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饿了么内测“智能头盔”;蜜雪冰城成立食品科技公司
饿了么内测“智能头盔”,保障外卖骑手安全;在寿司中添加金箔,上海一餐饮店违反食品安全法被处罚。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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从卖工具到卖“工具+服务”,餐饮SaaS服务加速迭代
两年前,尽管大家都知道数字化、信息化将是未来的主角,却没想到这个未来来得如此迅猛,一场疫情,让餐饮数字化飞速发展,餐饮信息化的时代提前到来。
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就地过节催生外卖跨年新趋势,跨年外卖菜品数量增2倍
虽然不能回家过节,但是跨年的仪式感不能少。美团外卖数据显示,节前几天里,关于跨年、元旦、新年等相关关键词搜索量涨幅明显提升。
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浙江省发布外卖新规,明年3月起不使用“外卖封签”将会受罚
12月29日,浙江省市场监管局对外发布《餐饮外卖封签规范使用指引》,明确从明年3月起,不使用“外卖封签”将会受到相应处罚。
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网曝大学生辱骂骑手“你就是送外卖的狗”,校方:正调查处理
“你就是送外卖的狗,脑子里是豆腐渣!”12月26日,网传云南体育运动职业技术学院一女大学生辱骂外卖员的视频引发网友热议。
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寻找餐饮增长“第二曲线”
2022年,餐饮行业依然要面对消费趋势的巨变和更多不确定性。在这样的背景下,重构“人货场”,最大限度地降本提效已经成为大势所趋,置身其中的餐企应该怎么做?
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预制菜、团餐市场规模持续增长,其他餐饮细分市场有待关注
目前,我国预制菜行业市场规模约为2100亿元,到2025年行业规模有望增长至6000亿元左右,销售渠道85%以上集中于B端。