國進(jìn)口白瓷材質(zhì)，成本價(jià)158元一雙，要求顧客賠償100元。此事迅速在網(wǎng)絡(luò)上引起熱議，眾多網(wǎng)友對(duì)商家的索賠金額和筷子材質(zhì)表示質(zhì)疑。經(jīng)進(jìn)一步了解，最終餐廳將賠償金退還給顧客。

按“行業(yè)慣例”收取1元餐具費(fèi)，餐館被消費(fèi)者告了

成都商報(bào)消息，近日，成都金牛法院審理了一起案件。案情顯示，去年3月，市民李云（化名）在網(wǎng)上購買了一份金牛區(qū)某餐飲店的餐飲自助套餐，套餐訂單詳情頁有備注到店需另付鍋底及油碟。次月，李云和朋友一起到該餐館用餐，之后餐館收取1元餐具費(fèi)。李云表示不認(rèn)可但迫于餐館強(qiáng)硬要求，就支付了1元。

隨后，李云致電線上購買平臺(tái)告知該餐館收取餐具費(fèi)的事實(shí)，經(jīng)平臺(tái)溝通，餐館承認(rèn)收取餐具費(fèi)，但表示不予退還。后經(jīng)各方調(diào)解無果，李云就將餐館起訴到了成都金牛法院。

成都金牛法院經(jīng)審理認(rèn)為，在雙方未達(dá)成合意的情況下，金牛區(qū)某餐館無權(quán)收取該筆餐具費(fèi)。同時(shí)，金牛區(qū)某餐館的上述行為不構(gòu)成欺詐，其不應(yīng)向李云支付該500元賠償。

蘭州將引進(jìn)牛肉拉面產(chǎn)業(yè)緊缺人才

蘭州日?qǐng)?bào)消息，8月14日，據(jù)甘肅省政府新聞辦舉行的相關(guān)新聞發(fā)布會(huì)，蘭州市計(jì)劃到2026年年底，累計(jì)引進(jìn)和培育蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)相關(guān)急需緊缺高層次人才和高技能人才100人，營銷管理人才1000人，并開展蘭州牛肉拉面制作和服務(wù)培訓(xùn)10000人次。對(duì)符合政策的引進(jìn)人才給予1萬至50萬元獎(jiǎng)勵(lì)或補(bǔ)貼。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自中國證券報(bào)、財(cái)聯(lián)社、長沙晚報(bào)、蘭州日?qǐng)?bào)、成都商報(bào)、齊魯晚報(bào)、新華財(cái)經(jīng)、篝火視頻等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_蕭 霖

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