付費(fèi)刪差評、花錢刷好評……被“明碼標(biāo)價”的餐飲消費(fèi)點(diǎn)評，誰還敢信？

據(jù)紅星新聞報道，近日，成都郫都公安打掉一個“外賣水軍”團(tuán)伙。該團(tuán)伙以每月500元—700元不等，向超過200家餐館收取刪評服務(wù)費(fèi)，近兩年來，非法獲利50余萬元。

經(jīng)警方偵查，該團(tuán)伙利用差評監(jiān)控軟件層層發(fā)展代理，為下級客戶、團(tuán)隊(duì)提供差評監(jiān)測服務(wù)，按照“包條”“包月”等協(xié)議，組織人員聯(lián)系用戶進(jìn)行“刪帖控評”服務(wù)。

警方表示，該團(tuán)伙生意遍布廣州、深圳、杭州等全國多個城市，餐飲店則多以燒烤類為主。“通過刪評的方式，合作的店方外賣評價里幾乎沒有差評，合作的餐飲店評分都在4.7分以上。”粗略估計，該團(tuán)隊(duì)處理的差評數(shù)量超10萬條。

目前，該團(tuán)伙因非法經(jīng)營罪被依法采取刑事強(qiáng)制措施，案件正在進(jìn)一步偵辦之中。

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

近年來，“花錢刪差評”已成為餐飲業(yè)常見的隱形黑色產(chǎn)業(yè)鏈。今年以來，被警方搗毀的犯罪團(tuán)伙更是不在少數(shù)。

• 近期，揚(yáng)州市中級人民法院審理了一起案件。一團(tuán)伙利用非法外掛軟件獲取差評買家數(shù)據(jù)，通過溝通賠償?shù)确绞秸埧蛻魟h除差評，并從中非法獲利20余萬元。最終，法院判處5人一年至三年不等有期徒刑，并處罰金；
• 5月，廣東公安抓捕了汕頭一犯罪團(tuán)伙。該團(tuán)伙非法查詢外賣平臺匿名評價客戶信息后通過聯(lián)系、騷擾客戶的方式為商家提供刪除差評服務(wù)。目前，該團(tuán)伙30名成員全部抓獲并予以刑事拘留；
• 3月，浙江省杭州市公安局抓捕了一提供刪除差評的服務(wù)的犯罪團(tuán)伙。從2023年至2024年初，該團(tuán)伙非法兜售的刪除差評服務(wù)涉及江蘇、安徽、浙江等多地，違法銷售金額達(dá)400多萬元。目前，案件仍在進(jìn)一步辦理。

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為何“花錢刪差評”的黑色產(chǎn)業(yè)鏈屢禁不止？因?yàn)樵u分對餐飲商家而言，太重要了。

在餐飲商家們看來，店鋪的分值與平臺推送的流量有關(guān)，高評分則會帶來高流量和好的營收。畢竟小小的一個點(diǎn)評不僅鏈接著平臺，也左右著消費(fèi)者們的選擇。

專門負(fù)責(zé)刪差評的網(wǎng)絡(luò)灰黑產(chǎn)業(yè)鏈，也正是瞄準(zhǔn)的這一“痛點(diǎn)”。

此前，CCTV今日說法在“專業(yè)刪差評”相關(guān)報道曾提到，某炸雞店老板的外賣訂單占門店?duì)I業(yè)額的80%。為吸引顧客、提高流量，該老板花費(fèi)900元購買了刪除30條差評套餐。自從全權(quán)委托給團(tuán)隊(duì)處理差評之后，門店在某外賣平臺上的分?jǐn)?shù)迅速從4.4漲到了4.6分。

報道中，還有蛋糕店老板聲稱，這種服務(wù)在餐飲業(yè)幾乎算是公開的秘密，商家們更是從“比商品”變成了“比評分”。

還有的餐飲商家被迫跟進(jìn)“刷評刪評”。“你刷我刷大家刷，不刷你就輸了”。不少餐飲老板認(rèn)為，當(dāng)前餐飲行業(yè)競爭激烈，如果評分不好，客流量會少很多。

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

然而，刷分控評不僅會侵犯消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)，對同行業(yè)經(jīng)營者構(gòu)成不正當(dāng)競爭，造成市場混亂，也會給平臺帶來信任危機(jī)。

簡單而言，餐飲老板下單“刷評刪評”，是一種違法行為，嚴(yán)重者甚至?xí)坏蹁N營業(yè)執(zhí)照。

根據(jù)《反不正當(dāng)競爭法》規(guī)定，經(jīng)營者不得對其商品銷售狀況、用戶評價等作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者，不得通過組織虛假交易等方式幫助其他經(jīng)營者進(jìn)行虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳。

經(jīng)營者若違反上述法律規(guī)定，將面臨監(jiān)督檢查部門責(zé)令停止違法行為，并處以二十萬元以上一百萬元以下的罰款。如情節(jié)嚴(yán)重，罰款金額將提升至一百萬元以上二百萬元以下，并可能面臨營業(yè)執(zhí)照被吊銷的嚴(yán)重后果。

事實(shí)上，“刷分控評”這一行業(yè)公開秘密也早被消費(fèi)者“看穿”，他們通過自己的方式進(jìn)行“反擊”。

比如從去年年底開始，3.5分飯館在餐飲業(yè)就備受關(guān)注。“越漂亮的好評越不一定是真的”，早已成為餐廳老板和顧客之間心照不宣的秘密。被花里胡哨的網(wǎng)紅餐廳、真假難辨的探店視頻忽悠后，消費(fèi)者領(lǐng)悟到：相信評分，不如相信自己的舌頭。

紅餐網(wǎng)認(rèn)為，消費(fèi)點(diǎn)評本就是消費(fèi)者和商家之間溝通的橋梁。真實(shí)有效的橋梁，既能讓商家更好地提供服務(wù)，倒逼餐飲店不斷改良自身不足之處的同時，也為消費(fèi)者提供參考。

然而，刪除差評行為的出現(xiàn)，會讓部分餐飲商家為維持好評率而一味地依賴，反而讓誠信經(jīng)營的商家處于不利的地位。長此以往，市場會出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象。

好口碑要靠好品質(zhì)，用心做美食做服務(wù)才是餐飲行業(yè)的王道。只有讓餐廳點(diǎn)評機(jī)制回歸真實(shí)，才能引導(dǎo)商家回到“好好做食物”的本職。

作者：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：李唐