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三全食品陳希：餐飲連鎖化發(fā)展離不開工業(yè)標準化的支撐

紅餐編輯部 · 2024-03-27 17:51:25 來源：紅餐網(wǎng) 2228

近年來，隨著餐飲行業(yè)連鎖化進程不斷加快，如何實現(xiàn)高速、有質(zhì)量的連鎖發(fā)展，成了餐飲上下游企業(yè)共同面臨的一道難題。

對此，三全食品總裁陳希在“2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會”上指出，餐飲連鎖化飛速發(fā)展的背后離不開工業(yè)標準化的支撐。

陳希表示，三全食品是中國傳統(tǒng)食品工業(yè)化的縮影。30多年來，三全食品一直在研究如何突破中國傳統(tǒng)食品的工業(yè)化。截至目前，三全食品已經(jīng)形成了米面、肉制品、速凍產(chǎn)品、預(yù)制菜等全產(chǎn)業(yè)鏈的解決方案。

另外，致力于為下游餐飲和上游供應(yīng)鏈服務(wù)，三全食品還成立了產(chǎn)業(yè)質(zhì)量聯(lián)盟和專業(yè)基金，通過市場化的基金和專業(yè)技術(shù)賦能更多有需要的連鎖餐飲企業(yè)，幫助行業(yè)共同進步，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

（作者：紅餐網(wǎng)簡煜昊；編輯：景雪）