近日，美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)提出新規(guī)定，要求食品制造商在包裝正面標(biāo)示飽和脂肪、鈉和添加糖的含量水平。這項(xiàng)可能于2028年生效的新規(guī)旨在幫助消費(fèi)者快速做出更健康的選擇。

新標(biāo)簽將以“低”“中”“高”三個(gè)等級(jí)標(biāo)示這些營(yíng)養(yǎng)成分的含量。FDA表示，選擇這三種營(yíng)養(yǎng)成分是基于研究顯示：它們是導(dǎo)致癌癥、心臟病和糖尿病等慢性病的主要因素。

FDA相關(guān)發(fā)言人表示，食品應(yīng)該成為健康的載體，而不是慢性病的誘因。這一提議是針對(duì)美國(guó)當(dāng)前面臨的健康挑戰(zhàn)：心臟病是美國(guó)首要死因，占總死亡人數(shù)的五分之一；約十分之一的美國(guó)人患有糖尿病，其中以2型糖尿病為主。

新規(guī)定包含120天的公眾評(píng)議期，之后FDA可能進(jìn)行調(diào)整或最終確定規(guī)則。大型食品制造商將有3年時(shí)間調(diào)整產(chǎn)品包裝，小型制造商則可獲得額外1年的過渡期。

不過，美國(guó)消費(fèi)品牌協(xié)會(huì)等行業(yè)組織對(duì)強(qiáng)制標(biāo)簽持反對(duì)態(tài)度，認(rèn)為這可能導(dǎo)致消費(fèi)者混淆。該協(xié)會(huì)建議采用兩種自愿性質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示計(jì)劃：一是在包裝正面自愿標(biāo)示主要營(yíng)養(yǎng)成分的“Facts Up Front”系統(tǒng)，二是通過掃描二維碼獲取詳細(xì)營(yíng)養(yǎng)信息的“SmartLabel”智能標(biāo)簽系統(tǒng)。

本文轉(zhuǎn)載自聯(lián)商網(wǎng)，作者：松柏