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校園訂餐APP上線成網(wǎng)紅,學(xué)校這門生意該怎么做?

外賣頭條 · 2019-03-19 09:22:42 來源:紅餐 4654

自去年11月,福建閩江學(xué)院禁止外賣入校園事件,校方、校外商家之間的矛盾鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。此后,高校禁止外賣入校園的新聞一直被社會(huì)各界廣泛關(guān)注。

近日,繼國內(nèi)多所高校禁止外賣入校后,西安一所高校推出校園食堂外賣App,涵蓋學(xué)校食堂的所有飯菜,并可給該校的師生提供校園食堂飯菜外賣服務(wù)。

據(jù)外賣君不完全統(tǒng)計(jì),一所高校在校生平均2萬人左右,全國各地禁止外賣進(jìn)入的高校累計(jì)已有21所。

這起消息,不禁引起了外賣君思考:

高校禁止外賣入校,校方出臺(tái)自建訂餐系統(tǒng),打破舊有市場(chǎng)占有率后,校外商家是否還有商機(jī)可言?

1 已有7000人注冊(cè)的校園訂餐APP ?

近日,西安外國語大學(xué)推出校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)訂餐APP,上線不足一月,注冊(cè)人數(shù)已超7000人,引起了各界人士的再次重視。

據(jù)悉,2月20日,這款校園食堂外賣APP正式上線,目前,注冊(cè)用戶已經(jīng)超過7000人。而校內(nèi)官網(wǎng)顯示,在校生共計(jì)2萬多人,注冊(cè)人數(shù)占比達(dá)35%。

該校內(nèi)訂餐平臺(tái)平均每天開放6個(gè)小時(shí),上午10點(diǎn)至下午1點(diǎn);下午6點(diǎn)至晚上7點(diǎn),平均每天接單量超過200單。

配送員則聘用校內(nèi)勤工儉學(xué)學(xué)生,目前配送隊(duì)伍將近40名,學(xué)生們利用課間空余時(shí)間進(jìn)行配送。每單收取2元配送費(fèi),并且,菜品價(jià)格和食堂窗口價(jià)格一致。

下單后,對(duì)應(yīng)食堂會(huì)自動(dòng)出票,顯示訂餐信息和配送地址?!?5分鐘內(nèi)出餐成功,餐具打包后放到統(tǒng)一分配臺(tái),等待配送?!?/p>

同時(shí),校方也會(huì)對(duì)配送學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn),平時(shí)工作佩戴工作牌、穿工服,保證配送質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。每一單保證在半小時(shí)內(nèi)送達(dá)。

據(jù)媒體報(bào)道,該校學(xué)生對(duì)這款A(yù)PP普遍表示接受意向?!昂芊奖?,避免用餐高峰期排隊(duì),而且食堂的飯衛(wèi)生安全都放心。”一位學(xué)生說,食堂外賣相比網(wǎng)絡(luò)外賣,價(jià)格更優(yōu)惠,送餐速度更快。

2?如何看待校園市場(chǎng)的外賣業(yè)務(wù)? ?

據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)顯示,西安外國語大學(xué)商區(qū)美食共計(jì)20多家。此前的福建閩江學(xué)院附近商區(qū)也約有20家。

以閩江學(xué)院為例,在校全日制學(xué)生達(dá)1.85萬人。校園外賣市場(chǎng)體量龐大,這也是許多商家進(jìn)駐校園周邊的原因之一。

針對(duì)禁止外賣入校園,不少商家也策劃出應(yīng)對(duì)之策:

2018年11月,閩江學(xué)院禁止外賣入校后,多個(gè)外賣商家組織在該校食堂免費(fèi)發(fā)放外賣,期間有多名學(xué)生領(lǐng)取。

最后,以干擾校園秩序?yàn)槊?,有涉事商家被帶走調(diào)查。這是校園禁止外賣后第一個(gè)校外商家發(fā)起抵制的行為。

2017年大連某校,校園附近商家采用無人機(jī)進(jìn)行校內(nèi)送餐;網(wǎng)上甚至有外賣小哥在高墻外通過繩子將外賣送入學(xué)生手中。

......

事件的背后,學(xué)校禁止外賣是否合理?在校學(xué)生、各專業(yè)人士的看法不一。有律師表示,校園禁外賣于法有據(jù);有高校教授則表示,嚴(yán)格說來,學(xué)校禁令限制了學(xué)生的選擇權(quán)。

其中,微博上持疑聲音占據(jù)多數(shù),不少學(xué)生在該條新聞下方留言,宣泄不滿。

各高校禁止外賣進(jìn)入的回應(yīng)理由,大致相似:食品安全、電動(dòng)車帶來校園交通隱患、環(huán)保等方面的問題。

思考之下,本次高校推出自有訂單APP,不失為對(duì)“高校是否應(yīng)該禁止外賣入?!眴栴}的一次探索。

3 結(jié)語 ?

校園外賣具有存在的合理性,一味地枉顧外賣商家與市場(chǎng)食堂承包商的博弈,必然引起商家和學(xué)校的矛盾升級(jí)。

洪七公外賣課堂張華東則表示,西安高校出臺(tái)自有線上訂餐系統(tǒng),形成了校內(nèi)的壟斷經(jīng)濟(jì),對(duì)整個(gè)市場(chǎng)發(fā)展來說,存在不合理性。

一方面,原本的市場(chǎng)占有率被打破,必然侵犯了原有商家的直接利益,學(xué)校食堂一家獨(dú)大,不利于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng);另一方面,高校學(xué)生作為成年主體,擁有自主選擇的權(quán)利。

對(duì)此,張華東建議,商家也可以組建自己的配送體系:設(shè)置固定取餐點(diǎn),統(tǒng)一讓學(xué)生在校內(nèi)送餐。

對(duì)于校外商家的發(fā)展,你怎么看?歡迎下方評(píng)論區(qū)留言。

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