世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)邢穎：杜絕餐飲浪費(fèi)，從現(xiàn)在做起
· 2020-08-13 11:23:48 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 4925
（紅餐網(wǎng)成都報(bào)道）8月13日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，紅餐品牌研究院、微盟智慧餐飲承辦，成都餐飲同業(yè)公會(huì)、Hotelex成都酒店餐飲展等協(xié)辦的“2020中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)”，在成都隆重舉行。
眾多知名餐企創(chuàng)始人、營(yíng)銷(xiāo)界導(dǎo)師、行業(yè)專(zhuān)家，及1000余位餐飲精英，共聚一堂，探討發(fā)展大計(jì)。這也是疫情后餐飲行業(yè)的首場(chǎng)千人峰會(huì)。
會(huì)上，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎為大家精彩致辭，以下為致辭內(nèi)容：
各位尊敬的嘉賓，餐飲界的朋友們：
大家上午好！
很高興能和大家相聚在天府之國(guó)成都，共同參加“2020中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)”，我謹(jǐn)代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)向在座各位表示熱烈的歡迎！
近日，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)的行為做出重要指示，我們要深刻的領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，從我們做起，從現(xiàn)在做起，傳承勤儉節(jié)約的美德，引導(dǎo)文明理性消費(fèi)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)服務(wù)模式，推動(dòng)綠色廚房建設(shè)，堅(jiān)守誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，我們向全行業(yè)發(fā)出了倡議，讓我們共同來(lái)踐行。
近年來(lái)，中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展十分迅猛，中國(guó)餐飲市場(chǎng)已經(jīng)成為世界第二大餐飲市場(chǎng)。但是突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，卻按下了中國(guó)餐飲發(fā)展的暫停鍵，讓整個(gè)餐飲行業(yè)損失之慘重，甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了非典疫情。2020年的一半已經(jīng)過(guò)去了，有的餐飲品牌承受不住疫情的高壓，黯然離場(chǎng)；也有的餐飲品牌，靈活利用了疫情帶來(lái)的馬太效應(yīng)，轉(zhuǎn)危為機(jī)，搶占了消費(fèi)者的心智。這些現(xiàn)象都提醒我們，餐飲行業(yè)的洗牌效應(yīng)正在加速進(jìn)行。
在這樣的背景下，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)和紅餐網(wǎng)再次聯(lián)合主辦中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)，集合當(dāng)前中國(guó)餐飲行業(yè)最優(yōu)質(zhì)的資源，把峰會(huì)打造成為餐飲行業(yè)影響力大、規(guī)格高的行業(yè)盛典?！捌凭帧?fù)蘇”是這次峰會(huì)的主題詞，也是在新冠肺炎疫情背景下，所有中國(guó)餐飲人發(fā)自心底的強(qiáng)烈呼聲。餐飲行業(yè)直接關(guān)系到人民群眾的民計(jì)民生，對(duì)中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)增速觸底反彈也起到不可替代的重要作用，中國(guó)餐飲人在疫情中表現(xiàn)出的舍小家為大家、積極自救、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，更是成為全國(guó)上下、同心“抗疫”壯舉中最美的一抹亮色。
長(zhǎng)期以來(lái)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)致力于弘揚(yáng)中華飲食文化、提升中餐國(guó)際地位和擴(kuò)大中餐世界影響力，一直與紅餐網(wǎng)保持深度合作，體現(xiàn)了雙方助力中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的共同使命。這次世餐聯(lián)與紅餐網(wǎng)再次攜手舉辦中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)，正是希望能和在座的各位餐飲同仁共同來(lái)探討餐飲行業(yè)的持續(xù)、健康、創(chuàng)新發(fā)展的主題，繼而為幫助中國(guó)餐飲行業(yè)盡快走出疫情陰霾貢獻(xiàn)一份力量。
我們深知，中國(guó)餐飲行業(yè)的每一分成績(jī)都與在座每一位餐飲朋友，以及產(chǎn)業(yè)鏈上每一位堅(jiān)守崗位、尋求創(chuàng)新的從業(yè)人員密不可分；我們堅(jiān)信，在我們的共同努力下，中國(guó)餐飲行業(yè)必然能夠更加穩(wěn)健地進(jìn)步，中國(guó)餐飲人正在經(jīng)歷、并且繼續(xù)書(shū)寫(xiě)著中國(guó)餐飲發(fā)展史上最波瀾壯闊的一頁(yè)。
最后，祝愿“2020中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)”勝利圓滿(mǎn)舉行！同時(shí)也對(duì)今晚將獲得中國(guó)餐飲（品類(lèi)）十大品牌和（細(xì)分品類(lèi)）三甲品牌的各餐飲品牌提前表示祝賀！
謝謝！
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