紅餐網(wǎng)消息，7月2日，「2025廣州米其林指南」完整榜單正式發(fā)布。本次共有112家餐廳上榜，其中：二星餐廳有3家，分別是御寶軒、江、泰安門；一星餐廳有18家，在去年的基礎(chǔ)上新增1家Chōwa餐廳；必比登推介餐廳45家；米其林指南入選餐廳則有46家；蘭亭永持續(xù)獲得米其林綠星嘉獎(jiǎng)。
小食代消息，6月27日，薩莉亞公司宣布，其董事兼執(zhí)行董事、海外事業(yè)本部部長(zhǎng)長(zhǎng)岡伸，將兼任擬設(shè)立的（中國(guó)）薩莉亞餐廳管理公司社長(zhǎng)，7月1日起生效。這一最新人事任命也標(biāo)志著，薩莉亞在廣東設(shè)立中國(guó)總公司以便“統(tǒng)管”全國(guó)業(yè)務(wù)的想法再邁出重要一步。
紅餐網(wǎng)消息，6月30日，巴奴毛肚火鍋通過(guò)官方公眾號(hào)宣布為了抵制黃牛利用技術(shù)手段異常低價(jià)刷單，將于即日起對(duì)線上點(diǎn)餐及會(huì)員系統(tǒng)進(jìn)行全面升級(jí)，同時(shí)，在門店端加強(qiáng)對(duì)異常訂單的核驗(yàn)力度，確保到店消費(fèi)的訂單真實(shí)有效。
紅餐網(wǎng)消息，7月1日，桃園眷村通過(guò)官方公眾號(hào)宣布“是的 桃園眷村又回來(lái)了”，并在上海利園新開設(shè)一家門店。桃園眷村有“早餐界愛馬仕”之稱，此前曾于2024年初被曝全國(guó)多地閉店，僅剩下4家門店，在深圳、北京等地的分公司也被曝已注銷。
紅餐網(wǎng)消息，7月1日，美團(tuán)宣布即日起正式推出“浣熊食堂”?！颁叫苁程谩保敲缊F(tuán)為餐飲行業(yè)探索建設(shè)的放心外賣基礎(chǔ)設(shè)施，以線下投資建設(shè)的集中式外賣廚房為基礎(chǔ)，以“全程可視可追溯”為運(yùn)營(yíng)原則，延伸至餐飲全鏈條，聯(lián)合商家共同保障食品安全。
自2024年12月24日試點(diǎn)以來(lái)，“浣熊食堂”已在北京、杭州等地運(yùn)營(yíng)了10家門店，超過(guò)100個(gè)餐飲商家加入，共同服務(wù)了數(shù)十萬(wàn)消費(fèi)者。未來(lái)三年，美團(tuán)將在全國(guó)各地投資建設(shè)1200家“浣熊食堂”。
紅餐網(wǎng)消息，6月30日，披薩連鎖品牌樂凱撒發(fā)文稱，其香港首店已正式開業(yè)。該店位于香港荃新天地，取名為Cafe DE Lacesar，由樂凱撒全資營(yíng)運(yùn)。此前有港媒報(bào)道，樂凱撒香港首店還肩負(fù)開發(fā)國(guó)際市場(chǎng)的任務(wù)，以香港為地區(qū)總部，進(jìn)一步拓展至東南亞和中東市場(chǎng)。樂凱撒披薩由深圳市樂凱撒比薩餐飲管理有限公司於2010年創(chuàng)立，在全國(guó)33個(gè)城市擁有近200間門店。
紅餐網(wǎng)消息，茉莉奶白洛杉磯首店首月銷售額突破419.5萬(wàn)元，售出超7.7萬(wàn)杯，持續(xù)刷新記錄。據(jù)悉，茉莉奶白自2024年開啟全球化，目前已在美國(guó)、加拿大、澳大利亞、英國(guó)、泰國(guó)開出19家店。
紅餐網(wǎng)消息，6月27日，紫燕百味雞發(fā)消息稱，其在美國(guó)新澤西州店、紐約州店和澳大利亞維多利亞州共計(jì)5家門店，將于7月陸續(xù)開業(yè)。上述門店開業(yè)后，紫燕海外門店總數(shù)達(dá)到9家。
6月27日，@蔡瀾 微博發(fā)布訃告：“我們敬愛的蔡瀾先生于2025年6月25日，在親友陪同下，于香港養(yǎng)和醫(yī)院安詳離世。遵從先生意愿，為免叨擾親朋，不設(shè)任何儀式，遺體已火化。在此感謝各位對(duì)蔡瀾先生的關(guān)懷。”
公開信息顯示，蔡瀾，男，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍廣東潮州，后來(lái)定居香港。中國(guó)作家、美食家、電影監(jiān)制、主持人，與金庸、倪匡、黃霑并稱“香港四大才子”。
另?yè)?jù)網(wǎng)絡(luò)信息，此前@蔡瀾 先生曾多次在微博和網(wǎng)友做關(guān)于死亡的互動(dòng)：
- @招貓逗狗2009 ：請(qǐng)問，怎么面對(duì)死亡？
- 蔡瀾回復(fù)：別急，很快就到的。
- @takemeehigher ：先生，人一生要用多少時(shí)間才能與死亡和解？
- 蔡瀾回復(fù)：不斷地。
- @Dots1958 ：先生會(huì)害怕死亡嗎？
- 蔡瀾回復(fù)：我能當(dāng)神仙嗎？
- @云兒7401712149 ：生命的盡頭是死亡也是重生？先生怎樣看？
- 蔡瀾回復(fù)：死了就死了，研究那么多干嘛。
- @君末染154922 ：先生，如何能讓自己不害怕面對(duì)死亡，尤其是自己的？
- 蔡瀾回復(fù)：再過(guò)個(gè)十年二十年才擔(dān)憂也來(lái)得及。
隨著蔡瀾先生逝世，香江“四大才子”的時(shí)代也正式落幕！
6月27日，樸大叔宣布全國(guó)門店數(shù)超1000家，簽約門店突破2500家，覆蓋全國(guó)超237個(gè)城市。
原文鏈接：樸大叔千店慶典
紅餐網(wǎng)消息，鄉(xiāng)村基正式宣布進(jìn)駐上海市場(chǎng)，其凱德閔行店、嘉定寶龍店于6月26日雙店同步開業(yè)。
央廣網(wǎng)消息，6月25日，瑞幸咖啡（廈門）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目舉行開工儀式，這也是瑞幸咖啡第5座工廠。據(jù)了解，本次開工的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園位于廈門海滄區(qū)，占地面積超6萬(wàn)平方米，項(xiàng)目總投資30億元，建成后計(jì)劃年烘焙產(chǎn)能5.5萬(wàn)噸，年處理生豆能力最高超過(guò)10萬(wàn)噸，打造“中國(guó)最大單體咖啡烘焙工廠”，未來(lái)與福建屏南烘焙基地、江蘇昆山烘焙基地、山東青島咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心形成四地協(xié)同的產(chǎn)能供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，年咖啡烘焙總產(chǎn)能將躍升至15.5萬(wàn)噸。
大鉦資本董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官、瑞幸咖啡董事長(zhǎng)黎輝在開工儀式致辭中表示：“高品質(zhì)供應(yīng)鏈布局是瑞幸長(zhǎng)期發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，本次開工的瑞幸咖啡（廈門）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，不僅是瑞幸供應(yīng)鏈建設(shè)的重要里程碑，更是中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)升級(jí)、助力全球經(jīng)貿(mào)往來(lái)的重要部分。我們將繼續(xù)依托瑞幸的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，打造中巴商務(wù)紐帶。同時(shí)發(fā)揮廈門的優(yōu)勢(shì)，助力廈門咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以及金磚創(chuàng)新基地建設(shè)。”
原文鏈接：瑞幸咖啡（廈門）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園動(dòng)工 打造中國(guó)最大單體咖啡烘焙工廠
界面新聞消息，安井食品6月25日在港交所公告，公司擬全球發(fā)售3999.47萬(wàn)股H股(視乎超額配股權(quán)行使與否而定)，中國(guó)香港發(fā)售股份399.95萬(wàn)股，國(guó)際發(fā)售股份3599.52萬(wàn)股；2025年6月25日至6月30日招股，預(yù)期定價(jià)日為7月2日；發(fā)售價(jià)將不高于66.00港元/股，每手買賣單位為100股，高盛及中金公司為聯(lián)席保薦人；預(yù)期股份將于2025年7月4日開始在聯(lián)交所買賣。
企查查APP顯示，近日，武漢市仁適餐飲有限公司成立，法定代表人為羅蓮，經(jīng)營(yíng)范圍包含：餐飲管理；運(yùn)輸貨物打包服務(wù)等。企查查股權(quán)穿透顯示，該公司由紫燕食品間接全資持股。
界面新聞消息，6月24日，塔斯汀目就香港公司接手股權(quán)一事回應(yīng)界面新聞表示，系正常工商變更，旨在支持公司長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展。
近期。塔斯汀發(fā)生重大股權(quán)變動(dòng)，一家香港公司接手全部股權(quán)。 原股東福建兆乘塔餐飲管理合伙企業(yè)、魏友純、福州高新區(qū)聚堡塔餐飲管理合伙企業(yè)、福建齊凌塔餐飲管理合伙企業(yè)，以及本月新增的股東YAHUIHU集體退出。注冊(cè)地位于香港的Tasting(HK)Holdings Limited 接手全部股權(quán)，成為塔斯汀的唯一控股股東。資料顯示，Tasting(HK)Holdings Limited公司于今年2月剛剛成立，是一家私人股份有限公司。
