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餐飲有個(gè)懸崖,不用跳,下面沒有風(fēng)景

王冬明 · 2016-08-06 10:29:49 來源:紅餐網(wǎng) 1571

項(xiàng)目營銷計(jì)劃書(草案)的一個(gè)小部分——分享給大家

"營銷計(jì)劃"這是給一個(gè)開業(yè)籌備做的初步營銷計(jì)劃草案,拿出來跟大家進(jìn)行分享,計(jì)劃內(nèi)容是根據(jù)商圈調(diào)研制定,后期會根據(jù)數(shù)據(jù)抓取和營銷效果進(jìn)項(xiàng)具體分析,并對營銷整體細(xì)化和調(diào)整。

"商鋪背景"

1、咖啡廳在一個(gè)半封閉工業(yè)園區(qū)里;

2、咖啡廳是以培訓(xùn)為主的功能布局;

3、咖啡廳不具備起明火的條件;

4、咖啡廳不具備排煙能力,所以不能出大量炸制和烤制品;

5、園區(qū)1500人,都是上下班固定,六日99.9%的員工不上班;

本來我建議,先做商圈調(diào)研再決定選址,但老板認(rèn)為場地沒問題,結(jié)果裝修完畢,發(fā)現(xiàn)生意如冰,墳地一般,所以讓我起死回生,但另外一個(gè)投資人因?yàn)闆]有客人急眼了,希望一個(gè)月內(nèi)生意爆滿,雖然無語,但考慮朋友相求,還是幫了這個(gè)忙。

精準(zhǔn)營銷+差異化營銷+圈子營銷


懸崖所在

很多——?jiǎng)?chuàng)業(yè)者認(rèn)為,選址簡單,結(jié)果在簽下和合同的那一秒鐘,一只腳就已經(jīng)踏入鬼門關(guān)了。


口婆心

雖然——每次我都勸說無數(shù)的創(chuàng)業(yè)者,如果你想讓我?guī)湍?,那就在選址前就來找我,不要等到無力回天之時(shí),才來問我。

濤聲依舊

但——我聽到最多的三句話就是:

“等我干起來再麻煩您來指導(dǎo)”

“等我先走走看,不行再來麻煩您”

“等我遇到問題再來麻煩您”


習(xí)慣就好

等——真到了那天,那你真是來麻煩我來的。

選址之前我會告訴你哪里是懸崖,現(xiàn)在你都跳下去了,難道我要把降落傘燒給你嗎,事情往往就是如此,還好,每天都在上演,早已習(xí)慣了歷史的重演。

本文作者王冬明(微信:think_vip),紅餐網(wǎng)專欄作者;轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 :cjm1900

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20年餐飲連鎖經(jīng)驗(yàn),百家知名餐飲連鎖顧問,暢銷書《餐飲營銷實(shí)戰(zhàn)》作者,曾任職于麥當(dāng)勞與百勝餐飲集團(tuán),專注于“加盟倍增”與“零成本營銷”的實(shí)戰(zhàn)解決方案。個(gè)人微信:think_vip,公眾號:餐飲小道消息(cyxdxx)。

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