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世界中餐業(yè)聯(lián)合會邢穎：高度關(guān)注餐飲多樣化業(yè)態(tài)與餐飲投資?

紅餐編輯 · 2021-09-23 10:47:17 來源：紅餐網(wǎng) 2114

（紅餐網(wǎng)北京報道）9月23-24日，“第三屆中國餐飲營銷力峰會”在北京國貿(mào)大酒店隆重舉行。本次峰會由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，紅餐品牌研究院、央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦，微盟智慧餐飲、分眾傳媒、咚咚來客、川娃子食品提供戰(zhàn)略支持。

在為期兩天的“第三屆中國餐飲營銷力峰會”，30多位重磅嘉賓，包括知名餐企創(chuàng)始人、投資人、營銷界導(dǎo)師、餐飲破局者，與到場的1000+餐飲從業(yè)者、相關(guān)人士，分享營銷、品牌、變局中經(jīng)營的寶貴經(jīng)驗，并深入探討餐飲市場正面臨的變化及未來趨勢。

以下為世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎的精彩致辭：

尊敬的各位嘉賓，餐飲界的朋友們：

大家上午好！

很高興能和大家相聚在“2021中國餐飲營銷力峰會”現(xiàn)場。我謹代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會向在座各位表示熱烈的歡迎和衷心地感謝！

中國的餐飲業(yè)已經(jīng)邁向投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段，特別在后疫情時代，中國餐飲業(yè)處在新的發(fā)展階段，呈現(xiàn)出新的發(fā)展特征，面臨著一系列需要破解的難題。

我們要高度關(guān)注資本與餐飲的融合對餐飲企業(yè)和行業(yè)帶來的影響與變化。從去年開始，大周期的資本蜂擁進入餐飲業(yè)，而在此前，餐飲行業(yè)也曾迎來過兩輪投資熱潮。2007年左右，得益于連鎖經(jīng)營模式的突破和金融危機的外部機遇，餐企迎來首次資本潮；2012年前后的第二輪餐飲資本潮，則是政策導(dǎo)向和電商等外部因素帶來的連鎖反應(yīng)。而此次投資潮背后的主導(dǎo)原因更多來自于餐飲產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的縱深變革。

我們要高度關(guān)注中國餐飲市場業(yè)態(tài)多樣化、細分化，品質(zhì)消費，提質(zhì)增效的同時，更要充分認識到大眾市場是餐飲消費的主體，百姓消費是餐飲市場的主力，餐飲供給則要適應(yīng)并滿足日益增長的差異化的消費需求。

本屆峰會內(nèi)容設(shè)置亮點多多，邀請到餐飲業(yè)頭部品牌的精英代表、跨界營銷專家以及MCN機構(gòu)代表，結(jié)合餐飲行業(yè)的營銷亮點進行全方位的探討。這次世餐聯(lián)與紅餐網(wǎng)再次攜手舉辦中國餐飲營銷力峰會，正是希望能和在座的各位餐飲同仁共同來探討餐飲行業(yè)的持續(xù)、健康、創(chuàng)新發(fā)展的主題。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會將一如既往地秉承以助力中國餐飲業(yè)發(fā)展為使命，致力于弘揚中華飲食文化、提升中餐國際地位和擴大中餐世界影響力。

祝愿“2021中國餐飲營銷力峰會”圓滿成功，謝謝！