餐廳裝修施工記(九):規(guī)矩與流程
蔣毅 · 2016-12-25 17:04:32 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 2056
鋼結(jié)構(gòu)的平面今天基本可以算是完工,前次所購(gòu)買的鋼材,就只剩下兩根,這樣的話,浪費(fèi)也就不怎么大,前兩天我們看著一大堆,以為會(huì)浪費(fèi)很多(因?yàn)榱⒅闷渌凸ぷ咒摚?,于是我去給設(shè)計(jì)師說(shuō),是否可以就用這些12的H鋼來(lái)做立柱,設(shè)計(jì)師說(shuō)等做完根據(jù)所剩的鋼材數(shù)量來(lái)看。
從現(xiàn)在所剩下額鋼材來(lái)看,這點(diǎn)點(diǎn)浪費(fèi)不算啥,也就不用更改原有的設(shè)計(jì)方案,明天應(yīng)該要計(jì)算我們表面的鋼板,然后爭(zhēng)取盡快買回來(lái),鋪上去焊接好以后,鋼結(jié)構(gòu)這個(gè)板塊的工作就算是告一段落,接下來(lái)就是我們廚房的隔斷和地坪等問(wèn)題,按照我們的計(jì)劃,每一個(gè)工作之間都應(yīng)該有銜接。
但臨時(shí)出了點(diǎn)小問(wèn)題,那就是我們的燃?xì)夤艿?,前一家餐廳的燃?xì)獗?,正好在我們現(xiàn)在的灶臺(tái)上面,必須要移動(dòng)氣表,原本我以為這是一件很簡(jiǎn)單的事情,因?yàn)槎司说墓驹谛露季褪菍iT負(fù)責(zé)燃?xì)獍惭b,是受燃?xì)夤疚械膶I(yè)施工方,我理所當(dāng)然的以為二舅舅的團(tuán)隊(duì)可以輕松解決這個(gè)問(wèn)題。
結(jié)果昨天表弟過(guò)來(lái)看了后,給我說(shuō)可能有問(wèn)題,并讓我直接給二舅舅電話了解詳情,二舅舅聽(tīng)完我的電話后,建議我還是在成都找燃?xì)夤镜氖┕し絹?lái)做,原因不是他們不會(huì)做,單就施工來(lái)說(shuō),這是非常簡(jiǎn)單的事情,因?yàn)槲覀冎皇且谑覂?nèi)接一個(gè)閥門而已,二舅擔(dān)心的是地域管轄的問(wèn)題。
雖然天然氣都是屬于燃?xì)夤?,但是成都各個(gè)區(qū)的燃?xì)夤径加懈髯缘氖┕し剑热缍说膱F(tuán)隊(duì),他們只能在新都做新都燃?xì)夤镜臉I(yè)務(wù),如果跨地區(qū)來(lái)成都做的話,這是行業(yè)大忌,如果成都燃?xì)夤局懒?,?huì)直接干涉,并拒絕開(kāi)氣,哪怕只是改一下閥門,也可能取消正常用氣。
所以,二舅站在我的角度,建議我還是找成都燃?xì)膺@邊的人員來(lái)施工,于是我走正常渠道大廳,對(duì)方說(shuō)要周一才上班,而且要走很多流程,首先要我們提供各種資質(zhì)證明材料,比如房產(chǎn)證,公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照等,哪怕是我說(shuō)這個(gè)氣表屬于正常使用,而且戶頭都是我們自己的名字,不涉及到新開(kāi)燃?xì)?,只是室?nèi)部門移動(dòng)一下氣表。
對(duì)方說(shuō)也要準(zhǔn)備各種手續(xù),而且施工人員要先來(lái)現(xiàn)場(chǎng)看場(chǎng)地,最后和各種手續(xù)一起遞交上去,花4~5天等待上面確定,最后才派施工人員來(lái)現(xiàn)場(chǎng)施工,這個(gè)過(guò)程可快可慢,慢的可能長(zhǎng)達(dá)8~10天時(shí)間,快的可能就只需要2~3天,而至于到底是快還是慢,則有很多門道。
我現(xiàn)在鋼結(jié)構(gòu)差不多完工,如果不是燃?xì)獗碜钃酰覀兠魈炀涂梢詰覓鞆N房的抽油煙機(jī),油煙凈化器和煙罩等設(shè)備,這些設(shè)備懸掛好以后,我們也就可以對(duì)廚房進(jìn)行各種緊鑼密鼓的施工了,可是燃?xì)獗聿灰苿?dòng)的話,這些所有的工作都無(wú)法開(kāi)展,而我們的裝修時(shí)間比較緊迫,本來(lái)就需要搶時(shí)間,所以能盡快移動(dòng)氣表最好。
于是,上午我在朋友圈發(fā)了一個(gè)求助,結(jié)果很快就獲得楊總的幫助,給我引薦了能解決這個(gè)問(wèn)題的朋友,我們約定好明天上午在店里碰頭,他先看看我的需求,然后再給我看看什么時(shí)間能移動(dòng),因?yàn)槭菞羁偟耐瑢W(xué),我心里也就放心很多,因?yàn)閺氖┕そ嵌?,專門做燃?xì)馐┕さ谋淼苷f(shuō)了,也就最多十多分鐘的事情。
這是我們?cè)僖淮卧谟龅嚼щy時(shí),遇到好吃嘴的幫助,雖然還不知道明天的結(jié)果,也還不知道到底幾天能搞定,但心里已經(jīng)踏實(shí)不少,不用像上午發(fā)那條求助信心之前一樣擔(dān)憂,畢竟,如果按照正常流程,要等最長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)移動(dòng)氣表的話,我們可能就耽擱很多工作。
這也就涉及到今晚日志的主題,也就是在國(guó)內(nèi)辦事,尤其是涉及到公家的一些事情,是有很多規(guī)定和流程,如果完全按照這些規(guī)定和流程去做事,雖然最后也能拿到想要的結(jié)果,但可能會(huì)耗費(fèi)很多很多的時(shí)間,而如果能有熟人和朋友的話,在不違反規(guī)矩和流程的情況下,則可能節(jié)約很多時(shí)間。
在日常的工作中,我盡量不給身邊的朋友添麻煩,但是在遇到這類特殊情況時(shí),也只能選擇去麻煩身邊的朋友,甚至還要麻煩朋友再去麻煩他自己的朋友,這就是中國(guó)的人情債,經(jīng)常聽(tīng)國(guó)外的朋友說(shuō),在國(guó)外沒(méi)有人情這一說(shuō),一切都按照規(guī)章制度和既定流程來(lái)辦。
平心而論,能通過(guò)朋友的關(guān)系,在更短的時(shí)間內(nèi)找到問(wèn)題的解決方案,確實(shí)不值得炫耀,但這里面牽扯的人情關(guān)系,恰好又是我們中國(guó)所特有的一種關(guān)系,甚至,我覺(jué)得這些才是延續(xù)很久很久的東西,帶有強(qiáng)烈的民族特性,據(jù)說(shuō),很多剛到海外的華人華裔,在遇到問(wèn)題時(shí),也是不自覺(jué)的首先想法是否能找個(gè)什么關(guān)系。
這次我們裝修,在很多很多方面都涉及到各種各樣的關(guān)系,以前沒(méi)有這樣裝修過(guò)店鋪,所以不是很清楚,這次親自當(dāng)監(jiān)工,全程參與我們裝修的全過(guò)程,發(fā)現(xiàn)幾乎每個(gè)環(huán)節(jié)都涉及到要處理各種關(guān)系,有些是自己可以去完成的,而有些是自己怎么努力都無(wú)法完成的,以后打算裝修的朋友,要注意這個(gè)問(wèn)題。
我與很多其他朋友相比,幸運(yùn)的是做豪蝦傳這些年,結(jié)識(shí)了很多有熱心腸的朋友,在我遇到困難時(shí),很多朋友都是主動(dòng)施以援手,這一直以來(lái)都讓我十分感動(dòng)和感激,也一直都是銘記于心,正如今晚回家前給燕姐所交流的一樣:我認(rèn)為,在收到這么多榜周后,對(duì)這些朋友的回報(bào),就是把他們的這份熱心傳遞下去,也主動(dòng)熱心的去幫助其他人。
本文作者蔣毅(微信:cdzh56),紅餐網(wǎng)專欄作者;轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 :cjm1900
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