導(dǎo)語　

“2024年度餐飲產(chǎn)業(yè)風(fēng)云人物”揭曉！10位餐飲產(chǎn)業(yè)風(fēng)云人物上榜。

3月28日，作為“2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”的重磅環(huán)節(jié)，“第四屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典隆重舉行。“中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”致力于挖掘和表彰中國優(yōu)質(zhì)的餐飲企業(yè)，助力中國餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

當(dāng)天，公布了“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)”“2024年度餐飲產(chǎn)業(yè)影響力企業(yè)”“2024年度餐飲產(chǎn)業(yè)服務(wù)標(biāo)桿企業(yè)”“2024年度餐飲供應(yīng)鏈金質(zhì)產(chǎn)品”“2024年度餐飲產(chǎn)業(yè)風(fēng)云人物”五大獎(jiǎng)項(xiàng)。

作為今年的新增獎(jiǎng)項(xiàng)之一，“2024年度餐飲產(chǎn)業(yè)風(fēng)云人物”獎(jiǎng)項(xiàng)備受關(guān)注，該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在評(píng)選出在餐飲產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中，擁有突出貢獻(xiàn)的影響力人物。這類人物在餐飲產(chǎn)業(yè)中取得了杰出成就，且具有較強(qiáng)的影響力和創(chuàng)新精神，能夠?yàn)椴惋嫯a(chǎn)業(yè)樹立典范帶頭作用。

10位風(fēng)云人物齊上榜，

餐飲產(chǎn)業(yè)群英薈萃

餐飲產(chǎn)業(yè)不僅承載著人們對(duì)美食的需求和向往，同時(shí)還是我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。近年來，隨著消費(fèi)者的餐飲消費(fèi)需求持續(xù)釋放，餐飲產(chǎn)業(yè)上、中、下游的相關(guān)行業(yè)均得到進(jìn)一步的發(fā)展。

進(jìn)入2024年，我國餐飲產(chǎn)業(yè)整體繼續(xù)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢(shì)。在充滿活力和競爭力的餐飲產(chǎn)業(yè)中，眾多領(lǐng)軍人物以其卓越的領(lǐng)導(dǎo)力、創(chuàng)新思維和行業(yè)影響力，不斷推動(dòng)著餐飲產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

上榜“2024年度餐飲產(chǎn)業(yè)風(fēng)云人物”的企業(yè)家們更是其中的佼佼者。他們長期扎根于餐飲產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域，以出色的領(lǐng)導(dǎo)力、創(chuàng)新思維和卓越的業(yè)績，成為行業(yè)內(nèi)的風(fēng)云人物，引領(lǐng)著整個(gè)行業(yè)的方向和潮流。

這些餐飲巨匠因其在餐飲產(chǎn)業(yè)的杰出表現(xiàn)而備受矚目，他們的經(jīng)驗(yàn)、努力和貢獻(xiàn)為整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展注入了不竭的動(dòng)力和活力。

餐飲產(chǎn)業(yè)人才輩出，

風(fēng)云人物各領(lǐng)風(fēng)騷

這些餐飲產(chǎn)業(yè)的杰出代表，以其卓越的才華和辛勤的努力，成為行業(yè)的佼佼者。他們的成功故事不僅是個(gè)人奮斗的見證，也是整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。

秦英林 牧原股份有限公司董事長

牧原股份成立于1992年，作為創(chuàng)始人之一的秦英林帶領(lǐng)牧原始終秉承“讓人們吃上放心豬肉”的愿景，致力于為社會(huì)生產(chǎn)安全、美味、健康的高品質(zhì)豬肉食品。在他的領(lǐng)導(dǎo)下，牧原股份成為中國養(yǎng)豬業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，為行業(yè)的發(fā)展樹立了良好的榜樣。此外，秦英林致力于推動(dòng)中國養(yǎng)豬業(yè)向著“零排放、除臭氣、碳減排、降霧霾”的目標(biāo)邁進(jìn)，通過技術(shù)創(chuàng)新和科技應(yīng)用，解決了養(yǎng)豬業(yè)的多項(xiàng)世界性難題，引領(lǐng)著行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

溫志芬 溫氏食品集團(tuán)股份有限公司董事長

溫氏集團(tuán)創(chuàng)立于1983年，是一家以畜禽養(yǎng)殖為主業(yè)、配套相關(guān)業(yè)務(wù)的跨地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán)。作為溫氏集團(tuán)的早期創(chuàng)業(yè)者，溫志芬曾在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系求學(xué)。正因如此，溫氏集團(tuán)與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了全面的技術(shù)合作基礎(chǔ)，開創(chuàng)了國內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)與高校“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的新模式。不僅如此，在溫志芬的大力推動(dòng)下，2015年11月2日，溫氏股份在深圳證券交易所掛牌上市，這是其發(fā)展史上的里程碑，也是農(nóng)牧業(yè)資本運(yùn)作的標(biāo)志性大事件。據(jù)了解，截至2024年3月25日，溫氏集團(tuán)的總市值超過1,200億元。

劉永好 新希望集團(tuán)有限公司董事長

新希望集團(tuán)有限公司是一家以現(xiàn)代農(nóng)牧與食品產(chǎn)業(yè)為主營業(yè)務(wù)的民營企業(yè)集團(tuán)，由劉永好于1982年創(chuàng)辦。在40余年的發(fā)展歷程中，新希望集團(tuán)在劉永好的帶領(lǐng)下立足農(nóng)牧行業(yè)并不斷向上、下游產(chǎn)業(yè)延伸，形成農(nóng)牧食品、乳品快消、智慧城鄉(xiāng)、金融投資等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，在全球擁有分子公司超過600家，員工超13.5萬人，截至2024年3月25日，新希望集團(tuán)的總市值超過420億元。不僅如此，劉永好從1994年率先倡議發(fā)起“光彩事業(yè)”，致力于產(chǎn)業(yè)扶貧。2020年，他更是帶領(lǐng)新希望集團(tuán)攜手“永好公益慈善基金會(huì)”開啟了“五五工程”助力國家鄉(xiāng)村振興。

萬隆 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司董事長

1992年，萬隆以漯河肉聯(lián)廠為核心，組建并成立了雙匯集團(tuán)，其也被譽(yù)為“中國肉類工業(yè)教父”、中國肉類品牌創(chuàng)始人。2012年，雙匯實(shí)現(xiàn)整體上市，開啟了新的發(fā)展階段。此后，萬隆高光時(shí)刻不斷，不但以71億美元并購全球行業(yè)龍頭的美國史密斯菲爾德公司，還成功帶領(lǐng)旗下的萬洲國際進(jìn)入世界500強(qiáng)，彰顯了其在國際市場的影響力和實(shí)力。雖然雙匯的發(fā)展已經(jīng)步入正軌，但萬隆先生仍然堅(jiān)守在雙匯的一線，展現(xiàn)著不懈的奮斗精神和企業(yè)家的膽識(shí)與擔(dān)當(dāng)。

劉鳴鳴 安井食品集團(tuán)股份有限公司董事長

安井食品集團(tuán)股份有限公司成立于2001年12月，主要從事速凍火鍋料制品、速凍面米制品和速凍菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。在劉鳴鳴的帶領(lǐng)下，安井食品高度重視科研投入，遵循生產(chǎn)工藝專業(yè)化原則，為食品安全、產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量提升保駕護(hù)航。他卓越的領(lǐng)導(dǎo)力和深厚的行業(yè)經(jīng)營引領(lǐng)安井食品不斷前行，并獲得了由國家發(fā)改委國家科技部等5部委聯(lián)合認(rèn)定的火鍋料行業(yè)首家“國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“國家冷凍調(diào)理水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”以及“國家魚糜及魚糜制品加工技術(shù)研發(fā)中心聯(lián)合單位”等榮譽(yù)稱號(hào)，有力推動(dòng)著行業(yè)的發(fā)展。

傅光明 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司董事長

1983年至今，經(jīng)過數(shù)十年的努力，傅光明憑借堅(jiān)韌不拔的精神和卓越的領(lǐng)導(dǎo)力，將當(dāng)初一個(gè)小小的個(gè)體養(yǎng)雞小作坊發(fā)展壯大成為總市值超過200億元的白羽肉雞生產(chǎn)、食品加工集團(tuán)，并成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。多年來，傅光明帶領(lǐng)圣農(nóng)集團(tuán)致力于立農(nóng)村、干農(nóng)業(yè)、帶農(nóng)民的理念，始終致力于解決欠發(fā)達(dá)地區(qū)“三農(nóng)”問題，先后在福建省、江西省、甘肅省的300多個(gè)行政村建立了工廠。不僅如此，傅光明還把回報(bào)社會(huì)納入集團(tuán)總體規(guī)劃中進(jìn)行統(tǒng)籌安排，獨(dú)創(chuàng)出“慈善捐贈(zèng)、精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、縣域經(jīng)濟(jì)”四位一體的工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)新模式。

楊明超 鍋圈食品（上海）股份有限公司董事長

楊明超擁有十余年餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾先后創(chuàng)辦多個(gè)線下餐飲連鎖品牌并獲得成功。2015年，他創(chuàng)辦鍋圈供應(yīng)鏈，逐漸掌握火鍋食材供應(yīng)鏈的核心資源。2017年，他創(chuàng)立鍋圈食匯，以“好吃方便還不貴”的產(chǎn)品理念，為消費(fèi)者提供各類中式餐飲食材，創(chuàng)新性地打造了“單品單廠”的上游供應(yīng)鏈合作模式，建設(shè)了現(xiàn)代化的食材生產(chǎn)集群，并以數(shù)字化管理體系改造傳統(tǒng)食品加工業(yè)，使鍋圈成為一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的社區(qū)餐飲數(shù)字化零售品牌。截至目前，鍋圈食匯全國門店超過10,000家，覆蓋27個(gè)省份，4個(gè)直轄市，為上億家庭提供了服務(wù)。

李忠 國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司董事長、全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)會(huì)長

作為國聯(lián)水產(chǎn)的創(chuàng)始人，李忠?guī)ьI(lǐng)國聯(lián)水產(chǎn)成為廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、省高新技術(shù)企業(yè)，并帶動(dòng)了湛江地區(qū)及周邊水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、飼料工業(yè)和外貿(mào)相關(guān)行業(yè)的蓬勃發(fā)展，帶動(dòng)6萬戶農(nóng)民致富，為中國的水產(chǎn)事業(yè)做出了杰出貢獻(xiàn)。2004年，李忠?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)積極迎戰(zhàn)反傾銷并取得勝利，使國聯(lián)水產(chǎn)成為中國首家輸美“零關(guān)稅”企業(yè)，并為整體降低中國凍蝦出口的平均關(guān)稅作出了重大貢獻(xiàn)。李忠以其卓越的領(lǐng)導(dǎo)能力和企業(yè)家精神，先后榮獲多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)，包括第五屆湛江市“十大杰出青年”、2004年度“當(dāng)代中國優(yōu)秀企業(yè)家”等。

陳丹 全聯(lián)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會(huì)會(huì)長、廣東恒興集團(tuán)有限公司董事長

陳丹在1991年成立了恒興集團(tuán)，并多年來一直帶領(lǐng)集團(tuán)積極探索和建立規(guī)?；F(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展之路。陳丹帶領(lǐng)恒興集團(tuán)積極建設(shè)國家“863”計(jì)劃“海水養(yǎng)殖種子工程南方基地”等大型科研項(xiàng)目，成功繁育出擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的南美白對(duì)蝦SPF/SPR親蝦和種苗，減輕我國對(duì)南美白對(duì)蝦進(jìn)口的依賴。此外，他致力打造和實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”及“訂單農(nóng)業(yè)”的經(jīng)營模式，有力地提升了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的水平。陳丹以“提高人類生活品質(zhì)”為使命，不遺余力推動(dòng)行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。先后榮獲十六屆中國十大杰出青年、全國勞動(dòng)模范、優(yōu)秀中國特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者先進(jìn)模范人物、改革開放40年·中國農(nóng)業(yè)十大年度領(lǐng)袖人物等榮譽(yù)。

王兵 十月稻田集團(tuán)股份有限公司董事長

在王兵的帶領(lǐng)下，十月稻田憑借對(duì)客戶需求的深入洞察、多鏈路的運(yùn)營模式、優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)地的戰(zhàn)略布局及廣泛渠道的銷售網(wǎng)絡(luò)，深受客戶歡迎，并連續(xù)四年全國東北大米銷量領(lǐng)先。目前，十月稻田在全渠道累積服務(wù)了1.2億中國家庭用戶。除了提供高品質(zhì)健康產(chǎn)品以外，十月稻田通過創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)，提供農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，賦能當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展，不斷優(yōu)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。2023年10月，王兵帶領(lǐng)十月稻田正式在港交所掛牌上市。

結(jié)語

風(fēng)云人物對(duì)餐飲產(chǎn)業(yè)的影響不僅體現(xiàn)在其商業(yè)成就上，更體現(xiàn)在其所代表的文化符號(hào)和社會(huì)價(jià)值。這些風(fēng)云人物創(chuàng)立的知名企業(yè)不僅為社會(huì)經(jīng)濟(jì)帶來巨大效益，推動(dòng)了中國餐飲產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，還承擔(dān)著社會(huì)責(zé)任，樹立了行業(yè)標(biāo)桿，為社會(huì)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

除了這些風(fēng)云人物，餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的背后還有無數(shù)餐飲產(chǎn)業(yè)從業(yè)者默默奉獻(xiàn)和辛勤努力的身影。他們?cè)诓惋嫯a(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中扮演著不同的角色，共同構(gòu)建了一個(gè)龐大而復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，他們不僅為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條的共享共創(chuàng)共生貢獻(xiàn)出了自己的力量，而且也為城市經(jīng)濟(jì)增長和就業(yè)提供了重要支撐，同樣值得我們重視和歌頌。