知名导演、制片人张纪中：中餐出海要从前人的经历中吸取经验

与过去单个餐企尝试出海不同，今年茶饮、火锅、中式正餐等多个赛道的餐饮连锁企业都在积极探索出海。

红餐编辑部 1246
张纪中中餐
后火锅联合创始人黄菱：用数字感知用户，打造差异化

餐饮品牌很难做到人人都喜欢，但通过数据不断筛选，就能精准打到垂直人群。

红餐编辑部 2049
后火锅黄菱第三届中国餐饮品牌节
火锅下沉，吃出个上市公司

在2022年扭亏为盈后，锅圈开始奔赴自己的上市梦。并于近日通过港交所聆讯，即将挂牌上市。

唐飞 1779
锅圈火锅火锅食材
海底捞开校园店，火锅套餐50元左右

继夜市摆摊后，海底捞开始进校园开火锅店了。

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海底捞火锅大学食堂
知名火锅店羊肉卷掺鸭肉最新进展！被罚没超44万元

近日，巴奴毛肚火锅子品牌超岛火锅羊肉卷含鸭肉成分一事有了新进展。

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巴奴毛肚火锅羊肉卷超岛
6个超强引流术，让你的火锅店全年无淡季

在如今的大环境下，除了价格战，“引流仗”还能怎么打？

张冬 2951
火锅经营餐饮
大排档、老破小、新中式......这轮“火锅场景”太炸裂！

火锅人的倔强，从“卷死自己”开始。

星野 3357
餐饮火锅经营
人均80，海底捞首推“平价”火锅副牌，去服务化！

头部火锅开副牌到底是怎么玩的？

文博、大龙 1778
海底捞火锅经营
老乡鸡开出“老乡茶咖”店；海底捞子品牌“嗨捞火锅”正式营业

老乡鸡在安徽合肥开出一家“老乡茶咖”，主推咖啡和茶；海底捞子品牌“嗨捞火锅”首店于北京龙湖北苑天街正式营业。

红餐编辑部 1162
老乡鸡海底捞嗨捞火锅
开进停车场、菜市场、村头……火锅店越难找，生意越好？

难找不是目的，营造反差感和记忆点才是

文博张冬 3809
火锅餐饮选址

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