甜啦啦CIO黃驥云：“孵化期”的餐企不必著急深耕數(shù)智化
紅餐編輯部 · 2023-10-11 14:44:19 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 5102
加速門(mén)店規(guī)模擴(kuò)張以尋求突圍，成為了當(dāng)下茶飲品牌尋求突圍的主流方式之一。不少茶飲品牌都在朝著萬(wàn)店規(guī)模進(jìn)發(fā)，這背后，少不了數(shù)智化運(yùn)營(yíng)的支撐。
然而，在“第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”2023餐飲數(shù)智化發(fā)展論壇上，甜啦啦CIO黃驥云卻認(rèn)為，“孵化期”的餐飲企業(yè)不必著急深耕數(shù)智化，而且在這個(gè)階段，餐企做數(shù)字化一定要“輕”和“快”。
△甜啦啦CIO黃驥云
在黃驥云看來(lái)，餐飲企業(yè)要根據(jù)不同的發(fā)展階段去做數(shù)智化，比如“孵化期”“成長(zhǎng)期”和“穩(wěn)定期”三個(gè)階段，每個(gè)階段的數(shù)智化布局也有差別。
餐企的數(shù)智化建設(shè)不是一蹴而就的，也不是想要這個(gè)結(jié)果就能有的。整個(gè)落地的過(guò)程是非常漫長(zhǎng)的。黃驥云：“餐飲企業(yè)在孵化期的時(shí)候，其實(shí)抗風(fēng)險(xiǎn)力不高，我們一定要堅(jiān)持首先活下來(lái)，而不是活得更好。”
（作者：紅餐網(wǎng)周里希；編輯：李唐）
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