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《2019中国餐饮业年度报告》发布，山东餐饮收入全国最高
火锅市场总收入2018 年达到 8757 亿元，对比 2014 年涨幅超 52%，预计 2019年火锅营收将达到 9.6千亿元。
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中国麻辣烫在韩国走红，其食材销售额比去年增加96倍
韩媒援引电商数据称，“麻辣粉”和麻辣烫食材今年的销售额比去年增加了96倍以上，麻辣香锅制作材料的销售额也比去年增加了41倍以上。
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