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年開店50+,景區(qū)賽道是消費(fèi)品牌的下一個(gè)春天?

王國平 · 2025-02-25 14:41:07 來源:聯(lián)商網(wǎng) 1316

誰能更快適應(yīng)景區(qū)邏輯的思維方式,并做出創(chuàng)新,誰將搶走最大的增量市場。

這幾年商業(yè)市場的產(chǎn)品邏輯、消費(fèi)邏輯、商業(yè)模型等都發(fā)生較大的變化,不斷產(chǎn)生新的模型、新的業(yè)態(tài),形成新的增長極和增長點(diǎn)。

人流量的切換,資本的賽道切換,消費(fèi)渠道發(fā)生了天翻地覆的變化,品牌方、渠道端等開啟了換乘之路,一場新的融合序幕拉開。

一、資本加持,景區(qū)商戶狂奔開店

多家2024年成立的品牌,當(dāng)年實(shí)現(xiàn)50+的開業(yè)數(shù)量,在景區(qū)賽道實(shí)屬罕見。景區(qū)供應(yīng)鏈商戶從單體、小規(guī)模連鎖,走向規(guī)模化、專業(yè)化擴(kuò)張。這種罕見在資本的加持下,2025年可能見怪不怪。以高成本著稱的低空飛機(jī)賽道,開年就展開全國優(yōu)質(zhì)景區(qū)的搶奪覆蓋,希望通過長租約進(jìn)行圈地鎖約。這在以往是難以想象的。

資本進(jìn)入后,讓景區(qū)品類商戶開啟舍命狂奔的模式。經(jīng)過一兩年的拓展,直接構(gòu)建護(hù)城河,讓后來者連進(jìn)入的機(jī)會(huì)都找不到,或者只能選擇低流量景區(qū)合作。優(yōu)質(zhì)景區(qū)的稀缺性,讓景區(qū)站在食物鏈的上端,短期擁有更多選擇權(quán)和議價(jià)能力。資本從傳統(tǒng)的消費(fèi)領(lǐng)域快速進(jìn)入到文旅消費(fèi)領(lǐng)域,壯大了原本資金實(shí)力較弱的景區(qū)供應(yīng)鏈商戶,使得這輪景區(qū)供應(yīng)鏈商戶在模型打造、人力資源引入等多環(huán)節(jié)得以強(qiáng)化。

短期內(nèi),這些品牌如雨后春筍一樣越開越多,對于部分高頻游的人來說似乎又看到同質(zhì)化,但與同景區(qū)的其他商家又存在明顯的差異化升級,體感更好。景區(qū)賽道專用品牌成為市場新亮點(diǎn),附帶的異域風(fēng)情甚至成為部分購物中心想要爭搶的招商對象。

二、商街品牌換乘景區(qū)賽道,能否適配?

春節(jié)期間,景區(qū)賽道茶飲等品牌增量增速都快速躋身其體系前列,碾壓傳統(tǒng)購物中心、街邊店。商街品牌進(jìn)入景區(qū)是一場雙向奔赴,景區(qū)看中商街品牌的品牌力和規(guī)范化,希望通過商街品牌擴(kuò)大流量轉(zhuǎn)化率,其規(guī)范化管理給原有供應(yīng)鏈商戶立標(biāo)。

而商街品牌看中景區(qū)的流量,可以拓寬自己的渠道,突破原有的定位,進(jìn)一步擴(kuò)大受眾圈層。景區(qū)項(xiàng)目銷售的產(chǎn)品,客戶期望值低,定價(jià)高,屬于感性沖動(dòng)消費(fèi)。只要稍加調(diào)和,可以做到好評率高、滲透率高,是商街品牌重要的增長極。

以前品牌選擇商街開店,在于流量流向商街,搶占優(yōu)質(zhì)網(wǎng)點(diǎn)就可以獲得較好收益?;A(chǔ)邏輯是品牌力降低決策成本,門店設(shè)計(jì)吸睛用來截留,快速出品用來做轉(zhuǎn)化。當(dāng)商街渠道流量弱化后,品牌方需要新的展示場景和流量,于是出現(xiàn)了品牌方開始布局景區(qū)賽道的契機(jī)。蜜雪冰城新一輪戰(zhàn)略就是進(jìn)入空白的景區(qū)賽道,用來做增量。

景區(qū)品牌能夠出圈通常具有好的場景力和特定客群畫像,除了產(chǎn)品力以外,還要提供更多的情緒價(jià)值和氛圍,形成深度互動(dòng)。特別是近年來層出不窮的女性向景區(qū)店,通過場景構(gòu)建,很好滿足了女性情感體驗(yàn)、情感征服等訴求,確立女性首位度的特點(diǎn),非常成功地切到市場紅利。其高舉高打的玩法,通過小某書、視頻媒介等傳播渠道進(jìn)行破圈引爆,吸引全國各地的游客奔赴。

商街品牌通常更擅長進(jìn)行短半徑滲透,提升轉(zhuǎn)化率。長距輻射打法是其短板。加盟型的商家又往往沒有場景、產(chǎn)品話語權(quán),只能接受總部固化規(guī)則玩法;自身也缺乏種草能力。很多時(shí)候品牌是其依賴,也是其束縛。

像星巴克這類商街品牌轉(zhuǎn)場能夠立足下來,是在原有產(chǎn)品和空間品質(zhì)下,融入更多的本地載體和文化元素,來進(jìn)行二次匹配。蜜雪冰城這類型茶飲店依靠快速出餐+低價(jià),走流量景區(qū)高周轉(zhuǎn),極度依賴景區(qū)流量,一旦流量下滑,自身是沒有造流能力的。目前大部分商街品牌都沒有為景區(qū)賽道打造專有門店模型,霸王茶姬的景區(qū)門店只是用來做釋放品牌力的形象店,主要起到活躍話題度,增加曝光量的作用。商街品牌在轉(zhuǎn)場時(shí),除了原有能夠勝任的品牌力、產(chǎn)品力外,還要更廣泛地展現(xiàn)自身的場景劇情構(gòu)建能力,突破自身原有的角色,進(jìn)一步拓寬受眾圈層,避免品牌老化和不適配。

景區(qū)店需要更宏大復(fù)雜的世界觀、價(jià)值觀來敘述和構(gòu)建,從而推導(dǎo)出場景和產(chǎn)品,這樣會(huì)更有味道,吸引同頻消費(fèi)受眾。商街品牌換乘轉(zhuǎn)場不是簡單的景區(qū)復(fù)制門店,雖然有高頻流量的加持可以取得非常好的轉(zhuǎn)化率和滲透率,但到低頻流量時(shí)可能只能選擇先暫停營業(yè)待到明年夏天重新開始。

寫在最后

景區(qū)賽道的崛起是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度消費(fèi)切換的必然結(jié)果,人們開始逐步走向休閑享受。交通工具的快速觸達(dá)以及汽車保有量的普及,讓消費(fèi)者輸送半徑變短,實(shí)現(xiàn)自由行。人們不再滿足于以往的短半徑消費(fèi),更希望拉長距離體驗(yàn)新奇特。

景區(qū)賽道被動(dòng)享受到市場的紅利,吸引了一批先知先覺的玩家率先進(jìn)入景區(qū)賽道,完成優(yōu)質(zhì)景區(qū)賽道的布局。2025年景區(qū)賽道的迭代升級會(huì)比以往更加高頻,非常多店改的種子也將在景區(qū)賽道孵化,山野風(fēng)、海洋風(fēng)等都將“飄香”城市。

 

本文轉(zhuǎn)載自聯(lián)商網(wǎng),撰文:聯(lián)商高級顧問團(tuán)成員 王國平

 

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